大棚種植甘藍技術要點介紹
甘藍是中國重要蔬菜之一，也是是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，有哪些種植技術呢?下面一起來看看大棚種植甘藍技術要點吧!
大棚種植甘藍技術要點
整地施肥
大棚甘藍種植一般畝施腐熟農家肥5000公斤，中氮、高鉀、低磷型復合肥50公斤，為改善品質，提高抗逆性，可結合施用優質鈣肥，可以起到預防干燒心的效果。將肥料均勻撒施在田間，翻耕耙平后做畦。
適時定植
大棚甘藍種植一般在3月底前栽植完畢，栽植過遲，保護地提早上市的優勢不能得以發揮，經濟效益不高，就失去了提早栽培的意義。一般早中熟類的品種畝密度在2500～2800棵，密度過大，單株重量下降，密度過小，總體產量也會下降。選擇連續有3～5天的晴朗高溫天氣定植，定植后單株澆定植水，水量不宜過大。
田間管理
甘藍屬半耐低溫型蔬菜，甘藍剛定植緩苗時需要較高的溫度，大棚白天溫度掌握在25～28℃的溫度，夜間不低于10℃，以利于促進根系快速生長。一般三五天后可緩苗。之后進入蹲苗期，適當降低溫度，白天保持在20～25℃，控制水量，蹲苗10天左右。進入蓮座期，根據土壤墑情和苗子長勢澆小水追施尿素15公斤，促進葉片快速生長。當進入結球期時對磷肥和鉀肥的需求量較大，對水分的需求量較大，要追施磷鉀肥20公斤，田間以見干見濕為好，不宜澆大水。結球期的溫度不宜過高，根據外界氣溫的升高逐漸加大放風量，白天最高不超過28℃。
防治病害
大棚甘藍生產因生長環境濕度大，常會發生兩種病害即霜霉病和黑腐病，甘藍霜霉病的病癥是葉片的正面有黃色的多角形不規則病斑，嚴重的有穿孔，背面有一層灰色的霉層。一般在結球中期高濕環境下高發，可選用銀法利在發病初期防治，連續用藥兩次。黑腐病以根基部葉片腐爛，有惡臭味，有黑色版塊，可選用萬佳噴施兩次即可。
適時收獲
大棚甘藍的采收期一般在四月底和五月初，當甘藍的葉球頂部變平，葉球緊實即可收獲。早熟類品種一般單球凈菜重量在1～1.5公斤。采收時在葉球下部保留兩到三片老葉，以保護葉球，防治在運輸中遭遇擠壓和機械損傷，提高葉球商品性。
卷心菜的功效與作用
【性味】甘，平。
【歸經】脾、胃經
【功效】健脾養胃、緩急止痛、強壯筋骨、清熱利水
【主治】睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等癥。
1、殺菌：新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處。
2、增強機體免疫功能：卷心菜能提高人體免疫力，預防感冒。
3、防癌抗癌：保護癌癥患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第5位，相當顯赫。
4、促進消化：多吃卷心菜，可增進食欲，促進消化預防便秘，卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
卷心菜的營養價值
1、防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。
2、富含葉酸，懷孕的婦女及貧血患者可適當多吃一些。
3、能提高人體免疫力，預防感冒，在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
4、新鮮的包心菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
5、包心菜中含有某種潰瘍愈合因子，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。
6、卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
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