關于谷雨節氣的習俗
谷雨作為春季最后一個節氣，意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，降水明顯增多，有利于谷類農作物的生長，是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節。這次小編給大家整理了谷雨節氣的習俗，供大家閱讀參考。
走谷雨
古時有“走谷雨”的風俗，這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強身健體。
南方谷雨有摘茶習俗，傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以不管這天是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
食香椿
谷雨前后是北方香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。
祭祀文祖倉頡
陜西白水縣谷雨祭祀文祖倉頡習俗，是自漢代以來流傳千年的民間傳統。相傳，倉頡創造文字，功蓋天地，黃帝為之感動，以“天降谷子雨”作為其造字的酬勞，從此便有了“谷雨”節。此后每年谷雨節，附近村民都要組織過廟會紀念倉頡。
祭海
谷雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。
賞牡丹
谷雨前后是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為谷雨花、富貴花?！肮扔耆茨档ぁ?，谷雨時節賞牡丹已綿延千年。
禁殺五毒
谷雨以后氣溫升高，病蟲害進入高繁衍期，為了減輕病蟲害對作物及人的傷害，農家一邊進田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進行驅兇納吉的祈禱。
洗澡消災避禍
谷雨的河水非常珍貴。在西北地區，舊時，人們將谷雨的河水稱為“桃花水”，傳說以它洗浴，可消災避禍。此時還會舉行射獵、跳舞等活動慶祝。
谷雨，是二十四節氣之第6個節氣，春季的最后一個節氣。斗指辰;太陽黃經為30° ;于每年公歷4月19日-21日交節。谷雨是“雨生百谷”的意思，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，正所謂“春雨貴如油”。降雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣，是古代農耕文化對于節令的反映。
《月令七十二候集解》中說，“三月中，自雨水后，土膏脈動，今又雨其谷于水也……蓋谷以此時播種，自下而上也”，故此得名。谷雨時節，在我國南方地區，往往開始明顯多雨，而特別是華南，一旦冷空氣與暖濕空氣交匯，往往形成較長時間的降雨天氣?；春恿饔蚴悄戏酱河旰捅狈酱汉祬^之間的過渡地區，從秦嶺、淮河附近向北，春雨急劇減少。
食香椿
“雨前椿芽嫩無比，雨后椿芽生木體”。谷雨前后的一段時間正是香椿上市的時節，此時的香椿，新芽初綻，紫紅的肥葉泛著嫩綠，油亮厚實，散發出特有的清香，是時下最時令的金貴菜肴。這是的香椿醇香爽口，營養價值高。據說，一年之中只有這個時候才能食到這口“春味”。民間有種說法，過了谷雨之后香椿芽就不好吃了，因為谷雨之后，氣溫升高，香椿口感會一天不如一天。因此喜歡吃香椿的要抓緊時間了。
喝谷雨茶
“谷雨茶”是谷雨節氣里所采制的春茶，俗稱“二春茶”，谷雨前采摘的茶細嫩清香，經過熱水的沖泡以后，散發出來的香氣十分怡人，喝起來口感醇香綿和，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成習。而且傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習俗，谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。
吃菠菜
在眾多蔬菜中，最適合這個節氣吃的應該就屬菠菜了。不過我們吃菠菜時需要注意的是，菠菜含草酸較多，阻礙人體去鈣的吸收，所以吃菠菜的時候要先要焯水。而且菠菜不宜與豆腐等含鈣較高的食品混合做菜。
食香菜
“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾處于旺盛時期。而香菜性溫味甘，又健胃消食，利尿通便，發汗透疹，消食下氣的功效。春季吃香菜能發散寒氣，尤其現在的天氣乍寒乍暖的時候最適合。
烏米飯
每年谷雨時節，肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習俗。在谷雨這天，侗族習慣用烏飯樹葉汁浸泡糯米，蒸成烏米飯。后來，烏米飯就像漢族的“喜糖”一樣，成為了侗族定親的吉祥物。在谷雨這天，青年男子都會到姑娘家扔竹簍，討要烏米飯，去的人越多，姑娘的家人越覺得有面子，它是當地農耕文化與婚戀習俗的雙重寓意表達。
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