開展美食節活動的策劃方案

為了確保事情或工作安全順利進行，常常需要提前制定一份優秀的方案，方案的內容和形式都要圍繞著主題來展開，最終達到預期的效果和意義。方案應該怎么制定呢？下面是小編收集整理的關于關于開展美食節活動的策劃方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

關于關于開展美食節活動的策劃方案1

一、組織者：

營銷部總監

二、負責部門：

市場營銷部，餐飲部

三、舉行日期：

20xx年7月20日至8月5日

四、活動目的：

1、通過夏季美食節這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。

2、營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。

3、進一步挖掘潛在客戶，增加客源。

五、具體內容

（一）美食節籌備：

1、采購菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施。

2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發等傳遞此次美食節的信息，引起消費者的關注。

（二）美食節內容：

1、舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術形態。

2、服務人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態也應進行一定的要求。

在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的業內人士來策劃本次美食節整體環境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。

（三）活動促銷：

1、以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者。

2、每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進一步篩選，一便更為消費者接受。

3、現場活動派發神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

（四）宣傳策劃：

1、印制美食節廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。

2、夏季美食節宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。

3、短信群發，消息散播

（五）費用預算：

1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報20xx+短信群發20xx=5000元。

2、贈送禮品費用：按每天100元計算，合計， 100X8=800元。

3、裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等（15天）+雜費=3000元。

關于關于開展美食節活動的策劃方案2

前言：

為響應省委、省政府關于“唱響主旋律，打造徽文化”的號召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20xx年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤雪花·第三屆中國**（國際）美食節”，旨在通過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示合肥現代化大城市建設的嶄新風貌，擴大合肥城市對全國的影響，打造高品位美食文化節名片。

本屆美食節在總結上二屆美食節成功經驗的基礎上通過尋求和探索一條以系列主題活動為發展的有效途徑，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結合，其規模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節慶活動，是一次質的飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰，更是一次難得的機遇，也是企業宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。

一、活動主題

此次活動以“狂歡美食節、暢飲雪花酒”為主題

二、展位及展銷時間

共設650個展位，每個展位6張1.2米長條桌、24把休閑椅、1個220V/5A電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務。

展銷時間為20xx年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00。

三、展示、展銷內容

燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不同風味特色小吃，包括本地特色及各地名優產品、土特產等，配以明星文藝匯演，全國武術、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動，并設立兒童樂園、互動休閑娛樂。

四、活動系列

（一）于20xx年7月15日17：00舉行美食節開幕式，邀請市領導及開發區有關領導和參展企業參加，省、市各媒體進行追蹤報道。

（二）于7月16日—7月30日20：00—22：00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會。讓群眾一邊品嘗風味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。

（三）于8月1日—8月15日20：30—22：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產品展示會，集中展示民族服裝，民俗禮儀。

（四）于8月16日—8月31日表演省內各大武校驚險絕技，集中展示武術、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節目。

另外，每次演出都設有啤酒速飲大賽，每晚產生產生冠軍一名參加周賽，每周產生周冠軍一名參加最后的決賽產生前三名，給予獎勵。

五、宣傳形式及方式

重點推廣美食文化、展示美食品種和知名企業。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報道；在美食節現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節宣傳單向游人及有關企業免費發放；在會場航架上設大投影連續播放企業宣傳片。

關于關于開展美食節活動的策劃方案3

一、組織者：

劉總監

二、負責部門：

營銷部，餐飲部

三、舉行日期：

20xx年7月20日至8月5日

四、活動目的：

1、通過夏季美食節這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。

2、營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。

3、進一步挖掘潛在客戶，增加客源。

五、具體內容

(一)美食節籌備：

1、采購菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施。

2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發等傳遞此次美食節的信息，引起消費者的關注。

(二)美食節內容：

1、舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術形態。

2、服務人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態也應進行一定的要求。

在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的業內人士來策劃本次美食節整體環境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。

(三)活動促銷：

1、以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者。

2、每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進一步篩選，一便更為消費者接受。

3、現場活動派發神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

(四)宣傳策劃：

1、印制美食節廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。

2、夏季美食節宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。

3、短信群發，消息散播

(五)費用預算：

1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報+短信群發20xx=5000元。

2、贈送禮品費用：按每天100元計算，合計，100X8=800元。

3、裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=5000元。

關于關于開展美食節活動的策劃方案4

20xx年10月金旺金秋美食節擬在xxx大酒店餐廳舉辦。屆時，本店將通過美食節的舞臺，展示以本地海鮮為主加上千島湖生態湖鮮、陽澄湖大閘蟹，山村野味等特色菜肴讓市民融入其中，真正達到“食以人為本，節以人為樂”的效果，營造出“食人合一”的節日氣氛！

舉辦金旺金秋美食節，引進名廚，其旨在于提升金旺大酒店的餐飲競爭能力：一是引進菜系，提高酒店菜肴制作質量；二是培養客戶，營造納德餐飲文化。因此，酒店上下應舉全力辦好金秋美食節。

一、活動目的

通過美食節活動，讓市民進一步了解金旺、認識金旺、喜歡金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。

