預防糖尿病吃什么食物好
糖尿病是威脅健康的一大疾病，所以要做好預防工作。那么我們平時可以多吃什么食物來預防糖尿病呢?跟著學習啦小編一起來看看吧。
預防糖尿病的最佳食物
1、洋蔥
味甘、辛,性微溫,與蔥、蒜性味相近,具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效,與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥,既可充饑,又能降糖治病。
2、苦瓜
味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現,苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用。
3、南瓜
味甘,性溫,有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現,南瓜能促進胰島素的分泌,從而降低血糖。
4、麥麩
味甘,性平、偏涼,除充饑、補充營養外,也可養心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調中、清熱、止虛汗,可根據病情所需而選用。用麥麩、面粉按6:4的比例,拌和雞蛋,做成糕餅,可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。
5、紫菜
含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖。
6、魔芋
一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大,粘性高,在腸道內排泄緩慢,能延緩葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強,含熱能低,既能增加飽腹感,減輕饑餓感,又能減輕體重,所以是糖尿病患者的理想食品。
防治糖尿病的方法
防治糖尿病,應該做到“五點”:多懂點、少吃點、勤動點、放松點、藥用點。如果一個人能夠長期做到這“五點”,糖尿病的發病率至少能減少50%。
多懂點
要多看看有關糖尿病的書籍,增加對糖尿病基本知識和糖尿病防治方法的了解,知道其危害及預防方法。
少吃點
減少每天的熱量攝取,特別是避免大吃大喝、吸煙喝酒等,要吃得合理、吃得科學,既享受生活的樂趣,又不至于因大吃大喝而導致疾病。
勤動點
適度增加體力活動時間和運動量,避免肥胖的發生。肥胖或者超重是罹患糖尿病最主要的危險因素,避免了肥胖,也就意味著在遠離糖尿病。
放松點
避免過度緊張、勞累、不愉快,人在緊張焦慮的時候,體內會大量生成并分泌對抗胰島素的應激激素,升高血糖和血壓。保持平和心態,勞逸結合,不但能預防糖尿病,而且可以使人健康長壽。
藥用點
如果有血糖、血壓、血脂、血液流變學不正常等問題,在管住嘴、邁開腿之后,代謝紊亂仍不能夠糾正,可找醫生適當用點藥物,借助藥物的力量使之恢復正常。
預防糖尿病的飲食法則
第一條:食物多樣,谷類為主。
日常飲食要吃夠20種食物,最好達到30種。早上可以用蘋果、橘子、香蕉等做個營養豐富的水果蔬菜汁,晚上再用7-8種食材煮粥,所以數一數、查一查,一天吃夠20種食物并不是什么難事。得糖尿病后,如果擔心吃主食會讓血糖升得太快,可以改成多吃些全谷物,如雜糧或雜豆。為了促消化,可以將它們熬粥食用,要注意將食材提前幾小時泡好哦!
第二條:多吃蔬果和薯類。
蔬果和薯類食物有幾個共同點:一是都富含膳食纖維。我國營養學會推薦每人每天所攝入的膳食纖維要達到30克以上,但我們中的多數人,由于每日的攝入不足,導致了便秘、血糖升高、肥胖等問題;二是它們的維生素C含量都高,這可以提高我們的免疫力,讓血管及皮膚更健康、有彈性,還能降低心腦血管疾病的發病率;三是富含鉀元素、鈉離子含量低,這樣便更利于調控血壓。
第三條:每天吃奶類、大豆或其制品。
被稱為 “全營養食物”的奶類,能為我們人體提供多種所需營養素,當然,其最大的特點就是補鈣了。因此,每人每天至少要攝入半斤奶制品,要是能達到一斤就更好了。奶類中的鮮牛奶是最好的;要買酸奶就選原味的。除了奶制品,大豆或豆制品也需要每天吃,尤其是患有高血壓、高血脂、脂肪肝、肥胖癥等人,可以用豆制品來代替部分肉類。因為大豆或豆制品的脂肪含量比肉類更低,且含有大豆異黃酮、大豆磷脂等,沒有膽固醇,所以更適合血糖高的人食用。
第四條:吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。
這是一個從高到低的排列順序:吃四條腿的,如豬、牛、羊等,不如吃兩條腿的,如雞、鴨等禽類,而吃兩條腿的不如吃沒腿的,如魚類。研究發現,若想控制好血糖,就需要提高對蛋白質攝取量的重視,而這些類食物中都含有豐富的優質蛋白。
第五條:少油少鹽。
吃油方面,國人主要有兩大問題,一是攝入量超標。每人每天的油攝入量為50克以上,遠高于25~30克的推薦值,容易導致高血脂、脂肪肝等問題;二是油的種類沒選對。建議選用山茶籽油、橄欖油、亞麻籽油、紫蘇油等,幾種油輪換吃。國人鹽的攝入量也幾乎是推薦值的兩倍。每人每天的鹽攝入量應控制在6克以內,相當于一啤酒瓶蓋。
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