核桃的功效作用與食用方法
核桃營養豐富，含有豐富的維生素，是大多數的人喜歡吃的食物。下面為您精心推薦了核桃的功效作用，希望對您有所幫助。
核桃的功效
1、延緩衰老
大家都人知道，核桃具有延緩衰老的功效，這是因為核桃中含有非常豐富的營養物質。如像錳、鋅、鉻等，這些都是我們人體必不可少的微量元素。人體之所以會出現衰老的現象，這是因為我們人體內鋅、錳等營養元素含量在日漸降低所導致的，而微量元素鉻具有促進葡萄糖的吸收、膽固醇的代謝和保護心血管的作用，從而可以達到抗衰老的功效。
2、補腦、提高記憶力
長時間用腦的辦案人員以及正在準備考試的學生們，都應該過補補腦，因為用腦的時間多長，使用腦細胞的數量就增多，所以我們應該經常吃一些核桃來給大腦補充充足的營養。每天早上可以喝點核桃豆漿，這樣可以讓你一天的精力都非常豐富。而且還可以提高你的記憶能力、緩解疲勞。常吃核桃的好處非常多。晚上如果你有失眠的癥狀，小編建議你在睡前半小時，喝點核桃粥或者喝杯核桃打的漿汁，這樣可以有效的緩解失眠癥狀。
3、預防膽石癥
很多人在進入中老年以后，由于肝膽的排毒系統功能在逐漸的減弱，因此經常會出現膽石癥的病癥，可以這樣說，膽石癥已經成為中老年朋友們的常見病以及多發病。之所以會出現膽石癥狀，這于他們在日常生活中的飲食有著非常密切的關系。因此大家應該注意自己的飲食，以免給身體健康帶來傷害。一旦出現膽石癥就會給老年人的生活帶來非常嚴重的困擾，所以很多營養專家建議老年人在日常生活中應該適量的吃些核桃，這樣可以預防膽石癥。
4、鎮咳平喘
吃核桃的好處非常多，除了上述幾種外，核桃還能夠鎮咳平喘。這點是最容易讓大家忽略的。核桃的這點好處在冬季表現是非常的明顯。在寒冷的冬季，患有哮喘和慢性氣管炎的人很容易出現咳嗽的癥狀，這時候如果你適量地吃點核桃，就能夠起到很好的止咳效果。大家都知道，是藥三分毒，吃核桃可以治咳嗽，我們為什么還要去選擇吃藥呢?每天早晚各吃幾顆核桃，對人體健康大有脾益。
核桃的食用方法
桃仁飲
材料：桃仁10克，決明子30克，鮮香芹250克，白蜜適量。
制作：先將香芹洗凈，用榨汁機榨取鮮汁30毫升備用。桃仁和決明子均打碎，放入沙鍋內加清水煎藥汁，煎好后加入鮮香芹汁和白蜜拌勻，飲服。
功效：本藥膳有平肝清熱、活血通便作用，對于腦血栓形成伴大便秘結的中風患者較為適宜。
桃仁粥
材料：桃仁15克、粳米100克
做法：把桃仁搗爛成泥，同粳米一起煮成粥，加少許油和鹽調味。
用法：分早晚兩次服食。
功效：具有活血通絡、祛瘀止痛的作用，可用于老年人高血壓、冠心病、心絞痛等癥。
桃仁茶
材料：桃仁5g、花茶3g
用法：用桃仁的煎煮液150泡茶飲用。
功效：破血行瘀，潤燥滑腸。
主治：瘀血腫痛;跌打損傷;風痹腫痛。
來源：傳統藥茶方。
核桃的營養價值
1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經常食用核桃，不但不會升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大便秘結，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。
3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E，可以細胞老化，有健腦，增強記憶力和延緩衰老的作用。
4.核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏須發，及具有防治頭發過早變白和脫落的功能。
5.核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
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