二、活動原則

實惠第一，大眾參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優質服務。

三、活動賣點

大眾的菜肴、互動的金旺，生態野味，與眾不同，大眾消費，高檔享受。

四、活動理念

金旺菜肴菜的個性化！

五、活動主題

感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“金旺金秋美食節”。

六、活動組織

1、組織機構；

2、工作分工；

3、協調聯絡；

4、對外宣傳；

5、客戶營銷；

6、活動保障；

7、安全防護。

七、活動內容

（一）籌備

1、引進菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施；

2、通過傳媒，傳單、拉橫幅等傳遞金旺美食節的目的、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起市民的關注；

3、加強對外聯絡，協調合作關系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

（二）舉辦

1、品牌金旺菜肴形象展示

主題：有滋有味，色、香、味、形。

方式：設固定的展區，制作成品展示。

形式：通過金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象。

互動：現場編輯短信：“金旺大酒店”發送到50120，現在開獎。，營造活躍氣氛。

內容：

（1）金旺菜肴的實物藝術形態；

（2）金旺菜肴的文化展示；

（3）服務人員的儀表姿態。

展區設在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風景。

2、促銷活動

主題：輕松體驗，更歡樂。

形式：價格優惠，借節日開展促銷，免費贈送酒水，舉辦現短信場抽獎活動，多重驚喜，意外收獲。

內容：在金旺美食節期間，對消費者一律實行12%的價格優惠。

明檔：

（1）采用明檔的模式經營；點菜明檔設置在餐廳大廳，外賣明檔設置在酒店門口。

八、活動其它

1、廣告宣傳費用：橫幅6條，每條100元；傳單張，每張0.3元；圖文電臺每月3000元。

2、增添設備費用：展臺約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。

3、抽獎獎品費用：按每天500元計算。設一、二、三等獎。

4、菜肴原材料費用：另計。

關于關于開展美食節活動的策劃方案5

一、活動背景

美食節的舉辦，可以豐富同學們的課余生活，增強同學們均衡健康飲食的意識，了解均衡飲食的知識，從而對日常飲食文化有更深刻的理解。能夠鍛煉同學們的實踐操作能力，為構建和諧校園，豐富師生的校園文化生活，增進師生之間的感情，推動文明食堂建設，不斷提高飲食服務質量，同時也更好的讓廣大同學支持宿管會的工作，增加知名度。

二、活動主題

用我的手，造福你的口，讓美食填充你的胃

三、主辦單位：

10觀光農業

四、活動時間：

五、活動地點：

舊食堂

六、活動流程：

(一)活動前期：

1、通知各小組美食節的開始時間和各類注意事項。

2、做好美食節的物品準備工作。

3、場地的布置。

4、各類美食的名稱

5、邀請嘉賓

活動中期：

1、班委進行美食券的兌換

2、生活部維持現場秩序

3、宣傳部做好安全工作

(三)活動后期：

1、場地的整理

2、美食券的退還

七、活動安排：

1、宣布美食節的開始

2、各班級展示各自美食

3、“美食大比拼“活動

準備一份最拿手的美食。由老師和同學們進行評比。

八、經費預算：

350元左右

九、人事安排：

總負責：

策劃：

十、活動對象：

10觀光農業全體同學

十一、注意事項：

1、環境衛生布置，清潔工對桌子和現場垃圾進行整理。

2、美食券僅限活動餐廳使用。

3、結束后由各班各自將自己所在攤位打掃干凈。

關于關于開展美食節活動的策劃方案6

為貫徹落實市委、市政府有關推進新型城市化發展，打造“食在廣州”城市名片的戰略部署，進一步促進我區“保增長，促投資”重點工作，突顯天河區美食“國際、高端、商務”形象，根據《20xx年廣州國際美食節總體方案》的有關要求，特制定本方案。

一、活動名稱

20xx年廣州國際美食節天河分會場暨第五屆天河國際美食文化節

二、活動時間

12月9日至12月21日(共13天)

三、活動地點

廣州中森食博匯、天河路商圈各商貿載體及餐飲集聚區(美食街區)、天河區各餐飲企業

四、活動主題

市主題：品千年商都飲食文化，展廣州美食之都風采 區主題：環球美食，品質天河

五、活動形式

天河分會場活動按照“政府引導、企業唱戲”的方式和“統一策劃、統一組織、統一主題、統一標識、統一宣傳、統一行動”的要求，積極組織區內餐飲企業開展20xx年廣州國際美食節天河分會場活動，營造良好的美食節活動氛圍，拉動內需，擴大餐飲消費，打造“品質天河”城市名片。

六、組織和參與單位

(一)主辦單位：天河區人民政府

(二)組織單位：天河區經濟貿易局

(三)執行單位：廣州中森食博匯、正方體文化傳媒公司

(四)協辦單位：區委宣傳部、區政府辦、市公安局天河分局、區財政局、區環保局、區交通局、區文廣新局、區城管局、區城管執法分局、區食品藥品監管局、棠下街道辦事處、市工商局天河分局、天河區餐飲行業商會、天河區天河路商會、天河區餐飲行業工會聯合會

