立冬的風俗食物有哪些

馬上就要立冬了，最近這幾天，最低溫在0度左右，已經感覺到渾身不舒服了，全家人待在家里都待不下去，整天期盼著供暖。下面是小編整理的立冬的風俗食物有哪些，希望能夠幫助到大家。

立冬的風俗食物有哪些

并且11.7馬上就要立冬了，每一個節氣，都有與之相對應的傳統食物，立冬也不例外，那么立冬時節吃什么呢?6種傳統美食要吃，順時而食，安穩入冬，這可是老一輩們傳承下來的智慧，美味寓意好。

一、餃子

“立冬餃子立春面”，立冬這一天，在北方地區，一般都是要吃餃子的，因為立冬是秋冬的交替時節，餃子又和“交子”諧音。

【豬肉白菜餃子】

配方：豬肉、白菜、花椒水、鹽、白糖、雞精、蠔油、生抽、食用油

1、豬肉剁成泥，往里面來適量的花椒水，用筷子不停攪拌，攪打上勁。之后再來調餡兒，加鹽、白糖、雞精、蠔油、生抽，再把肉餡攪拌均勻。

2、接下來，我們要處理白菜，把白菜洗凈之后，剁成碎末，然后再往白菜中來一勺食用油，拌勻以后倒在肉餡內，充分攪拌均勻后，我們的餃子餡就做好了。取餃子皮來包餃子，包好的餃子下鍋煮熟，熱乎乎吃一頓吧。

二、羊肉火鍋

羊肉性溫，常吃很容易上火，但是我們做一鍋火鍋，和其他配菜一起涮，就很不錯。更何況，羊肉火鍋是真的美味，很多地區立冬這一天，都有圍坐在一起，吃羊肉火鍋的習慣，你也趕緊吃起來吧。

三、姜母鴨

臺灣地區，在這一天是有吃“羊肉爐”、“姜母鴨”的習慣，而且外面的餐位可不好找，如果想要吃的話，一定得提前去，不然就滿座啦。

【姜母鴨】

配方：鴨邊腿3個、生姜250g、醬油1勺、老抽2勺、料酒2勺、香油3勺、冰糖20g

1、生姜削皮之后，切成薄片，再把鴨腿切塊，放在冷水鍋中，倒入少許料酒焯燙一下，撈出來備用。

2、鍋內倒油，將鴨腿放進去煎，煎到金黃色之后，撈出來。再把生姜倒在油鍋中，炸到表面焦黃，出鍋。重新起鍋，把姜片鋪在下面，再把鴨肉倒上去，加入沒過食材的清水，再將醬油、老抽、料酒、香油、冰糖倒進去，燉30分鐘后，大火收汁即可。

四、咸肉菜飯

立冬時節，在蘇州有著這樣的習俗，吃一碗咸肉菜飯。聽上去就很不錯，蔬菜、咸肉、大米搭配在一起，做成的一鍋飯不僅好看，還很好吃。

【咸肉菜飯】

配方：大米300g、咸肉120g、上海青5顆、豬油少許

1、大米淘洗好之后，將其倒入鍋中，加上適量的清水，浸泡15分鐘。趁此時間，我們把上海青洗凈，切成小段，咸肉切成小丁。

2、等大米浸泡好之后，我們把咸肉也倒進去，按下煮飯鍵開始煮。另起一鍋，來少許豬油，把油菜放進去炒一下，不要完全炒熟，炒到斷生就行。電飯鍋最后10分鐘的時候，把油菜倒進去，燜到時間就行啦，最后拌勻開吃。

五、甘蔗

廣東潮汕地區，在立冬這天是要吃甘蔗的，現在街頭、水果店里，賣甘蔗的可真不少，這可是“補冬”的食物之一，滋補效果好。

六、糍粑

福建漳州，在這一天有吃糍粑的習慣，但是它的糍粑，和我們平日里所吃的糍粑，稍有不同，搗出來的糍粑，是裹上白糖，裹上花生粉的，吃的時候用筷子串上幾粒，一口一個真過癮。

