嬰兒補(bǔ)鈣吃什么食材好
嬰兒補(bǔ)鈣吃什么食材好
嬰兒時(shí)期是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的黃金階段，鈣是促進(jìn)寶寶骨骼和智力發(fā)育的重要因素。那么嬰兒補(bǔ)鈣吃什么好呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦嬰兒補(bǔ)鈣食譜。
嬰兒補(bǔ)鈣吃什么好
1、選擇淡奶味的鈣劑：嬰兒的味蕾正處在快速發(fā)育階段時(shí)，味蕾細(xì)胞很嬌嫩要特別注意給寶寶補(bǔ)鈣不要傷味蕾，應(yīng)該選擇淡奶口味的鈣劑，過(guò)早接觸刺激性口味卻對(duì)味蕾的發(fā)育造成了嚴(yán)重的影響而且很容易讓寶寶長(zhǎng)大以后出現(xiàn)挑食偏食的毛病。
2、選擇含有維生素D的鈣劑：維生素D可以幫助腸道內(nèi)鈣的吸收促使鈣在骨骼中沉積從而減少鈣經(jīng)過(guò)腎臟的排泄，缺少了維生素D寶寶再吃多少鈣也吸收不了多少，所以在給寶寶補(bǔ)鈣時(shí)盡量選用含有維生素D的鈣劑。
3、食用富含鈣質(zhì)的食物：在日常飲食中，媽媽可以給寶寶合理搭配一些富含鈣質(zhì)的食物，比如牛奶、豆制品、蝦米皮、芝麻醬等，但值得注意的是菠菜、雪菜、莧菜、空心菜等含有大量草酸，草酸容易與鈣元素結(jié)合而影響鈣的吸收。所以補(bǔ)鈣期間最好把蔬菜放到熱水中燙一下或是在飯前2小時(shí)或飯后3—4個(gè)小時(shí)服用鈣產(chǎn)品。
寶寶補(bǔ)鈣食譜
一、絲瓜蝦皮豬肝湯
原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油少許。
做法：1、將絲瓜去外棱洗凈，剝兩半切成段再去瓜瓤，豬肝洗凈切片，蝦皮用水浸泡;2、起油鍋，入姜絲、蔥花炒香再入豬肝略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3～5分鐘即成。
營(yíng)養(yǎng)功效：絲瓜蝦皮豬肝湯味道鮮美，不僅對(duì)寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用還可防治佝僂病，并有利寶寶牙齒發(fā)育。
二、胡蘿卜排骨湯
原料：胡蘿卜、豬排骨各250～300克，生姜2片，料酒、鹽、蔥、味精各適量。
做法：1、將胡蘿卜、豬排骨洗凈，切成塊;2、將鍋置中火上，加水適量，放入胡蘿卜塊、排骨塊燉約2小時(shí);3、將出鍋時(shí)調(diào)入料酒、鹽、姜、蔥，再煮20分鐘即成;4、媽媽可根據(jù)寶寶的喜好添加其他作料，如加入米醋湯中鈣質(zhì)更易被吸收。
營(yíng)養(yǎng)功效：豬骨肉香，胡蘿卜爛，吃肉喝湯均鮮香適口，對(duì)行動(dòng)遲緩、筋骨發(fā)育欠佳的寶寶都有一定的療效。
嬰兒補(bǔ)鈣的標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)
鈣是人體內(nèi)含量多的礦物質(zhì)之一，約占體重的1.5%—2%，人體對(duì)鈣的需要量很大特別是嬰兒，嬰兒在出生第一年生長(zhǎng)最迅速，1周體重增長(zhǎng)3倍身長(zhǎng)增長(zhǎng)0.5倍，這就需要大量的鈣鹽沉積在骨組織內(nèi)促進(jìn)新骨的形成和骨的生長(zhǎng)。嬰兒體內(nèi)鈣量從出生時(shí)25克左右增至75克，當(dāng)人體鈣吸收不足的時(shí)候就要?jiǎng)訂T骨鈣來(lái)保持血鈣的正常用以維持正常生理活動(dòng)及神經(jīng)功能，嬰兒只有保持骨鈣的正平衡即每日平均骨鈣沉積超過(guò)140毫克，才能達(dá)到正常骨骼發(fā)育的需要量。
1、不服用含磷的鈣補(bǔ)充劑：制造骨骼的主要元素是鈣和磷，二者的關(guān)系十分密切，人體攝入的鈣和磷必須符合一定的比例，如果磷的攝入量過(guò)多就會(huì)結(jié)成不溶于水的磷酸鈣排出體外從而導(dǎo)致鈣的流失。
2、不服用含鎂的鈣補(bǔ)充劑：鈣和鎂都是二價(jià)離子在人體內(nèi)的吸收會(huì)產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)作用，對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)體內(nèi)的鎂含量通過(guò)食物可以達(dá)到新陳代謝的需要，不需要額外補(bǔ)充，而鎂過(guò)量不僅能夠影響鈣的吸收利用還會(huì)引起運(yùn)動(dòng)機(jī)能障礙，建議不要盲目補(bǔ)充含鎂的鈣劑。
3、食物要少鹽：鈣與鈉在腎小管內(nèi)的重吸收過(guò)程中發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)，鈉攝入量高時(shí)人體就會(huì)減少對(duì)鈣的吸收，國(guó)際衛(wèi)生組織建議中國(guó)人每人每天的食鹽攝入量應(yīng)在6g以下，嬰幼兒越少越好，因此建議喜吃咸食的家庭嚴(yán)格控制孩子飲食中食鹽的攝入保證孩子體內(nèi)鈣的吸收利用。
4、食物中的植酸、草酸對(duì)鈣的影響：中國(guó)人以植物性食物為主，豆類、未發(fā)酵面粉中含有植酸，一些蔬菜(菠菜、竹筍、毛豆、茭白、洋蔥)中含草酸的能與鈣結(jié)合成不溶解的物質(zhì)而影響鈣的吸收。
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