(五)支持媒體：南方日報、廣州日報、羊城晚報、南方都市報、新快報、信息時報、美食導報、廣東電視臺、廣州電視臺、南方電視臺、廣州電臺、羊城交通電臺、羊城地鐵報、新浪微博、騰訊微博、相關網站(大洋網、南方網、金羊網等各大媒體網站及網易、廣州視窗、廣州經貿網等門戶網站)等。

七、組織架構

成立20xx年廣州國際美食節天河分會場活動領導小組。 組 長：陳祖進 副區長

副組長：李笑娟 區經貿局局長

成 員：鄒學仁 區政府辦主任

田從華 區委宣傳部副部長

辛運虎 市公安局天河分局副局長

陳樹軍 區財政局局長

曾東標 區環保局局長

陳 璋 區交通局局長

張 穎 區文化局局長

馬東升 區城管局局長

歐偉光 區城管執法分局局長

李日華 區食品藥品監管局局長

謝長林 棠下街道辦事處主任

倪廣生 市工商局天河分局局長

謝 萌 天河路商會會長

劉學強 天河區餐飲行業商會會長

董玉芳 天河區餐飲行業工會聯合會主席

肖愛民 廣州中森食博匯總裁

領導小組下設辦公室，辦公室設在區經貿局，辦公室主任由區經貿局副局長張勇擔任。

八、活動內容

(一)分會場啟動儀式

1、時間：20xx年12月9日(星期二)20：00—21:00時

2、地點：廣州中森食博匯主舞臺

3、內容：

(1)“金飯碗”造型獲大世界基尼斯記錄授牌儀式;

(2)“中華美食之都〃國際美食之都”揭牌儀式;

(3)中華廚藝特技表演及美食文化展示。

4、邀請人員(約30人)：

(二)國際美食展銷

1、時間：20xx年12月9日-12月21日

2、地點：廣州中森食博匯、天河路商圈各商貿載體及餐飲集聚區(美食街區)

3、內容：配合“環球美食 品質天河”的活動主題，組織區內各商貿載體餐飲集聚區、餐飲名店、特色店，舉辦美食集聚區繽紛SHOW主題活動，營造餐飲街區節慶氛圍，促進餐飲消費;食博匯現場設國際美食區特裝區、中華美食名店坊特裝區、中華特色小吃區、啤酒美食文化區、手信街、以及親子休閑美食互動區等主題區域，匯聚國際、國內優質餐飲品牌，進行美食展示展銷活動，將美食與時尚、文化、藝術完美結合，促進天河餐飲與廣州本土飲食文化、中華飲食文化、世界飲食文化融合發展。

(三)美食動漫嘉年華

1、時間：20xx年12月9日—12月21日

2、地點：食博匯各街區，聯同場內已開業近30家品牌門店

3、內容：將嶺南美食文化以卡通動漫的形式進行展示，并充分運用動漫特裝、現場與市民觀眾互動成分，打造品位

天河幸福生活品牌形象

(四)天河區餐飲行業職工技能大賽

1、時間：12月13日(星期六)13:30-17:00時

2、地點：食博匯中央大街主舞臺

3、內容：由廣州市天河區餐飲行業工會聯合會組織開展“20xx年餐飲行業職工技能大賽”，結合本次美食節活動，進一步推動我區餐飲行業發展，弘揚餐飲文化，促進烹飪技藝創新，提升從業人員技能。

(五)哈雷機車文化俱樂部落成開業慶典

1、時間：20xx年12月9日

2、地點：食博匯東廣場，酒店街

3、內容：哈雷食博匯機車文化俱樂部成立慶典，百臺哈雷機車及機車女郎在食博匯進行巡場表演，將哈雷動力與美食文化有機結合，充分展示美食商務形象。

(六)頂級卡丁車酷跑食博匯

1、時間：20xx年12月9日-12月21日

2、地點：食博匯地下車庫

3、內容：與國家體育總局中國汽聯會員部廣東分部聯合，于11月底在廣州食博匯建成廣州首個近萬方室內國際級標準卡丁車跑道，在美食節期間對外開放，讓廣大市民消費者體驗最新卡丁車，最潮兒童電動車及平衡滑板車等，與全城愛車人士一起共同體驗極速美食生活。

(七)“幸福天河”文藝表演(待定)

