北方立冬的風俗吃什么

立冬在古代社會也是“四時八節”之一，是個非常重要的節日，在中國部分地區有祭祖、飲宴等習俗。北方立冬的風俗吃什么？下面是小編為大家整理的北方立冬風俗食物，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!

北方立冬吃什么

北方人愛在這一天吃餃子。餃子有“交子之時”的意思，“交”就是交替、交接、交換的意思，立冬是秋天和冬天交接的時節，所以，“交”子之時的餃子是不能不吃的。所以立冬吃餃子的傳統，在北方已經流傳了上百年。還有人說，立冬吃餃子，撈出鍋后不能馬上吃，要一只一只擺放在洗得很干凈的篩子里，稍微晾一下，把水滴掉。這是為了在吃之前先敬土地神，感謝他在秋天里慷慨的給予，立冬至日各式各樣的餃子賣的很火。

而天津等不少地方立冬一定要吃倭瓜(又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜)餡餃子。但因為立冬時節已經很難買到倭瓜，所以當地人在夏天時就買好了倭瓜儲存起來，專等立冬這一天包餃子吃。

老北京人說：“立冬補冬，不補嘴空?！绷⒍囊幘厥浅运?，有“北吃餃子南吃鴨”之說，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍，所謂“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，但這是玩笑的說法，只在民間流行，按規矩，立冬這天應吃“倭瓜”餡的餃子。

立冬節氣的由來

我國傳統的四季劃分是以二十四節氣中的“四立”作為四季的始點。冬季以“立冬”開始，至下一“立春”前結束。冬，即“終也、萬物收藏也”的意思。現行的“二十四節氣”采用的是“定氣法”劃分，當太陽黃經達225度是立冬節點。

立冬的花

1、梅花

梅花通常在冬春季節開放，與蘭、竹、菊并稱為“四君子”;還與松、竹并稱為“歲寒三友”;中華文化有謂“春蘭，夏荷，秋菊，冬梅”。梅以它的高潔、堅強、謙虛的品格，給人以立志奮發的激勵。在嚴寒中，梅開百花之先，獨天下而春。

2、山茶花

茶花花期較長，從10月份到翌年5月份都有開放，盛花期通常在1-3月份。因其植株形姿優美，葉為濃綠綠而光澤，花形艷麗繽紛，而受到世界園藝界的珍視。茶花的品種極多，是中國傳統的觀賞花卉，“十大名花”中排名第八，亦是世界名貴花木之一。

3、紅花羊蹄甲

花期十一月至翌年四月?；ù笕缯疲詭Х枷悖迤ò昃鶆虻剌喩帕校t色或粉紅色，十分美觀。

4、臘梅

冬末先葉開花。蠟梅在百花凋零的隆冬綻蕾，斗寒傲霜，表現了中華民族在強暴面前永不屈服的性格，給人以精神的啟迪，美的享受。它利于庭院栽植，又適作古樁盆景和插花與造型藝術，是冬季賞花的理想名貴花木。

5、一品紅

花序數個聚傘排列于枝頂;總苞壇狀，淡綠色，邊緣齒狀5裂，裂片三角形，無毛。蒴果，三棱狀圓形，平滑無毛。種子卵狀，灰色或淡灰色，近平滑;無種阜?；ü?0至次年4月。

6、瓜葉菊

花期1-4月。瓜葉菊的花語是：喜悅，快活，快樂，合家歡喜，繁榮昌盛。適宜在春節期間送給親友，此花色彩鮮艷，體現美好的心意。

立冬季節劃分

1、節氣法

中國傳統的四季劃分是以二十四節氣中的“四立”作為四季的起始。冬季以“立冬”為起始，至下一“立春”前結束。冬，即“終也、萬物收藏也”的意思;立冬，意味著生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀態。

2、氣溫法

近代學者張寶堃提出新的分季標準，以候平均氣溫(連續5天氣溫的平均)穩定降到10℃以下為冬季的開始，穩定升到22℃以上作為夏季開始;候平均溫度在10-22℃期間為春季或秋季。

按氣溫法劃分的四季，以連續5天日平均氣溫穩定下降至10℃以下為冬季的開始，至連續5天日平均氣溫穩定上升到10℃以上時冬季結束。氣溫法劃分的冬季，意味著氣溫已穩定下降到10℃以下，表示天氣寒冷了。

立冬養生

立冬不僅是收獲祭祀與豐年宴會隆重舉行的時間，也是寒風乍起的季節，有“十月朔”、“秦歲首”、“寒衣節”、“豐收節”等習俗活動。此時，在北方，正是“水結冰，地始凍”的孟冬之月，在南方卻是小陽春的天氣。

立冬后，鍛煉不宜太激烈。鍛煉前應先進行徒手操、輕器械練習等“預熱”運動，以身體發熱并微微出汗為宜。鍛煉時衣物的薄厚要適當，熱身前要穿厚實些的衣服，在熱身后再除去外衣;運動后不要吹冷風，擦去汗水并及時更換衣服，防止感冒。

立冬時節，北方冷空氣頻頻南襲，可形成伴有雨雪的寒潮天氣。這樣的氣候條件，易引發感冒和心腦血管病的發作。專家提醒，預防感冒要加強保暖，積極鍛煉，開窗通風，勤曬太陽，睡前溫水泡腳，加強飲食營養;心腦血管病患者要提高防范意識，多喝溫開水，注意保暖，天冷時應減少晨練，外出時隨身攜帶急救藥物。