滋陰潤肺吃什么好
滋陰潤肺是秋冬養生的重點，天氣干燥，如果體內水分補充不夠，就容易引起上火，尤其是肺火，學習啦小編為大家收集整理了滋陰潤肺的方法及食物，供大家學習借鑒參考，希望對你有幫助!
滋陰潤肺吃的食物種類
1、杏仁
杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種,甜杏仁滋潤補肺功效更強。
《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效:潤肺,清積食,散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。
2、百合
中醫認為,百合味甘,微苦,性微寒,入心、肺二經。具有養陰潤肺、清心安神、清熱利尿的功效。百合就是一種非常理想的解秋燥滋潤肺陰的佳品。另外,百合還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體,有良好的營養滋補功效。用百合煮粥,可滋潤肺胃,對呼吸道和消化道黏膜有保護作用。
3、橄欖
中醫素來稱青橄欖為“肺胃之果”,有一定的醫療功效,是傳統的中藥材,具有清熱利咽、滋陰潤肺和健脾之功效。嗓子痛時含服些青橄欖,可使咽喉清爽,如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經蒸餾后的液體稱橄欖露,可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。
4、銀耳
銀耳被稱為“窮人的燕窩”,銀耳營養價值很高,自古以來被人們看作是延年益壽的珍品,是山珍海味中的“八珍”之一,有“滋陰補腎,潤肺止咳。和胃益氣之功”,是“潤肺滋陰要品”。秋季多吃銀耳,可以清肺熱,提高肝臟排毒功能,增強機體免疫力。而且,銀耳還是女性的美顏佳品,可以潤膚祛斑美白。
5、花生
中醫認為,花生性平,味甘,入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病癥。新鮮花生最好連殼煮著吃,煮熟后的花生不僅容易消化吸收,而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解,促進血小板新生,可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。
6、鴨肉
鴨肉滋陰潤肺,常被稱為肉類中的金秋第一滋補佳品。鴨肉營養價值很高,適于滋補。與其他肉類相比,鴨肉性涼,有滋陰養肺、止咳化痰的作用。其蛋白質含量也比豬肉、牛羊肉高20%左右,經常食用可增強體質,提高免疫力。而且,鴨肉脂肪含量較低,其中的不飽和脂肪易被人體消化,可以降低膽固醇,保護心臟。秋季吃山藥有益肺止咳、健脾養胃的功效。
滋陰潤肺的食療
1、雪梨銀耳湯
雪梨1只、水發銀耳30克、貝母5克、白糖適量。將水發銀耳去根、去雜洗凈,撕成小片;將雪梨去皮、去籽,切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30-40分鐘,取出,即可裝盤食。此湯滋陰清肺、消痰降火。
2、芝麻木耳湯
把10克左右的黑芝麻炒熟,與用溫水發泡好的木耳一起放在鍋里,加水煎煮,煎煮好可加一點白糖,分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用。
3、百合紅棗糯米粥
百合100克,在清水里浸半小時;紅棗10粒,撕開皮,與糯米同煮為粥。功能是補血滋陰潤肺。
4、杏仁水魚湯
水魚1只(約500克),杏仁10克洗凈,水魚宰殺,用水洗凈,連殼斬塊一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮開后,文火煮2小時,調味即可,飲湯食肉。具有滋陰降火、化痰止咳之功效。適用于肺結核癥、咳嗽咯血、腰酸耳鳴者。