時間：20xx年12月9日-12月21日

關于關于開展美食節活動的策劃方案7

一、具體負責人：

園長，各級領導，各班班長全體教師以及各班家長委員會

二、各項準備：

1、物品準備：

◆班級特色食物、各種水果、蔬菜、菜板、刀、xx子、圍裙、沙拉醬等等。

2、人員準備：

◆家委會成員

3、場地準備：

◆廚房用具的擺放及場地環境布置

三、活動流程：

1、8：30之前歡迎家長、孩子來園參加活動。

2、8：30入園在園門口憑邀請函進園拍照留念，作為節日禮物。

3、請帶孩子參與自制三種食品，分別是自制水果沙拉、自制壽司、自制三明治，請按票上指示的班級進區活動，活動后在老師處得到錢幣獎勵后離開。

4、得到錢幣12元后，請帶孩子去“美食一條街”(大操場)，自主選擇6樣食品品嘗。

5、9：00美食節活動開始。

6、9：30音體室開始美食大比拼活動開始，請家長帶領孩子去觀看。

7、請陪同欣賞幼兒美術作品展覽。

四、活動注意事項：

1、敬請在活動過程中確保孩子、老人及自身安全。

2、敬請在活動過程中給孩子做好表率作用。

3、敬請遵守活動規則，確保活動順利進行。

4、活動過程中敬請團結友愛，文明禮讓。

5、活動結束，全體教職工整理場地。

關于關于開展美食節活動的策劃方案8

為貫徹落實《商務部關于做好xx年商務領域擴大消費工作的意見》(商運發〔xx〕76號)和南京市委、市政府“穩增長、調結構、抓創新、促改革、惠民生”的發展要求，進一步推動南京餐飲業轉型升級，推進餐飲業可持續性發展，倡導餐飲消費新風尚，進一步增強南京城市經濟、文化的競爭力和影響力。經國家商務部批準，中國飯店協會定于xx年10-11月在南京舉辦第七屆中國南京美食文化節(以下簡稱“美食節”)。現將有關事項通知如下：

一、活動時間

10月16日—11月16日

二、活動主題

美食盛宴百姓節日

三、組織形式

支持單位：南京市人民政府

江蘇省商務廳

主辦單位：中國飯店協會

承辦單位：南京市商務局

南京市旅游委員會

南京餐飲商會

執行單位：南京日報社、南京廣播電視集團、西祠胡同、龍虎網、揚子晚報、e美食網、南京現代服務業聯合會、各區商務局

四、活動內容

(一) 主要活動

1、美食節啟動儀式暨 “美食、美景、美好生活”廣場互動活動。10月16日，在玄武湖公園舉辦美食節啟動儀式暨“美食、美景、美好生活”為主題的廣場美食活動，把更多的江蘇、南京特色產品、菜肴、精品小吃、時令食品分享給更多市民，進一步服務周邊居民、拉動消費。廣場美食活動持續4天，16日將同期舉行“xx世界糧食日”宣傳活動。

2、南京廚神爭霸賽。在整個美食節期間，通過網上征集、民間海選、每周分賽、終極比拼等環節，評選出南京美食節“廚神”并進行電視錄播，向廣大市民展現南京民間的美食文化。

3、天天拍賣會。美食節期間，選擇旅游景點、shoping mall等人群密集區域，以美食節為載體，突出互動性，舉辦四場美食拍賣會，周周有大獎。

4、《味道南京》廣播專題節目。美食節期間，以《南京味》和《南京老字號》為藍本，制作廣播系列專題節目《味道南京》，在南京廣電集團經濟頻率和廣場活動期間播出。

(二)活動板塊

本屆美食節專場活動分為“美食達人”、“美食發現”、“美食共享”、“美食記憶”四大板塊：

板塊一：美食達人

1、第五屆全國飯店業職業技能競賽江蘇賽區比賽。為貫徹落實黨的十八大精神，大力倡導和踐行“厲行勤儉節約、反對鋪張浪費”的指示和《國家中長期人才發展規劃綱要(xx-20xx年)》要求，加快飯店行業的轉型提升，推動高技能人才隊伍建設，促進飯店行業的技能創新及服務質量提升，在我市舉辦第五屆全國飯店業職業技能競賽江蘇賽區比賽，競賽工種有中式烹調師、中式面點師、餐廳服務員。(責任單位：中飯協)

2、十佳餐飲廚房評選。組織餐飲商會龍頭企業廚房參評，評出10家廚房，入選“南京十佳放心餐飲廚房”的企業可以在“美食、美景、美好生活”廣場互動活動現場進行展示，讓參觀食節的本地餐飲界精英及南京市民，不必勞師遠足，就可品嘗“南京十佳餐飲廚房”優質出品。(責任單位：南京日報)

3、“廚房男神”、“美食星使評選”。在全市餐飲行業內尋覓并評選“廚房男神”和“美食星使”，通過男神與星使各自的號召力，吸引更多市民關注并參與到美食節的各項活動中。(責任單位：揚子晚報)

4、“舌尖上的shopping mall ”推選。在南京各知名shapping mall內的餐飲名店進行試吃活動，并在微信上進行投票，評選出“餐飲號召力的shopping mall。(責任單位：南京日報)

板塊二：美食發現

1、發行新版美食地圖，發現來自身邊的味道。美食地圖將標注廣受歡迎的龍蝦、烤鴨、鴨血粉絲、面條、小籠包、牛肉鍋貼、酸菜魚等街頭巷尾的名小吃。(責任單位：e美食網)

2、郊區特色美食和農家樂體驗。(責任單位：市旅游委員會、西祠胡同、南京日報)

3、老門東、老味道。在老門東大舞臺開展家庭廚藝pk賽，舉行廚藝絕技展示、才藝表演、親子游戲等活動。(責任單位：南京廣電集團)

