食物中毒怎樣急救

　　食物中毒是生活中常見意外，可能時不時就會聽到食物中毒的相關案例。所以大家需要掌握有關急救常識。以下是小編為你介紹的食物中毒的科普知識，希望幫到你。

　　食物中毒怎樣急救

　　1、催吐方法

　　如果進食的時間在1~2小時前,可使用催吐的方法。立即取食鹽20克,加開水200亳升,冷卻后一次喝下。如果無效,可多喝幾次,迅速促使嘔吐。亦可用鮮生姜100克,搗碎取汁用200毫升溫水沖服。

　　2、導瀉方法

　　如果病人進食受污染的食物時間已超過2～3小時,但精神仍較好,則可服用瀉藥,促使受污染的食物盡快排出體外。一般用大黃30克一次煎服,老年患者可選用元明粉20克,用開水沖服。體質較好的老年人,也可采用番瀉葉15克,一次煎服或用開水沖服,也能達到導瀉的目的。

　　3、解毒方法

　　如果是因吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀釋后一次服下。此外,還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質的防腐劑或飲料,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。

　　4、調養方法

　　(1)食物中毒多因飲食不衛生而導致,因此,中毒后處于恢復期,身體嬌弱,為了避免食物中毒再次發生,食物中毒后飲食一定要衛生,食用前一定要煮熟或者洗凈,飯前便后最好要用清潔劑將手洗凈。

　　(2)食物中毒后,為了盡快恢復健康,要注意飲食清淡,減少煙酒、辛辣飲食等對于胃黏膜的刺激,加重食物中毒癥狀。另外,食物中毒后飲食要規律,少吃多餐,而且,要保證糖,脂肪,蛋白質的比例,注意補充維生素,補充營養。

　　(3)在食物中毒恢復后,飲食一定要重視了。如果平日就餐是在家自己煮飯的話,要做到到生熟分開,尤其是案板、刀具等直接接觸食物的用具;做好烹飪用具的消毒;食物要密閉存放,減少被外界污染的機會。

　　食物中毒后吃什么解毒

　　1、豬血:我國傳統醫學認為,豬血有利腸通便、清除腸垢之功效?，F代醫學證實,豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解后,能產生一種解毒、清腸的分解物,這種物質能與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生生化反應,然后從消化道排出體外。

　　2、綠豆:祖國醫學認為,綠豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質在體內的代謝轉化向外排泄,綠豆湯是最好的解毒水劑。因此,經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質者,在日常飲食中尤其應多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。

　　3、海帶:中醫認為海帶性寒、味咸,功能軟堅散結、清熱利水、去脂降壓。現代醫學認為海帶中的褐藻酸能減饅放射性元素鍶被腸道吸收,并能排出體外,因而海帶有預防白血病(血癌)的作用,對進入體內的鎘也有排泄作用。