5、蜂蜜雪梨
雪梨一個,去皮核,切片,拌蜂蜜吃,有滋陰潤肺、化痰止咳的作用。
6、川麥雪梨膏
川貝母、細百合、款冬花各15克,麥門冬25克,雪梨1000克,蔗糖適量。將雪梨榨汁備用,梨渣同諸藥水煎2次,每次2小時,二液合并,兌入梨汁,文火濃縮后納入蔗糖400克,煮沸即成。每次15克,每日2次,溫開水沖飲或調入稀粥中服食。可清肺潤喉、生津利咽。
7、南杏豬肺湯
南杏仁20克,豬肺1只。把豬肺反復沖水洗凈。將豬肺切成片狀,用手擠,洗去豬肺氣管中的泡沫。再把南杏仁(注意只選用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲內加水煲煮,調味即可。
潤肺止咳茶的做法
1、金橘茶
金橘500克,食鹽100克。將金橘略曬(皮軟為度),鹽漬貯瓶中,存3~6個月。每次取鹽漬金橘3~5枚,洗去表面鹽粒,搗爛,加白糖適量,用開水泡飲。可治食欲不振、久咳不愈、小兒百日咳,也可防治感冒。
2、蘿卜茶
白蘿卜100克,茶葉5克,食鹽適量。先將白蘿卜洗凈切片煮爛,加少許食鹽,再將茶葉用開水泡5分鐘后倒入蘿卜汁內服用,每日2次,不拘時限。白蘿卜清熱化痰,茶清肺熱。有理氣開胃,止咳化痰之功效。
3、絲瓜花蜜茶
干絲瓜花10克,蜂蜜10克。將絲瓜花洗凈,放入蓋杯中。用沸水適量沖泡,蓋悶15分鐘,調入蜂蜜,趁熱飲用。此為1日量,分早晚兩次飲。該方有清肺化痰止咳的功效。
4、橘紅茶
取橘紅3至6克,先用開水沖泡,再放鍋內隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑,隨時食用,有潤肺消炎,理氣止咳之功。適用于咳嗽多痰,黏痰多者。
5、銀耳茶
可選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克,先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟,再將茶葉泡5分鐘后加入銀耳湯里,攪拌均勻服用。此茶有滋陰降火,潤肺止咳的功效,特別適用于陰虛咳嗽。
6、玫瑰鴨梨茶
玫瑰花3朵,鴨梨2個,冰糖10克。將鴨梨洗凈,切成小塊;玫瑰花撕成瓣狀,洗凈;冰糖打成屑。將玫瑰花、鴨梨塊、冰糖屑放入鍋內,加水300毫升,置武火上燒沸,再煮5分鐘即成。潤肺止咳、柔肝醒脾。適用于燥咳、胃口不好者。
7、玄參麥冬潤肺茶
玄參、麥冬各60克,烏梅24克,桔梗30克,甘草15克。上藥干燥后共研碎,混勻,分裝,每袋18克。每服1袋,每日2次,用白開水沖泡,代茶飲。玄參、麥冬養陰潤肺,桔梗、甘草化痰止咳,烏梅能斂肺生津。這款茶有養陰斂肺,清咽止咳的作用。主治久咳不止,肺陰虧損。無痰、口干、舌紅以及風寒咳嗽忌用。
8、百合冬花茶
取百合30~60克、款冬花10~15克、冰糖適量。將這三樣放入砂鍋之中,加入約1000ml水,以武火燒開后,轉為小火,加蓋慢熬30分鐘,待涼后,去掉款冬花,喝水、吃掉百合。每天晚飯后睡前服用。
百合能夠潤肺止咳,款冬花能夠潤肺下氣、止咳化痰。兩藥合用有潤肺止咳、下氣化痰之功效。最適宜治療慢性支氣管炎、支氣管哮喘、秋冬咳嗽、咽喉干燥、久咳不愈。
9、羅漢果茶
羅漢果1只、柿餅3～5只。取出1只羅漢果,以及柿餅3～5只,一并放到搪瓷杯內。加入適量的水,煎水當茶來喝。可以作為1天的量,每天煮來當茶水隨意溫熱飲用,連用5到7天即可。這款茶有清肺,潤肺,止咳的功效。適合百日咳患者飲用。
10、橄竹梅茶
咸橄欖5個,竹葉、綠茶各5克,烏梅2個,白糖10克。以上5味加水共煎,取汁。每日2劑,每劑煎汁1杯,溫服。清肺解毒,利咽潤喉。
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