花生有什么妙用

花生有什么妙用

　　花生又名落花生，原產于南美洲一帶，蝶形花科，屬一年生草本植物。那么，花生有什么妙用?

　　1.清痰止咳

　　選取若干鮮花生，將其剝皮后晾干，每天生食80—100克，便可治療咳嗽痰多。

　　2.治貧血

　　取20克鮮花生仁，把紅衣剝下，用其沖水，每日分兩次沖服，長期堅持，便可治貧血。

　　3.治過敏性紫癜

　　將6粒生花生米、4個熟大棗一起搗成泥狀，每天1劑，分4次服用，用棗湯送下，便能治過敏性紫瘢。

　　4.治神經衰弱

　　取250克鮮花生葉，將其用水煎，代茶飲用，長期堅持，能治神經衰弱。

花生

　　5.治白帶

　　將120克花生仁、l克冰片一起搗成泥狀，分兩天服用，每天早晨空腹的時候用開水送下，可治療白帶。

　　6.治失聲

　　選取適量新鮮花生，將其去皮后，用熱水燉服，便可有效地治療嘶啞、失聲

　　花生【營養分析】

　　花生果具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。花生中還含有豐富的維生素B2.PP、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。

　　1.控制食欲

　　花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。發表在《營養與代謝》期刊上的一篇文章發現，用花生當零食的人吃得更少。美國普度大學營養科學系教授馬特斯博士說：“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因，而是所有因素協同作用的結果。”布萊根婦女醫院營養系主任凱西·麥克馬納斯說，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量。

　　2.有助減鹽

　　咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量。

　　3.穩定血糖

　　研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那么你一天的血糖都不會過高。

　　4.保持心臟健康[4]

　　吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。

　　5.減少結腸癌風險

　　研究發現，每周至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險。科學家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。