妊娠糖尿病吃什么主食
飲食對于我們來說，是很重要的，很多時候還有食療的功效，那么你知道孕婦妊娠糖尿病食譜嗎?知道妊娠期糖尿病吃什么好嗎?究竟妊娠期糖尿病飲食要注意哪些注意事項呢?下面我們來了解一下。
孕婦妊娠糖尿病食譜
經典食譜1
早餐：豆腐腦250克、雜糧饅頭50克、水煮雞蛋一個50克。
早點：蘇打餅干25克。
午餐：鹽水河蝦100克、木耳炒白菜190克、蝦皮冬瓜湯100克、蕎麥面條100克。
午點：黃瓜汁150克。
晚餐：青椒肉絲130克、絲瓜雞蛋湯100克、芹菜拌海米110克、二米飯(稻米和小米)100克。
晚點：牛奶220克。
其他：色拉油25克、鹽4克。
經典食譜2
早餐：牛奶220克、蒸雞蛋羹50克、雜糧饅頭50克。
早點：咸切片面包。
午餐：炒莧菜150克、冬瓜肉片湯125克、萵筍炒肉片125克、二米飯100克。
午點：黃瓜150克。
晚餐：紅燒豆腐50克、清蒸魚100克、蔬菜水餃200克。
晚點：西紅柿150克。
其他：色拉油25克、鹽4克。
妊娠期糖尿病飲食注意事項
1、多選粗糧
以面包為例，白面包的GI(血糖生成指數)為70，但摻入75―80%的大麥粒的面包為34，所以提倡用粗制粉帶碎谷粒制成的面包代替精白面包。
2、簡單就好
蔬菜能不切就不切，谷粒能整粒就不要磨。
3、多吃膳食纖維
在可攝取的份量范圍內，多攝取高纖維食物，如：以糙米或五谷米飯取代白米飯，增加蔬菜的攝取量，吃新鮮水果而勿喝果汁等，如此可延緩血糖的升高，幫助血糖的控制，也比較有飽足感，但千萬不可無限量地吃水果。
4、增加主食中的蛋白質
在主食中增加蛋白質能夠很好地降低GI，例如一般的小麥面條GI為81.6，強化蛋白質的意大利細面條GI為37。餃子就是較好的低GI食品，因為里面含有大量的蛋白質和纖維。
5、炒菜時要用急火煮，少加水
食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對GI都有影響。加工時間越長，溫度越高，水分越多，糊化就越好，GI也越高，所以炒菜時最好用急火煮，少加水。
6、多吃點醋
食物經發酵后產生酸性物質，可使整個膳食的食物GI降低，所以在副食中加醋或檸檬汁，也是調節GI的有效方法。
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