孕婦冬天吃黃瓜好嗎
孕婦冬天吃黃瓜好嗎
黃瓜有很好的美容功效，同時也是非常受女性喜愛的一種瘦身蔬菜，那么在這寒冷的冬季孕媽咪們能吃黃瓜嗎？以下是小編為大家整理推薦關于孕婦冬天吃黃瓜的知識，希望對準媽媽們的健康有所幫助。
孕婦冬天吃黃瓜好嗎
孕婦冬天盡量少吃一些黃瓜，冬季的黃瓜屬于反季節蔬菜，而且黃瓜性寒，孕婦冬天如果吃的太多寒涼是很容易引起拉肚子的。不過如果是作為菜肴食用，適當吃一些黃瓜也是可以的，黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝，對于孕期便秘問題也是很有幫助的。
黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處，適合肥胖及患高血脂癥的孕婦食用。而且黃瓜的籽中含有生養酚，即維生素E，有利于胎兒的生長發育。
黃瓜的做法推薦
香菇黃瓜片
準備材料：香菇適量、黃瓜適量、蒜適量、醬油適量、蠔油適量、鹽適量。
1、將香菇和黃瓜洗凈切片，蒜去皮拍碎。
2、鍋里油燒熱，下蒜片爆香，下入香菇翻炒，放醬油，蠔油，加1碗水進去煮。
3、至湯汁只剩三分之一時將黃瓜放入翻炒一下，加鹽，雞精調味即可。
黃瓜蝦仁
準備材料：黃瓜200g、紅蘿卜80g、食鹽適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、調和油適量。
做法：
1、鮮蝦用開水焯一下剝殼，黃瓜和紅蘿卜、生姜切片。
2、鍋里適量油先放入紅蘿卜炒一下然后放入黃瓜和蝦仁生姜一起炒。
3、出鍋前調入鹽、生抽、料酒翻炒均勻即可出鍋。
黃瓜的作用
1、預防糖尿病，降脂穩壓
黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。
2、補充維生素
黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
3、加速新陳代謝
黃瓜以清香多汁而著稱，含相當多的蛋白質及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內多余鹽份的作用。幼兒吃后能促進肌肉組織的生長發育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
4、提高人體免疫功能
黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜頭中含有一種葫蘆素C，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。
5、抗衰老
黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水，解毒的功效，另外黃瓜還可治療燙傷，痱瘡等。
6、排毒
營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾，常吃還有助于預防腎結石。
孕婦吃黃瓜注意事項
1、孕婦食用黃瓜時，不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。孕婦食用黃瓜，還應當注意一下不宜生食不潔黃瓜：因為現在的黃瓜一般含有農藥，即使是一般群眾生吃黃瓜，也不宜過量、不宜棄汁制餡食用、不宜加堿或高熱煮后食用。
3、孕婦吃黃瓜是盡量吃煮熟的，不要生吃黃瓜，不然會有腹瀉等風險，煮熟的黃瓜營養價值能夠得到更好的保留。
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