為什么人們在立冬時節要進補
為什么人們在立冬時節要進補
按我國傳統民間習慣，“立冬節氣”代表著冬季的開始。你知道立冬要進補的原因嗎?下面學習啦小編精心整理了立冬要進補的原因的相關資料，希望可以幫到你!
立冬要進補的原因
立冬寒冷的氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，立冬進補的好處是增加熱能與營養為主。可適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。立冬進補的飲食習俗流行于全國各地，漢族民間以冬至為冬季之始，需進補以度嚴冬。立冬調整飲食增加熱量是其中的方法之一。寒冷的環境，適當進食高熱量食品，能促進糖、脂肪、蛋白質的分解代謝。
立冬節氣進補禁忌
立冬節氣進補禁忌：補而戒膩
對于身體狀態不太好，脾胃消化不良者來說，首先是要恢復脾胃的功能，否則服再多的補物也是無用。因此，冬令進補不要過于滋膩厚味，以易于消化為準則。
立冬節氣進補禁忌：戒以貴賤論英雄
對于如何進補，最好能在醫生指導下進行。對于補藥，不要抱著越貴越好、越貴越有效的想法。
立冬進補注意事項
立冬進補注意事項：不宜過多食用橘子
橘子是含熱量較大的水果，一次性過多食用會導致“上火”。若已“上火”，用海帶50克，洗凈后切碎，煎水代茶飲，可“去火”。
立冬進補注意事項：不宜經常食用沙鍋菜
沙鍋燉制的菜肴由于加熱時間過長，煮出的食物反而不利于人體消化吸收。另外，由于密封較嚴，原料中異味物質也難溢出,部分戊酸及低脂肪還存在于原料及湯汁中，在熱反應中易生成對人體有害的物質。
立冬進補注意事項：吃火鍋三不宜
第一，吃涮羊肉，不宜單純講究肉“嫩”。雖然七八分熟的羊肉片吃起來“帶勁兒”，但這樣做容易感染上旋毛蟲病。第二，不宜貪食火鍋湯。火鍋湯中含有一種叫“卟啉“的物質，經肝臟代謝生成尿酸，可使腎功能減退，從而引發痛風。
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