4、開展金陵美食探店，推薦“名菜”、主打菜活動。(責任單位：e美食網)

5、組織企業參加xx江蘇省國際餐飲博覽會，加強區域間、行業間交流學習。(責任單位：市商務局)

板塊三：美食共享

1、新建太陽宮南京郊區特色美食展銷。(責任單位：龍虎網)

2、第十四屆中國南京蟹黃湯包。(責任單位：六合區商務局)

3、中國(高淳)國際慢城金秋休閑旅游節暨第十四屆螃蟹節。(責任單位：高淳區商務局)

4、第十屆獅子橋美食節。(責任單位：鼓樓區商務局)

5、溧水傅家邊水果采摘節。(責任單位：溧水區商務局)

6、湖南路臺灣名品小吃展。(責任單位：鼓樓區商務局)

7、xx江蘇餐飲國際博覽會分會場暨第三屆江寧美食節。(責任單位：江寧區商務局)

板塊四：美食記憶

1、“我與南京的美食故事”外國友人之一紀實攝影展(責任單位：龍虎網)

2、發行美食護照。(責任單位：龍虎網)

3、第十一屆莫愁煙雨文化節、第二屆莫愁蟋蟀文化節(責任單位：建鄴區商務局)

4、金陵美食美文征集。(責任單位：南京餐飲商會、南京日報、揚子晚報、南京廣電集團、西祠胡同)

5、金陵美食，金陵美食文化攝影傳承資料圖片展。(責任單位：南京餐飲商會、南京日報、揚子晚報)

6、1912街區電子音樂節、極限運動賽。(責任單位：玄武區商務局)

五、組織機構

為確保美食節活動成功舉辦，特成立第七屆中國南京美食文化節組委會。

組委會成員：xxxx

六、具體事項

請各省、自治區、直轄市、計劃單列市、省會城市商務主管部門和相關行業協會加強組織領導，面向全社會組織和推薦本地的酒店和餐飲企業報名參加美食節的有關活動，組織本地的投資和生產經銷單位參展及項目合作洽談活動。

關于關于開展美食節活動的策劃方案9

一、活動背景

在這春天的微風里，希望那熟悉的水果，在各種天馬行空的創意下能變成魔幻繽紛的拼盤，為這春天增添一份色彩;希望這里的各種誘人的食材能在魔術師般的巧手下，綻放出無限的美食魅力，為這春天帶來一縷香甜。同時也希望這次的校園美食節能帶同學們領略饕餮之旅的無限樂趣。

二、活動意義與目的

為豐富我校同學的美食文化，鍛煉同學的動手創新能力，給大家帶來一份校園美食大餐。本次活動主力營造一種健康向上的娛樂生活方式，同時為大家帶來歡樂和諧的氣氛，有利于增進同學們的交流與合作。

三、活動說明

1、活動內容：分為初賽和決賽兩部分。初賽為水果拼盤，決賽為創意菜肴。

2、活動地點：學校二食堂

3、參與人物：各學院領導和學生。

4、參賽形式：以小組參賽，同學可以自行組隊報名，也可以個人名義報名。比賽前隨機分組。

5、準備工作：公共物品調度：

個人物品調度：

參賽隊員各自準備食材與調料，炊具可以向食堂租借。

四、活動流程

1、宣傳：以海報，橫幅，傳單(報名時分發)，等形式宣傳。

2、外場：在二食堂前操場進行現場報名，同時分發傳單。

3、比賽地點：二食堂一樓。

4、初賽流程：(上午)

①安排5名評委。

②在會場中間布置10張桌子，每次5組選手參賽。

③每組選手準備好食材，15分鐘內完成作品，完成后由選手闡述創意，并簡述制作流程。2分鐘，最后評委打分。

④準備好現場音樂，主持人維持現場氣氛。

⑤若出現同分則由評委投票決定由誰晉級決賽。最終選出5組晉級決賽。

⑥將選手作品送至觀眾區品嘗。

5、中間休息2小時(午休時間)

6、決賽流程：(下午)

①5組選手同時進行烹飪，45分鐘。

②完成作品后送至評委席品嘗，由選手闡述創意，并簡述制作流程。3分鐘，最后評委打分。

③在選手烹飪過程中可以穿插一些有獎問答的小游戲，與周圍觀眾保持互動。

④將選手作品送至觀眾區品嘗。

⑤評選出前三名，頒發獎品，宣布比賽結束。

五、商家贊助

1、贊助金額：全程贊助權益：

①現場設置贊助方的冠名贊助幕布。

②在活動前為贊助商在學校做地毯式宣傳。

③在現場為贊助單位設置有贊助單位的旗幟和橫幅等物品。

④在賽會開始和結束時鳴謝贊助單位。

⑤可在比在中的有獎問答小游戲中提供商品或優惠以助宣傳(可多加聯合贊助)

2、實物贊助商：(主要以遮陽傘，充氣拱門，音響租用為主)

權益：

①在現場為贊助單位設置有贊助單位的旗幟和橫幅等物品。

②在賽會開始和結束時鳴謝贊助單位。

③可在比在中的有獎問答小游戲中提供商品或優惠以助宣傳。

六、資金預算

1、場地費用：學校操場免費使用xx元(需提前申請)

