種苦瓜應該要怎么種植
苦瓜廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。 苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬，接下來就跟著學習啦小編一起去看看吧。
選時
苦瓜生育期長，基本上為一年一季栽培，以春、夏播種為主。春夏播栽培一般在當地終霜期以前30-50天提早在保護地內播種育苗，到終霜期過后定植到露地。也可根據需要在定植前20-25天在露地保護育苗。在 建陽低海拔地區2月中下旬可在保護地播種，或在3月-4月露地保護育苗，露地比保護地推遲1個月左右。
定植
整地施肥作畦：苦瓜忌連作，宜選擇近年來未種過瓜類的地塊，在頭年進行深翻曬垡，開春后再進行整地施肥作畦。基肥在作畦前按每畝土雜肥2000公斤、過鈣40公斤均勻撒施，并進行一次淺耕，使肥土摻勻，然后作畦，一般作成畦寬165厘米的高畦。
定植：當幼苗長至4-5片真葉時，就可以定植。一般每畦栽兩行，株距50厘米，每穴一株，每畝栽苗1000株。定植深度以幼苗子葉平畦面為準。栽苗后要及時澆定植水。
管理
中耕除草：一般中耕兩次，第一次在植株緩苗后進行，注意根部附近宜淺，不松動幼苗，距苗遠處可深中耕。第二次中耕時間在第一次中耕后10-15天，宜淺不宜深，注意保護新根。以后要及時拔草，以改善田間通風透光條件，減輕病蟲害。
及時插架：當瓜苗開始爬蔓時應及時插架，一般大面積栽培以插“人”字架為宜。
整枝打杈：前期隨時將主蔓1米以下的側芽或側枝摘掉，以集中營養確保主蔓生長粗壯，葉片肥大，為開花結果積累更多的養分。中期一般任其生長不再打杈。生長后期，要摘除過于密閉和弱小的側枝以及老、黃、病葉，以利于通風透光，延長采收期。
肥水管理：苦瓜采收期長，消耗水肥量大，除施足基肥外，苗期、伸蔓期宜采取薄肥勤施，開花結果期及時補肥。追肥方法是前期每隔10-15天每畝追施尿素5公斤、復合肥5公斤，結果中期每隔15-20天每畝追施復合肥10-15公斤。水分管理全期保持土壤濕潤不積水。
苦瓜的作用
1.能抑制脂肪吸收
每100克苦瓜只有18千卡熱量，比減肥美眉最喜歡的番茄還少7千卡，只比小黃瓜多3千卡，但卻更有飽足感。而且其中所含的苦瓜素，根據實驗發現，1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。
2.降火消腫
苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，秋季食用清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內毒素堆積。
3.美容養顏
豐富的維生素C能增強免疫力，并預防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白質，能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護膚美容的效果。
4.降低血糖
苦瓜含有促進胰島素分泌的成分，具有幫助控制血糖，預防糖尿病的作用。
苦瓜食用禁忌
1、低血壓低血糖的人
苦瓜有降血糖、清火的效用，對于飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。
不過，如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量，則有可能傷“心”，對心臟健康有不利影響。
苦瓜可以降血壓降血糖，如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人過量食用苦瓜也會如此，不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用。
2、脾胃虛寒的人
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人，大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒。
這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
3、需要補鈣的人
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。
4、兒童
學齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足;加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。
5、孕婦
孕婦應慎食苦瓜。苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。
雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點并無無礙，但是，為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜
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