年輕人為啥喝白酒的越來越少了

年輕人卻不太喜歡喝酒，基本上看不到他們喝白酒，這到底是為什么呢?難道他們真的只是為了省錢，還是怕喝了會“上頭”?那么今天小編在這里給大家整理一下年輕人為啥喝白酒的越來越少了，我們一起看看吧!

年輕人為啥喝白酒的越來越少了?

現在的年輕人，為啥喝白酒越來越少了?在了解這些原因之前，我們可以看一下歷年來，白酒在春節中的受歡迎程度。在百度指數顯示的數據中，2011年到2022年，這12年間，白酒的搜索2019年占據最高，之后便下降，2020年下降至一般，2022年雖說有所以恢復，但是仍然還是下降。

事實上，我們還可以從國家統計局數據中發現端倪，近年來白酒的產量同比“5連降”。2011年至2021年，白酒分別下降30.2%。白酒的銷量降低，其實也反映了年輕人喝白酒的越來越少了，為啥不愛喝呢?

1、生活條件好了，開車的多，怕酒駕

如今的生活不比以前，過年的時候你就可以看出來，一家一輛小轎車，甚至一家三四輛轎車的都有。看車的人比較多，那么喝酒的自然也就少了，因為酒駕被查問題都比較大，很多人情愿喝點茶，也不情愿喝酒，尤其是年輕人。

不管在哪里酒駕，被查到都是大問題，輕者扣分罰款，重者吊銷駕照還得蹲監獄，比起一時喝酒的爽口，后者顯然更值得考慮。

2、圈子比較小，朋友間都不喝酒

隨著移動互聯網的發展，年輕人個個都拿著手機，有的聊天，有的玩游戲，都在自己的小圈子中玩得不亦樂乎。不像以前，娛樂項目比較少，幾個人湊一塊，不是打牌就是喝酒，長期就會形成習慣。

圈子小了，朋友間都不喝酒，一個人喝酒就成了喝悶酒，自然也沒有多大意思，那么長此以往，也慢慢的不喝酒了。

3、健康意識加強，為了身體健康

比起以前，人們對健康更加的看重。喝酒有害健康，想必都知道，所以很多年輕人情愿去喝茶也不情愿喝酒。喝酒傷身，不僅沒有啥樂趣，還對身體造成傷害。再者現在很多的80、90后，在工作上喝酒應酬也少了。

現在的年輕人，喝白酒越來越少了，并不是怕喝了會“上頭”嗎?而是怕喝了把駕照喝沒了，同時也沒有喝酒的習慣，再者也更看重健康了。

怎么區分糧食酒和勾兌酒

氣泡觀察法：把白酒倒入瓶中上下搖晃，如若氣泡濃密細小，持續時間達到7-8秒以上者，為純糧白酒。氣泡持續時間越長，酒質越好。

聞香法：打開瓶蓋嗅其香，柔香不刺鼻，酒味純正的即為糧食酒。滴幾滴酒至手心，隨后合掌，使兩手心接觸用力磨擦幾下。若酒生熱后產生的氣味清香，有糧食的糊味，則為糧食酒。食用油辨別發：將一滴食用油滴入酒中，如果油不規則地擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒。加水辨別法：給酒里加水，如果酒體清澈不失光，則為酒精酒。

要明白糧食酒與勾兌酒真正的區別在哪里

1，發酵方式不同

純糧食酒的發酵方式是固態發酵，而勾兌酒的發酵方式是液態發酵。固態發酵的具體工藝就不多少了，這種工藝最大的特點就是發酵周期長，從而導致人力物力的成本都比較高，所以市面上買到的純糧食酒的價格都比較高。

而勾兌酒的發酵方式屬于液態發酵，這種工藝與純糧食酒的固態發酵相比，最大的區別就是周期縮短很多，所用食材很便宜，各種成本都很低，所以我們買到的勾兌酒，價格相對來說要便宜不少。

2，最根本的區別要知道，勾兌酒為什么要勾兌別的東西

純糧食酒釀出來之后，因為工藝的原因，里面含有各種香味物質，也就是我們常說的“酒香味”，酒越好，香味越豐富、越濃厚。勾兌酒就不同了，液態法做出來的勾兌酒，本身基本上沒有什么酒香味，所以就需要人為在酒精里添加各種香精，讓它喝出來有一種純糧食酒的“酒香味”，這才是勾兌酒的真正意義。