2、物資費用：xx元

3、禮儀費用：200元

4、保安費用：1000元

5、宣傳費用：500元

6、項目開支：5000元

7、餐飲費：xx元

8、勞務費：5000元

9、不可預算費用：1000元

10、承辦費用：xx元

七、果預測與評估

(一)通過前期廣告宣傳，使廣大師生對此次活動意義有所了解。

(二)通過“校園美食節文化”活動，傳播了當地的文化又加深了同學之間的情誼。

(三)通過此次活動，廣大學生理解文明用餐，自覺維持食堂就餐秩序。

(四)參與人數不少于500人。

(五)活動現場執行情況不發生任何明顯失誤。

(六)動經費使用情況嚴格控制在預算之內。

關于關于開展美食節活動的策劃方案10

一、活動名稱

成都(國際)美食節

二、活動宗旨

成都(國際)美食節的舉辦，旨在以美食節為平臺大力促進我市餐飲業的交流，提升行業的整體素質，促進成都餐飲業、旅游業的綜合發展，為成都爭創“世界田園城市”創造條件。

三、活動時間

20xx年10月2日——10月5日(為期四天)

四、活動地點

中心會場：寬窄巷子(暫定)

分 會 場：有條件的區、縣級市，成都美食街(區)，特色餐飲企業等。

五、活動組織單位

主辦：xx

承辦：xx

六、網絡支持:

###網、##網、##網、##餐飲網、##論壇等

七、合作媒體：

中#電視臺 ##衛視 ##娛樂頻道 ##電視臺 ###晚報 ###早報

八、活動主題

本屆美食節主題：品味川菜，食在蓉城

九、活動項目

(一)開幕式

時間：10月2日10：30——11：00

地點：寬窄巷子廣場

內容：開幕式先由承辦單位介紹今年美食節的情況，擬邀請某某副市長為美食節剪彩，最后由餐飲企業、旅游企業進行現場技藝表演。

(二)全球川菜餐飲行業高峰論壇

-2- -

時間：10月2日下午(初定)

地點：##賓館某某宴會廳

內容：以加快推進成都市餐飲行業可持續發展為主題，邀請川、港、澳、全球川菜餐飲行業專家、文化名人、健康飲食專家、知名餐飲企業負責人、餐飲行業著名技師等，對成都市餐飲業如何包裝、經營、發展及飲食健康等熱點問題展開積極討論，結合目前頻繁發生的飲食危機，為成都市餐飲行業發展前景指明方向。規模為400人。

(三)美食體驗

時間：10月2日——10月5日

地點：成都市內多家餐飲企業的經營場所、成都市內特色美食街

內容：本屆美食節擬不設常規明火攤檔，而是結合寬窄巷子特點，將市內多家餐飲企業，變成美食體驗區(面積約3萬平方米)。美食體驗區以合作的方式，“借用”原有餐飲企業的廚房、餐具、員工，在活動期間集中力量推出某一主題美食體驗。

1、川菜美食體驗區

A、上河幫川菜美食體驗區

B、小河幫川菜美食體驗區

C、下河幫川菜美食體驗區

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2、巴蜀小吃風情區

巴蜀小吃節，設置巴蜀零食展區

(四)“食在蓉城”精品展示

時間：10月2日——10月5日

地點：寬窄巷子某某餐廳

內容：美食展臺由餐飲企業制作擺設，展示本企業經營的優秀菜肴、面點、小吃，結合飲食市場的要求，積極推介新潮的川菜美食佳肴。擺設的展臺應體現本企業的經營特色，鼓勵表現一定的主題效果，如“川西上河幫宴”、“川西下河幫宴”、“川南小河幫宴”和“新派川菜”等。展期為3—4期(每期1天)，每期6—8張展示桌。

本項目主要是匯集具有濃郁地區派系特色、品牌餐飲企業的時尚美食和受到消費者廣泛認可的特色菜肴和創新菜點、主題宴席進行展示。

(五)美食總動員

時間：10月3日、4日、5日(暫定)

地點：寬窄巷子、錦里、成都精品川菜聚集地。

內容：為擴大美食節影響力，提高公眾參與度和參展商的積極性，美食節組委會和##衛視《####》##美食欄目合作，組織現場觀眾參與的互動活動，并制作美食節現場錄播節目，進一步打響“食 -4- -

在蓉城”的美譽。具體活動有：

A、“品”七味，“讀”人生

現場提供已做好的川菜“七味”(以巴蜀地區傳統老川菜為主)，由觀眾現場報名競猜，根據各自品嘗的味覺，寫出川菜的原材料(主要食材，主要配料),猜中贈送相關禮品。

B、我們約會吧

現場提供由在新浪微博上網友推薦的50家最值得品嘗的小吃。由網友和現場觀眾選出十強，并授予“最值得品嘗的網絡十大蒼蠅館子”

