白露吃什么養生
白露吃什么養生
白露是24節氣之一，是全年中晝夜溫差最大的節氣。白露以后，氣溫開始下降，天氣轉涼，口干、唇干、咽干、皮膚干燥等癥狀隨之襲來，這些都是典型的“秋燥”表現。現在，我們來看看這時候我們應該吃什么好?
白露到了，告訴你養生該吃什么
白露起源
“白露”是反映自然界氣溫變化的節令。露是“白露”節氣后特有的一種自然現象。由于天氣轉涼，白晝陽光尚熱，然太陽下山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結成細小的水滴，附著在枝葉或花瓣上，呈白色，尤其是經晨光照射，更加潔白無瑕，因而得“白露”美名。
白露
食
食——注意營養養肺潤燥。
白露是整個一年中晝夜溫差最大的一個節氣。白露以后，氣溫開始下降，天氣轉涼，地面的水汽結露就開始增多了。白露時節的飲食應當以健脾潤燥為主，宜吃性平味甘或甘溫之物，宜吃營養豐富、容易消化的平補食品。
多吃這六種食物，可以有效地滋陰潤燥。
梨
梨——清心降火解秋燥。
梨能夠潤燥、鎮咳、降火，但是性涼不宜多食。用梨做甜湯也是一個好選擇，不僅可以降低涼性，潤燥功效更佳。還可以做成各種湯，清喉潤肺。
菊花茶
菊花茶——祛燥潤喉防感冒。
菊花可疏風平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。辦公族可泡菊花+枸杞茶喝。
紅薯
紅薯——預防癌癥助排毒。
紅薯被評價為餐桌上的最佳食物，它具有預防癌癥、防止便秘、減肥的功效，常吃紅薯可以延年益壽。
栗子
栗子——補脾健胃養元氣
栗子有白果之王的美稱，既可以補脾健胃，又能夠補腎強筋，還具有活血止血作用。
大棗
大棗——寧心安神抗過敏。
記大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質疏松和貧血，是秋季補養佳品。
百合
百合——養陰潤肺。百合味甘、性微寒，歸心、肺經，具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用于陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢，精神恍惚等癥狀。
白露節氣到，吃什么抗秋燥?現在吃起來養生不算遲!
- 吃水果 -
在這個季節里多吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人感到極為清爽舒適。
梨
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“白露打棗，秋分卸梨”，白露正是黃澄澄的梨子上市的時候，這個時候吃梨，最為滋潤清火、祛秋燥。梨肉多汁，有潤肺、祛痰化咳、通便秘、利消化的作用，對心血管也很有好處。但梨性寒容易傷脾胃，不可多吃。除了鮮吃，梨還很適合榨汁或燉甜湯。
△ 冰糖銀耳雪梨羹
蘋果
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蘋果不但可以吃，還可以切成片貼在臉上，對皮膚可起到滋養作用。另蘋果富含果膠、纖維素、維生素C等，有非常好的降脂作用，每天食用3個蘋果，皮膚不但水潤而且還很有彈性。
△ 拔絲蘋果
葡萄
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葡萄為葡萄科落葉木質藤本植物的果實，常被人們視為珍果，還被譽為世界四大水果之首。它不但營養豐富、用途廣泛：色美、氣香，味可口，是果中佳品，既可鮮食又可加工成葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果實、根、葉皆可入藥，全身都是寶。
△ 冰葡萄
石榴
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顆粒飽滿的石榴最是惹人喜愛，口感酸酸甜甜的非常不錯。它性溫，具有生津液、止煩渴作用。津液不足、咽干、煩渴不休的人，可以把石榴作為食療佳品。石榴搗成汁，或者煎湯飲，可以清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢。
△ 火龍果石榴鮮果盅
說了這么多款秋季應季水果，相信你一定按耐不住，前往超市或市場挑選自己的“心頭愛”。需要提醒的是，吃水果切勿不可過量，寒性水果吃多了容易傷脾胃，性燥的水果吃多了容易“上火”。此外，水果一般飯后1小時吃。
- 白露養生食譜 -
大棗烏梅湯
原料：大棗20克，烏梅20克，冰糖適量。
制作：將大棗、烏梅洗干凈，人沙鍋加水適量，文火煎取濃汁，兌入冰糖溶化即成。
功效：滋陰、益氣、斂汗。
應用：陰津虧虛所致的煩熱口渴、氣短神疲、盜汗不止等。
豬肺蟲草湯
原料：豬肺250克，冬蟲夏草15克，精鹽、味精各適量。
制作：先將豬肺除去血污，清洗干凈，切成小塊。將豬肺與冬蟲夏草同入沙鍋，加水適量燉湯，待豬肺熟爛后，加入少許精鹽、味精調味，飲湯食肺。
用法：佐餐食用，適量。
功效：補肺腎、止咳喘。
應用：肺腎氣虛、氣陰兩虛所致的久咳干咳、胸痛咯血、氣短喘促、不相接續、動則尤甚、聲音低怯、腰膝酸軟、尿隨咳出，以及慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺癌咳喘咯血而屬肺腎兩虛者。
鯽魚紅糖甜杏湯
原料：鯽魚1條(約500克)，甜杏仁12克，紅糖適量。
制作：先將鯽魚去掉鱗、腮，剖除內臟洗干凈，切成幾塊，將鯽魚與杏仁、紅糖一并熬湯，魚熟后即可飲湯食魚(可稍拌醬油)。
用法：食魚喝湯，適量。
功效：益氣健脾、滋陰理肺。
應用：慢性支氣管炎，癥屬氣陰虧虛型，癥見形體消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、氣短聲低喘促、咳劇或痰中夾有少量血絲者。
貝母甲魚
原料：活甲魚1只(約500～1000克)，川貝母5克，料酒、細蔥、花椒粉、味精、精鹽各適量。
制作：先將甲魚放人溫熱水中，使其排盡尿，然后剁去頭，剖除內臟，清洗干凈。將甲魚放入蒸缽中，加水適量，放人貝母、料酒、花椒粉、細蔥、味精、精鹽，以武火蒸熟即成。
用法：佐餐食用，適量。
功效：滋陰補肺、化痰止咳。
應用：陰虛所致久咳痰多、氣短喘促、夜臥盜汗、心煩口渴、低熱不退等。
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