西洋南瓜的春播育苗技術
西洋南瓜的春播育苗技術
西洋南瓜地應深耕細作，起壟栽培。為防治南瓜疫病可采用寬行平臺栽培，壟寬65～70厘米，中耕破壟定向壓蔓在平臺上，西洋南瓜引種栽培方式即離病又便于田間管理，畝株數800～1000株。下面學習啦小編和大家一起學習西洋南瓜的春播育苗技術。
西洋南瓜的春播育苗技術
1、種子處理
播種前先準備好育苗缽(規格選用10厘米×10厘米×8厘米)和營養土(腐熟有機肥50%，大田沙壤土50%，混勻)。播種前要進行種子處理，去除癟籽和畸形籽，選用飽滿的種子，在晴天將種子曬1～2天，以增強種子的生活力，曬種后，把種子放入55℃水中，燙種10分鐘，不斷攪拌待水溫降至30℃時，再浸種5小時，搓凈黏液，清水投洗后用濕布包好，置于25～30℃的溫度條件下催芽，經36～48小時，芽長3毫米左右時，即可播種。
2、播種
將發芽的種子平放在裝好營養土并澆透水的育苗缽中，注意芽向下，每缽1～2粒，然后覆1厘米左右厚的過篩細土。播完后蓋上塑料膜，注意蓋嚴，夜間加蓋草簾保溫，注意溫度保持在25℃左右，以利于迅速出苗。
3、苗期管理
西洋南瓜的苗齡一般為40～45天。剛播完種時要加強保溫保濕，密封苗床，子葉拱土后要及時放風降溫，防幼苗徒長。白天保持22℃左右，夜間保持12℃左右即可。多數幼苗出土后，可加覆1厘米厚的細土以保持濕度。育苗期間晴天時，適當放風，陰天時，少放風，注意控制濕度，切忌濕度過大。壯苗標準：3葉1心，株高10～15厘米，葉片深綠，莖稈粗壯，根系發達，無病蟲害。
南瓜的營養價值
1、解毒：
內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、保護胃粘膜、幫助消化：
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
4、消除致癌物質：
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力;
5、促進生長發育：
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
南瓜的營養做法
1.椒鹽南瓜條
原料：南瓜500克、小麥面粉200克、植物油50克、醬油20克、鹽3克、味精1克、椒鹽20克。
做法：
1.將老南瓜洗凈，削去皮，切開挖去瓤和籽，再清洗干凈，切成4厘米長、1厘米寬厚的條。
2.將面粉放在大碗內，加精鹽、醬油、味精和適量水，調勻成較厚的面糊，把南瓜條放入，充分攪勻，使每根南瓜煮沾上面糊。
3.將炒鍋置中火上燒熱，倒入植物油，燒至五成熱時，放入南瓜條迅速撥散，翻動，炸至瓜條浮上油面時撈出瀝油。
4.將炒鍋內的油燒至七成熱時將炸過的瓜條放入鍋中復炸，炸至金黃色撈出瀝油裝盤，撒上花椒鹽即可上桌供食。
2.南瓜百合粥
原料：南瓜半個(約300克)，香米100克，糯米100克，百合、桂圓肉、紅棗、蓮子各20克，白糖、鹽少量。
做法：
1.紅棗、蓮子用冷水浸泡20分鐘，蓮子去心，洗凈備用;南瓜去蒂、去籽，洗凈切丁。
2.糯米、香米洗凈后置鍋中加水燒開，放入南瓜丁和紅棗、蓮子，用文火煮20分鐘后，揭開鍋用勺順時針攪動片刻，再放入百合、桂圓肉煮10分鐘，然后放入白糖，再加少量鹽以免過于甜膩。
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