C、名廚技藝展示

分別組織名廚名師，進行食品雕工、調味、制作、調酒表演。

(六)成都市(國際)美食節名菜、名點評審

時間：10月2日——10月5日

地點：成都市某某烹飪學校

內容：名菜、名點評審，設立熱菜、面點、冷菜拼盤等項目。成都市各酒樓、星級賓館與“百佳”餐飲企業同臺交流，共同提高成都市地區的餐飲烹飪水平。獲獎的名菜、名點在頒獎典禮前集中展示。

時間：10月4日——10月5日

地點：寬窄巷子(20xx平方米)

關于關于開展美食節活動的策劃方案11

主題:魅力臺灣美味盡享

舉辦地點:xxxx

舉辦時間:20xx/12/24日~20xx/1/2日

主辦單位:

承辦單位:xxxx

一.展會指導思想

繁榮市場，搞活流通，擴大消費，拉動內需。臺灣制造的商品在大陸勢不可擋。根據統計，消費者喜愛的以時尚名品、食品、臺灣美食為主，隨著兩岸經濟協議抵定，臺灣與大陸兩岸交流更趨密切，更加速臺灣商品在大陸的普及，有效運用“20xx濟南國際商品展覽會暨臺灣美食節”展示平臺資源，發揮“中海環宇城”的品牌效應，為廣大濟南市區消費者提供安全、品質的優質的時尚產品與放心消費新空間，活躍市場氣氛。此次臺灣美食展覽會一方面有效擴大內需、拉動消費增長，另一方面為來濟南參展的臺灣商戶尋找代理商，為濟南經濟及文化的發展提供新的契機，注入新鮮活力。

二.參展商數量:150家

三.展品范圍:

嚴選各類兩岸商品、臺灣伴手禮、美食小吃品項，八廓有全臺最馳名的傳統臺灣美食場所【士市夜市】【臺南府城】【基隆廟口】等原汁原味的臺灣美食、小吃帶給濟南市民，具體有臺灣蚵仔煎、大腸包小腸、章魚小丸子、臺灣沙拉臭豆腐、臺灣沙茶魷魚、五項肉卷、臺灣黃金蝦球、基隆爆肚王、阿里山烤肉、蟹黃牙簽肉、深海帝王蟹、臺北深坑臭豆腐、醬爆大魚丸、虎咬豬、澎湖烤扇貝、澎湖烤生蠔、油炸冰激凌、榴蓮酥、臺灣雪花冰、雪梨湯、青蛙下蛋、臺灣金桔檸檬汁、椰香芋圓等各類品種繁多的臺灣小吃，另外展出游客到臺灣必嘗的休閑食品特產及伴手禮:鳳梨酥、芋頭酥、臺灣布丁、手工牛軋糖、竹炭花生、黑糖酥、臺灣魚松、棒棒糖、太陽餅。體驗臺灣馳名美食，在濟南掀起一股臺灣旋風。

四.展會執行及相關單位:

主辦單位:

協辦單位:xxxx

媒體支持單位:

電視臺:濟南電視臺、海峽兩岸衛視、臺灣電視臺、臺灣亞洲衛視等

網絡媒體:中國網、中國臺灣網、各地臺協網站、臺客網、優士網、濟南臺商網、兩岸商務平臺等

紙媒:大眾日報半島都市報經濟導報齊魯晚報濟南日報濟南時報

五.展會規劃

(一)美食區

展示內容:臺灣現場制作的美食

區域硬件配套:電源設備、照明設施、廚衛電器、醫藥箱、垃圾桶、滅火設備

(二)伴手禮區

展示內容:臺灣精美伴手禮

區域硬件配套:室外走道、醫藥箱、垃圾桶

(三)文創產品展示區

區域硬件配套:展示桌子、卡片、卡臺、投票箱、音響設備、滅火設備

(四)食客用餐區

區域硬件配套:餐桌、椅子、太陽傘、垃圾桶、醫藥箱、滅火設備

(五)主舞臺區/副舞臺區/音響燈光區

區域硬件配套:電源設備、照明設備、廚衛設備、滅火設備

(六)休息區

區域硬件配套:攝影設備、宣傳短片、椅子、醫藥箱。

六.工作人員分工計劃

組委會下設一個辦公室和五個智能組，進行分工。

(一)辦公室

1.負責活動總體策劃、方案制定實施，做好各單項活動方案的審訂和協調組織工作

(二)宣傳組

1.負責美食節宣傳方案的制定及宣傳活動的組織實施

2.負責美食節宣傳標語的擬定及宣傳冊的印制

3.利用網絡、媒體宣傳濟南臺灣美食節活動情況

4.負責美食節期間新聞媒體的聯系落實、宣傳報道及接待服務工作。

(三)會展組

1.負責落實中海寰宇城臺灣美食節的布展、撤展工作。

(四)文化活動組

負責組織民俗文化演出活動

(五)招商洽談組

1.負責組織開展招商洽談、集中簽約等工作

2.負責項目及經貿活動展牌布置

(六)安保組

1.負責制定活動的安保方案，做好名吃美食節各項活動的安全保衛、交通秩序和周邊環境治理、用電安全及信訪維穩等方面工作。

2.負責臺灣美食節活動安全預案的制定及報批工作。

七.宣傳計劃

宣傳工作(12月20日開始)

