大棚馬鈴薯如何控制徒長
馬鈴薯由于在同一地塊內連續多年種植，馬鈴薯易受病毒侵染，并在無性時代中積累病毒而導致品種退化。現在就跟著學習啦小編一起來了解一下大棚馬鈴薯控制徒長的方法吧。
大棚馬鈴薯控制徒長的方法
助壯素 在馬鈴薯蕾期至花期，葉面噴灑60～120毫克/升的助壯素(蕾期濃度取低限)，能抑制植株地上部分的生長，增加產量，增加大、中薯塊的比例。
矮壯素 在植株現蕾期至初花期，使用2000～2500毫克/升的矮壯素溶液葉面噴施，50升/畝，可使地上部分生長健壯，避免徒長，使塊莖提早形成，增加大塊莖比例，提高產量。
烯效唑 用30～70毫克/升烯效唑溶液，在馬鈴薯花期(即薯塊膨大時)葉面噴灑，可使莖蔓節間縮短，葉色濃綠，地上部分生長延緩，地下薯塊生長加快，增加薯塊數量。
多效唑 在馬鈴薯株高25～30厘米時，用150～200毫克/升的多效唑溶液噴施葉面，每畝用15%可濕性粉劑24～32克，或25%乳油14.4～19.2毫升，加水40升，用噴霧器均勻噴施到植株葉片上，可控制莖葉徒長。在馬鈴薯植株生長末期至結薯期，噴用100毫克/升的多效唑藥液，用量為50升/畝，可促進塊莖肥大，提高大、中薯比例，增加產量。使用前要注意濃度的選擇，用藥量不要過大，以免影響后茬作物生長。
馬鈴薯的最佳烹飪方法
從烹飪營養的角度來說，馬鈴薯最佳的烹調方式排名：蒸、烤、煮。首先，營養素損失少;其次，避免高溫加工產生致癌物質，同時，馬鈴薯中所含的碳水化合物產生的熱量也會保持在最低值。最差的烹調方式則是煎、炸及高油高糖的方式，不僅會使營養素流失，熱量翻倍，而且烹調不當還會增加有害物質的產生。
維生素C屬于水溶性維生素，很怕熱，且去皮、切、淘洗及炒食等過程都會破壞它。但馬鈴薯有點特別，據《中國食物成分表》的數據顯示，蒸的方式可使馬鈴薯VC含量提高兩倍以上。
如何蒸或烤馬鈴薯呢?建議把整個帶皮馬鈴薯洗凈，直接上鍋蒸或裹上錫紙放烤箱烤，不去皮，避免馬鈴薯有破損而造成營養流失，保證完整性。蒸或烤熟后直接剝皮吃。馬鈴薯含大量抗性淀粉，放涼后會“反生”，減緩淀粉在腸道內的消化吸收。可偶爾用馬鈴薯泥代替部分主食吃，一天不超過200克。
馬鈴薯的做法十分講究，要想最大程度地保留馬鈴薯的營養價值，我們一定要合理地烹飪，避免營養成分的流失以及有害物質的產生，對我們的身體健康造成危害。
上班族多吃馬鈴薯有助趕走抑郁
馬鈴薯富含維C，有助吃掉負面情緒
山西人愛說“山藥蛋寶中寶，頓頓飯離不了”。馬鈴薯含有維生素C，而且發熱量高。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，馬鈴薯可以幫你解決難題。
食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質和營養元素能作用于人體，改善精神狀態。做事虎頭蛇尾的人，大多就是由于體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，馬鈴薯可以幫你補充維生素A和C，也可以在提供營養的前提下，代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。
中醫：馬鈴薯防脫發防中風還防癌
中醫認為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。
現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。馬鈴薯淀粉在人體內吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食療蔬菜;馬鈴薯中含有大量的優質纖維素，在腸道內可以供給腸道微生物大量營養，促進腸道微生物生長發育;同時還可以促進腸道蠕動，保持腸道水分，有預防便秘和防治癌癥等作用;馬鈴薯中鉀的含量極高，每周吃五六個馬鈴薯，可使患中風的幾率下降40%，對調解消化不良又有特效;它還有防治神經性脫發的作用，用新鮮馬鈴薯片反復涂擦脫發的部位，對促進頭發再生有顯著的效果。
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