哈密瓜如何切才好看

　　哈密瓜是一類優(yōu)良甜瓜品種，主產(chǎn)于吐哈盆地，它形態(tài)各異，風(fēng)味獨(dú)特，瓜肉肥厚，清脆爽口。出產(chǎn)于新疆，以哈密所產(chǎn)最為著名，現(xiàn)我國各地廣泛栽培。哈密瓜還具有清涼消暑、療饑?yán)恪⑶宸沃箍取⑸蛑箍实裙πВ芏嗳硕枷矚g吃，那么哈密瓜如何切才好看呢?一起來了解一下吧。

　　哈密瓜怎么切才好看

　　1、切法一：哈密瓜縱向?qū)Π肫书_，再改切成適當(dāng)大小的塊狀，然后用平刀去除瓜子。用小刀在哈密瓜一頭刻出“V”字型，沿哈密瓜體中間切一刀，不要切斷皮，剔除一側(cè)果肉，在果皮上左右切出等距離的印痕。要切的好看，關(guān)鍵是要距離相等，刀口要切的深一些，但不能切斷。

　　2、切法二：在哈密瓜中間切一刀，不要把皮切斷。再用平刀橫切，將果肉、果皮分離(兩邊各片到一半，留一部分不分離)。最后將中間分離出來的皮上左右切出等距離的印痕。

　　3、切法三：用平刀將果肉、果皮分離，到四分之三處即可。將未分離的一頭切去尖角，在瓜皮上刻出花紋，擺出造型即可。

　　4、切法四：哈密瓜平刀切開，皮肉分離。再豎著切開，不要切到皮。最后刀子橫著切斜十字刀，切完擺好即可。

　　哈密瓜怎么挑選才好

　　1、產(chǎn)地：哈密瓜的產(chǎn)地將直接影響瓜的品質(zhì)和口感味道，一定要選擇新疆產(chǎn)的哈密瓜，尤以產(chǎn)自鄯善縣和哈密市的為好，其他地區(qū)的如喀什、珈師的瓜也非常好。

　　2、瓜皮：哈密瓜的果皮是條紋狀的，在挑選時(shí)主要看有沒有什么蟲眼、裂口等，紋路越多、越丑就越好吃，而賣相好、漂亮的沒疤痕的往往是生的。

　　3、顏色：哈密瓜有亮黃色，還有深黃色，顏色深的感覺日照的時(shí)間比較多，會(huì)比較甜，可以挑選深黃色的，因?yàn)橄鄬?duì)來說比淺色的稍甜一些。

　　4、果柄：有網(wǎng)紋的哈密瓜成熟時(shí)瓜的后端果柄處略顯凹陷、光滑、網(wǎng)紋密布，無網(wǎng)紋或半網(wǎng)紋的哈密瓜成熟時(shí)后端果柄處變得色澤鮮艷、花斑明顯、茸毛脫光、表面堅(jiān)韌、手感光滑。

　　5、香味：成熟度適中的瓜在瓜皮外可聞到濃郁的香味，沒有香味或香味淡泊的是成熟度較差的，可以根據(jù)需要選取不太熟的，回家后放入冰箱中一兩天成熟后則香氣濃郁了。

　　6、硬度：哈密瓜挑選時(shí)可以用手摸一摸，用手按壓瓜身，成熟度好的瓜身硬而微軟，太硬的不熟，太軟的則成熟過度。

　　7、重量：哈密瓜如果太重很可能是生的，太輕了又沒有水分，在挑選的時(shí)候可以掂量一下，稍沉一些的哈密瓜一般都會(huì)很甜的。

　　8、尾部：如果想要知道哈密瓜新鮮與否，只需要看看哈密瓜的尾部，有藤蔓的那邊，如果藤蔓還是綠色的，那么是剛摘下不久的，顏色太綠的是生的可能比較大。

　　9、形狀：哈密瓜的形狀很多樣，常見的有長長的，還有很圓的，通常來說長長的比較有水分，而圓圓的比較的甘甜。