1.在濟南電視臺、濟南日報、半島都市報等優勢媒體全面推出活動宣傳海報。連續五天播出同一個主題和內容為活動造勢。

2.公交移動電視按每天10次每隔一天播出的播放頻率，播放臺灣美食節廣告，公交車是百姓最經常接觸的交通工具，廣告的傳播強。

3.在活動周邊地區覆蓋DM單頁宣傳，配有專門的派單人員進行派單，吸引游客和逛街顧客。

八.服務商安排計劃

展架提供:第三方協調出效果圖(12月21日前)

射燈提供:第三方協調出效果圖(12月21日前)

舞臺設計:第三方協調出效果圖(12月21日前)

九.現場管理危機處理方案

1.食品衛生安全預案

提前對參加美食節的單位，做好安全宣傳，并檢查是否有正規證件。在現場設立食品安全站，不定時對現場的食品進行衛生檢查，如發現有違規行為，立即對其改正，如有下次嚴重處理。如有消費者發生食物中毒，應立即送往醫院，不可私下處理，事后對其有關進行專項處理。

2.現場用電用火預案

規定現場用電用火規定，杜絕使用明火，并對現場各單位進行一次地毯式檢查，徹底杜絕此類事件帶來的危害，現場不允許有插頭xx露在室外，應用隔離物進行隔離，避免人群的接觸。有需要加接電源，應有專業人員進行安裝，不得私自安裝外接電源。如遇停電，應先檢查電路，確定不是其他原因，在安全接入備用電源。

3.現場暴力事件處理

現場發生暴力事件，應立即報警，并控制現場，疏散人群。避免事件的再次升級，事后積極配合公安部門調查。現場如發生偷盜事件，應立即報案并進行登記，調看現場錄像，提供給公安部門為其偵破工作提供幫助。

4.人群疏散預案

專人進行對人群的引導，合理規劃疏散路線，現場也有廣播通知現場人群。做到及時分散，不發生踩踏事件。

5.攤位基本要求:

簽署食品衛生安全承諾書。

加工食品器具等設備設施齊全

制作煎炸食品避免高溫或長時間加熱

油脂需連續加熱使用,應及時添加新油或定期更換。

保質期內的待售食品應作保鮮處理,不得銷售過期或變質食品。

使用專用食品銷售工具或一次性手套。

在銷售過程中應做到食品與雜物、錢幣分開存放,不得接觸錢幣的手直接接觸食品。

衛生保障要求:

每天進行清潔和消毒處理。

食品樣品應留樣,留樣食品應按品種分別盛放干清洗消毒后的密閉專用容器。

6.現場環境衛生

展現場鋪設有塑料底層地毯可防滑,防油污、防火。

每3個展位配置一個大型垃圾桶。

現場保持定量的清潔工作人員,隨時做到垃圾不落地。

每日收場后,要求各商戶清潔展位內外垃圾。

地毯每晚進行消毒防止產生異味。

7.夜間貨物安全

1、夜間派員協同商場安保人員對留置中廳貨物進行巡邏、看護，如發現異常情況果斷處理，同時立即上報保安部。

2、加強巡邏檢查，發現火險隱患應在立即排除的同時向商場負責人、保安部報告。發生火災時在商場負責人的統一領導下，積極組織撲救、搶救工作，并疏散群眾。

3、發生治安、刑事案件時，應采取積極有效措施，抓捕肇事人、犯罪嫌疑人、保護現場，及時向保安部報告，配合公安機關開展工作。

4、協助后勤部對消防泵、管道、水箱、消防電梯的檢查維護，發現隱患及時共同制定整改措施并報告商場領導。

5、完成商場及保安部指派的其他各項任務。

十.現場活動計劃

(一)會場布置

1.活動時間:20xx年12月24日10:00—10:30開幕式

2.活動地點:濟南中海寰宇城

3.活動內容:開幕式之前安排省級優秀舞蹈演員表演舞蹈作為開場，負責人宣布美食節開幕，鳴放禮炮后并安排媒體采訪

(二)準備工作

1)禮儀小姐:10名，負責迎賓、引導、剪彩

2)樂隊:10名，進行舞蹈表演、樂器表演

3)胸花:若干朵，供來賓佩戴

4)花籃:10個，置于進出口兩側

5)簽到處:供來賓簽到

6)音響:開幕式專用音響

7)貴賓間:開幕式前貴賓及演員休息處

(三)來賓簽到送精美禮品

1)活動時間:臺灣美食節活動期間

2)活動地點:濟南中海寰宇城

3)活動內容:活動期間每天前30名消費顧客可到簽到處憑借小票換取精美禮品一份，送完位置。

(四)文藝大匯演

1.活動時間:20xx年12月24日10:30-11:30

2.活動地點:濟南中海寰宇城

3.活動內容:臺灣名俗節目、表演，舞蹈表演、小提琴激情演奏，不僅有固定舞臺，還有在現場進行人物游街活動。

活動解釋權歸臺灣美食節主辦方所有。