雞毛菜怎么種
雞毛菜怎么種
雞毛菜是綠葉蔬菜，十字花科植物小白菜(Brassicachinensis)的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍，不過雞毛菜怎么種植，以下就是學習啦小編給你做的整理，希望對你有用。
雞毛菜的介紹
雞毛菜是十字花科植物小白菜()的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶最為普遍。
雞毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的變種，為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，而且雞毛菜是小白菜的嫩苗，口感和質地更為柔嫩，味道清香，是大眾特別喜歡的一種蔬菜。
雞毛菜原產我國，各地均有栽培，以南方栽種最廣，一年四季供應，春夏兩季最多。
英名：Pak-choi,Chinesewhitecabbage,Chinesemustard.
學名：BrassicarapaL.ChinensisGroup.(B.chinensisL.)
別名：白菜、青菜、油菜。
產期：可全年栽培。
不結球白菜俗稱小白菜，十字花科-蕓苔屬，一年生草本植物，原產我國海南省,全年各地都可栽種。
雞毛菜的種植技術
一、春季栽培(一般在11月上旬至2月下旬在大棚里種植)
①品種選擇：春季栽培應選擇冬性強的品種。一般選用本地上海青、二月慢、三月慢、冬常青、特矮青、矮箕青等優良品種。
②整地施肥：由于雞毛菜生長期比較短，因此在耕地前一個星期，每畝施入腐熟人糞尿1000㎏作基肥，然后將畦面整細耙平，筑成畦寬(連溝)1.8～2m。
③播種：在整好地的基礎上及時播種，播種要均勻，播后淺耙畦面，然后踏實或拍實。應根據土壤墑情適時澆水。播種量每畝約2㎏。
④田間管理：雞毛菜一般追肥2-3次，每畝每次追施尿素5㎏左右。
⑤采收：春季大棚種植一般于播后40-50天采收，畝產1000㎏左右。
二、夏季栽培(一般在4月至8月播種)
①品種選擇：夏季栽培一般選擇耐熱品種，如抗熱605、夏冬青、正大抗熱青一號、抗熱青三號等優良品種。
②整地施肥：夏季種植正處于臺風、暴雨、高溫干旱季節，因此要筑成深溝高畦，以利灌排(基肥同上)。
③播種：高溫季節，播種至出苗應覆蓋遮陽網。因天氣干旱，播種前一天應澆足底水，滲水后播種，播種至出苗前要保持畦面濕潤。由于氣候炎熱干旱，夏季播種量宜多，一般每畝撒播種子2-4㎏。
④田間管理：夏季種植雞毛菜一般追肥2次。第一次在子葉展開后，畝施尿素5㎏左右;第二次在兩片真葉出現后追施，畝施尿素10㎏左右。澆水要掌握輕澆、勤澆的原則，切不能大水漫灌，澆水最好在上午8點以前或下午5點以后。蟲害有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、黃條跳甲等，可用艾美樂、菜喜等藥劑進行交替防治。
⑤采收：夏季種植雞毛菜于播種后20-25天采收，畝產750㎏左右。
三、秋冬栽培(一般在8月至11月播種)
①品種選擇：一般選擇抗熱605、矮抗青、紅明青、冬常青、上海青等優良品種。
②整地施肥：與秋季栽培相同。
③播種：秋季播種正值高溫季節，播種時如土壤干旱，可先行灌溉，待土壤脹松后再整地播種(或播種后每天澆水1-2次，直至出苗)，冬播和春播用種量基本相同。
④田間管理：出苗后追肥2-3次，秋季栽培主要病害是病毒病，有時也發生霜霉病。蟲害以蚜蟲為主，小菜蛾、菜青蟲也有為害，應及時防治。
⑤采收：秋季種植雞毛菜一般于播種后25-30天采收，冬季種植雞毛菜一般于播種后45天左右采收
雞毛菜的選購方法
雞毛菜是市場上生長期最短的綠葉菜。在高溫季節，播種后20天左右即可采收。選購雞毛菜有兩個要求。一是鮮，即新鮮度要高。
雞毛菜很嫩，最易失水萎縮。一旦失水再去噴水，壯齡葉葉片尖端萎縮的也不能恢復。所以凡是葉尖萎蔫的不要買，刀口有水珠的表示新鮮度最高。
二是嫩，即長相老的不要買，顏色深的老，淡的嫩。生長期長的葉柄也長，一般說來短的好(長度不應超過15厘米)。
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