立冬節氣介紹

立冬是二十四節氣中的第19個節氣，斗柄指向西北，太陽經度達到225，每年公歷11月7日至8日交叉。立冬是一個季節性節氣，表示從那以后進入了冬季。建立，也建立;冬天，所有的東西都被收集起來。立冬意味著憤怒開始被關閉，一切進入休養生息的狀態。它的氣候也逐漸從秋季少雨的干燥轉變為冬季多雨寒冷。

立冬的起源和意義

立冬，是中國傳統的二十四節氣之一，也是農歷中在陽歷十二月初八前后的一天。它標志著冬季正式開始，是秋季向冬季過渡的重要節點。立冬的起源和意義受到歷史、文化和宗教等多重因素的影響。古人將立冬視為冬季的開始，認為此時陽氣開始收斂，萬物進入休眠狀態，也是農事活動上關鍵的時期。

立冬在中國文化中具有重要的意義，它代表著人們對自然界變化的觀察和感知。同時，立冬也是中國傳統節日的一個節點，人們會在這一天進行豐富多樣的慶祝活動和習俗。

立冬如何養生

多"點"水

冬天雖然排汗、排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作，依然需要水分滋養。

冬季一般每日補水應在2000-3000毫升。以溫水和茶水為主。冬季多病毒，人體免疫弱，可經常喝點奶汁草茶和扭序花茶，能夠更好地抗菌消炎，提高身體免疫力。

出"點"汗

冬季養生要適當動筋骨，出點汗，這樣才能強身體。

鍛煉身體要動靜結合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽氣伏藏之道。

此外，運動中還要注意兩點：準備充分和控制呼吸。

立冬后氣溫低，體表血管遇冷收縮，血流緩慢，肌肉的熟滯性增高，韌帶的彈性和關節的靈活性降低，如果沒有充分的準備活動，突然進行劇烈運動，極易發生損傷。

因此，鍛煉前要做好充分的準備活動，比如甩手、伸臂、踢腿、轉體、擴胸等，以提高肌肉與韌帶的伸展性和關節的靈活性，盡量避免運動損傷。

調"點"神

冬天寒冷，易使人情緒低落。對于抑郁心中的不良情緒，要通過適當方式發泄出來，以保持心態平和。立冬后，可以適當延長光照時間。因為光照時間短，是情緒抑郁的一個原因。

當黑夜來臨，人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強，它能影響人的情緒，而光照可抑制此激素的分泌。

此外，可以在向陽的地方，在晨光下進行八段錦、十六段錦、太極拳等運動，以感到舒適愉悅為好。

立冬節氣忌諱什么

1、忌洗浴過長

冬天陰氣比較重，立冬后洗浴過長會削減人的陽氣，并且冬季空氣干燥寒冷，許多老年皮膚干燥脫屑、瘙癢，所以不宜長時間泡在水里。

2、忌“小疾”不治

立冬后天氣寒冷，人容易遇感冒、咳嗽、頭疼、心慌等“小疾”，又是在冬季，必須及時治療，以防患于未然。不要因為一時疏忽，就積累下老毛病

3、忌外出過早

冬季的早晨，室外是一天溫度最低的時候，不僅外出最易引起感冒，而且陰氣比較重，非上班人士最好選擇上午10點以后到室外鍛煉。上班人士注意添衣保暖，調節運勢。

4、忌日曬過長

過久的日曬會消減人的水五行，減少財運。在健康方面，會損傷皮膚，破壞人體的自然屏障，使大氣中有害的化學物質、微生物侵襲人體，造成感染，還可引起視力減退。

5、忌活動過劇

劇烈的運動過后心跳容易加速，血壓升高，這個季節里特別容易發生危險。所以最好立冬過后一般人不要選擇劇烈運動。