立冬節氣的來歷和風俗介紹

立冬快要到了，中國傳統的四季劃分是以二十四節氣中的“四立”作為四季的起始。冬季以“立冬”為起始，至下一“立春”前結束。下面是小編給大家整理的立冬節氣的來歷和風俗介紹，希望大家喜歡!

立冬節氣的來歷和風俗介紹

1、立冬的由來

立冬是什么意思，顧名思義就是表示冬季開始，萬物收藏，規避寒冷的意思。在古代，古人對“立”的理解與現代人一樣，是建立、開始的意思。但“冬”字就不那么簡單了，在古籍《月令七十二候集解》中對“冬”的解釋是：“冬，終也，萬物收藏也”，意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。進入立冬時節，天氣也會變得越發的寒冷。

2、立冬的風俗

立冬節氣的風俗很多，其中之一就是冬泳，冬泳是集冷水浴、空氣浴與日光浴于一體的“三浴”，是冬泳人最喜愛的健身方式，人們通過冬泳也可以加強鍛煉，從而增強自身的體質。除此之外，立冬的習俗還有吃餃子，因為立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃，很多人家會在立冬的時候吃餃子迎接冬天的到來。

立冬了，今天你吃餃子了嗎?

在中國北方大部分地區，有著“立冬”吃餃子的習俗。相傳，這一習俗與東漢時期的醫學家張仲景有關。

民間的一種說法叫“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。相傳是東漢張仲景告老還鄉的時候，見路上好多老百姓凍得不行了。于是在黃河邊上支撐大鍋，把羊肉、辣椒和驅寒的藥材放進去熬，撈出來后切碎，包在像耳朵一樣的面皮里再次下鍋煮，形狀如同耳朵，所以“立冬”老人常說“安耳朵”。民間基本上全家勞作一年了，大家坐下來吃頓餃子，這是北方大部分地區的習俗。

餃子餡不同寓意不同

據說，不同餡的餃子，有不同的寓意哦!白菜餡：百財之意;香菇餡：鼓財之意;芹菜餡：勤財之意;韭菜餡：久財之意;豬肉餡：住財之意;魚肉餡：余財之意;羊肉餡：洋財之意;牛肉餡：牛財之意……

吃餃子的好處

從烹飪科學的角度看，蒸煮餃子以水(汽)為介質的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可消毒殺菌，避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強致癌物，保證了食品安全。而且，食物的營養成分在蒸煮過程中也不至于因過氧化或水解而損失。

從膳食結構角度看，餃子的餡料都包在面皮中，可以做到谷類與菜果、肉類的適宜組合，使主副食搭配合理，營養豐富并酸堿平衡，膳食寶塔形結構。

從營養角度看，餃子以水(汽)為傳熱介質經蒸煮而熟，可以使食品中淀粉類多糖充分裂解，利于人體吸收。

合于中國人的腸胃于飲食習慣。符合“食飲有節”、“謹和五味”、“和于術數”的養生之道。

立冬這天有什么忌諱

立冬節氣在民家是有一些講究的，對于二十四節氣，民間尤其是務農的人是很看重的，這一天，要避免曬太久的太陽，要避免洗澡時間過長等。

1、忌日曬過長

過久的日曬會消減人的水五行，減少財運。在健康方面，會損傷皮膚，破壞人體的自然屏障，使大氣中有害的化學物質、微生物侵襲人體，造成感染，還可引起視力減退。

2、忌活動過劇

劇烈的運動過后心跳容易加速，血壓升高，這個季節里特別容易發生危險。所以最好立冬過后一般人不要選擇劇烈運動。

3、忌外出過早

冬季的早晨，室外是一天溫度最低的時候，不僅外出最易引起感冒，而且陰氣比較重，非上班人士最好選擇上午10點以后到室外鍛煉。上班人士注意添衣保暖。

4、忌洗浴過長

冬天陰氣比較重，立冬后洗浴過長會削減人的陽氣，并且冬季空氣干燥寒冷，許多老年皮膚干燥脫屑、瘙癢，所以不宜長時間泡在水里。

5、忌“小疾”不治

立冬后天氣寒冷，人容易遇感冒、咳嗽、頭疼、心慌等“小疾”，又是在冬季，必須及時治療，以防患于未然。不要因為一時疏忽，就積累下老毛病。