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大雪節氣御寒潤燥的食物

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大雪節氣,是養生的大好時機,但進補要適度。建議,大雪之后的飲食宜“增苦忌咸”,尤其要少吃過咸的食物。大雪節氣御寒潤燥的食物有哪些你知道嗎?一起來看看大雪節氣御寒潤燥的食物,歡迎查閱!

大雪節氣御寒潤燥的食物

大雪節氣飲食原則是“宜溫熱柔軟,忌生冷堅硬”,可以多喝點熱粥、熱饅頭等宜消化的軟食,而不宜吃涼飯、硬餅等食物。大雪節氣適宜多吃些御寒溫性食物,但又要防干燥上火所以清熱滋補食物也不可忽略。

大蒜

大雪節氣正值嚴寒,冬季是感冒的多發季節,英國一項為期12周涉及164名健康成年參試者的新研究發現,服用大蒜補劑和安慰劑的兩組參試者,發生感冒的病例分別為24例和64例。原因在于,大蒜中的大蒜素可刺激白細胞生長,增強人體抗炎能力。胡蘿卜、酸奶和牡蠣等食物也具有一定的預防感冒功效。

蓮藕

由于冬季天氣干燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火,蓮藕無污染,清熱潤燥,深受歡迎。中醫認為,生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟后由涼變溫,有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯,可改善睡眠質量,和排骨一起煲湯能健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養生。需要提醒的是,長時間燉蓮藕,最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿,避免用鐵鍋,也盡量別用鐵刀切蓮藕,以避免其氧化變黑。

大白菜

大雪節氣期間空氣特別干燥,常吃大白菜能起到潤腸、護膚養顏的效果。在冬天,白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜,民間素有“冬日白菜美如筍”、“百菜不如白菜”的說法。冬季干燥寒冷的天氣容易對皮膚造成傷害,而白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營養素,可以起到很好的美顏和保健功效。

雪藕

雪藕是蓮藕的一種,因其“色白如雪”而得名。雪藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,生吃可輔助治療肺結核咯血、淋病、衄血等癥;熟吃有健脾開胃,止瀉固精功效。在大雪節氣適量吃些蓮藕粥,有較好的補益功效。

雪菜

從中醫食療學的角度來看,雪菜屬于性溫、味甘辛的蔬菜,十二經絡中歸肝、胃、腎三經。雪菜還含有胡蘿卜素和大量食用纖維素,可防治便秘,尤宜于老年人及習慣性便秘者食用。

雪梨

大雪節氣冷熱交替之下容易引起肺燥咳嗽。這類人如癥狀較輕,不妨在中醫師的指導下制作雪梨膏來服用。雪梨有生津潤燥、清熱化痰功效。

羊肉

“冬天進補,開春打虎”,大雪提醒人們要開始進補了,進補的作用是提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,使畏寒的現象得到改善,健康過冬。老南京大雪進補愛吃羊肉,驅寒滋補,益氣補虛,促進血液循環,增強御寒能力。羊肉還可以增加消化酶,幫助消化。專家建議,冬天食用羊肉進補,可以和山藥、枸杞等“混搭”,營養更豐富。

大雪節氣注意事項有哪些

注重“防寒護陽”。冬天是引起最盛時期,陽氣發生偏虛,容易受到寒氣入侵。所以更加需要注意保暖,特別是腳部和頭部,這兩個部位是最為重要。很多時候寒氣從腳起,往往腳部沒有做好保暖工作,會導致身體整個都屬于冰冷。而頭部也是非常重要,需要做好保暖工作。同時在防寒過程中也需要注意室內的通風,更換室內空氣達到健腦提神效果。

注重“膳食補陽”。我國地大在南北方地理環境不同,在進補的時候也是不一樣,在南方地區氣候相對比較暖和,主要以平補位主,但在高原地區由于氣候相對比較干燥,更加需要補充一些水分起到滋潤效果。而北方地區氣候寒冷,需要對進補溫熱食物,起到保暖身體效果。所以,在不同地區由于地理氣候不同,所以進補不同,這一點要引起注意。

大雪節氣有何特點

1、降溫

有人做過統計,我國強冷空氣最多的月份是在11月。北方大部分地區12月份的平均溫度約在-5℃~-20℃之間,南方的強冷空氣過后,有時也會出現霜凍。

2、大雪(暴雪)

我們知道,強冷空氣往往能夠形成較大范圍降雪或局地暴雪。降雪的益處很多,特別是有利于緩解冬旱,凍死農田病蟲,有利于冬季旅游的開展。但降雪路滑,化雪成冰,容易導致民航航班延誤、公路交通事故和車道擁堵;個別地區的暴雪封山、封路還會對牧區草原(稱為白災)人畜安全造成威脅。

3、凍雨(雨凇)

強冷空氣到達南方,特別是貴州、湖南、湖北等地,容易出現凍雨。凍雨是從高空冷層降落的雪花,到中層有時融化成雨,到低空冷層,又成為溫度雖低于0℃,但仍然是雨滴的過冷卻水。過冷卻水滴從空中下降,當它到達地面,碰到地面上的任何物體時,立刻發生凍結,就形成了凍雨。

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