小寒節氣的特色及養生方法

時間：2021-11-17 17:48:34 宇杏4562由分享

所謂“小寒”是與最后一個節氣“大寒”相比較而言的。“寒”即寒冷的意思，表明已經進入一年中的寒冷季節，此時冷氣積久而寒，但還沒有達到最冷的程度，因而稱小寒。下面是小編整理的關于小寒節氣的特色及養生方法，歡迎閱讀!

小寒節氣養生方法

寒為冬季的主氣，小寒又是一年中最冷的季節。寒為陰邪，易傷人體陽氣，寒主收引凝滯。所以，雖然小寒養生包括的內容很多，但基本的原則仍是《黃帝內經》中的那一句格言：“春夏養陽，秋冬養陰”。冬日萬物斂藏，養生就該順應自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內聚，以潤五臟。冬季時節，腎的機能強健，則可調節機體適應嚴冬的變化。所以冬日養生很重要的一點就是“養腎防寒”。

雖然此時節是“進補”的最佳時期，但進補并非吃大量的滋補品就可以了，一定要有的放矢。按照傳統中醫理論，滋補分為四類，即補氣、補血、補陰、補陽。

補血主要針對血虛體質

如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、婦人月經量少且色淡等，應用當歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。

補陰主要針對陰虛體質

如夜間盜汗午后低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人白帶增多等體征，宜用冬蟲夏草、白參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。

補氣主要針對氣虛體質

如動后冒虛汗、精神疲乏，婦人子宮脫垂等體，宜用紅參、紅棗、白術、北芪、淮山和五味子等。

補陽主要針對陽虛體質

如手足冰涼、怕冷、腰酸、性機能低下等體征，可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。陰虛陽盛的體質更宜選用冬蟲夏草、石斛、沙參、玉竹、芡實之類，配肉禽煲、燉湯水進補。

小寒時進補，可多吃有溫養陽氣效果的食物，例如羊肉、牛肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等。

小寒的特色

1、探梅

這個時候臘梅已經開，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳的風景地，細細賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會為之清爽振奮。

2、冰戲

我國北方的各省，在入冬之后天寒地訴，冰期就會十分的長久，動輒從11月起，直到次年的四月。春冬之間，河面結冰厚實，冰上行走都會用爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動，推動前行。

冰面特厚的地區，大多設有冰床，可以供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，古代稱為冰戲。《宋史》有：“故事齋宿，幸后苑，作冰戲。”《欽定日下舊聞考》中記載有：“西華門之西為西苑，榜曰西苑門，入門為太液池，冬月則陳冰嬉，習勞行賞。”《倚晴閣雜抄》中關于北平舊時風俗，寫有：“明時，積水潭嘗有好事者，聯十余床，攜都籃酒具，鋪截銳其上，轟飲冰凌中，亦足樂也。”

3、南京：吃菜飯

在古代的時候，南京人對小寒頗為重視，但隨著時代的變遷，現已漸漸的淡化，如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。

到了小寒的時候，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內容大不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分的香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可以和臘八粥相媲美。

到了小寒時節的時候，也是老中醫和中藥房最忙的時間，一般入冬的時候熬制的膏方都吃得差不多了。到了這個時候，有的人家會再熬制一點，吃到春節前后。

4、羊肉湯

居民日常飲食也比較偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見，有的餐館還推出當歸生姜羊肉湯，近年來，一些傳統的冬令羊肉菜肴重現餐桌，再現了南京寒冬食俗。

俗話說，“小寒大寒，冷成冰團”。南京人在小寒季節里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環，擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳，一腳獨立，相互對斗)等。如果遇到下雪的時候，那么就更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會全身暖和，血脈通暢。

5、廣東：吃糯米飯

廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。

6、養生

中醫認為寒為陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時候，從飲食養生的角度上來看，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲。日常食物中屬于熱性的食物主要有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等;屬于溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、鳙魚、鰱魚、蝦、海參、淡菜、蚶、酒等。特別要提出的就是，小寒時節的時候正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時節。

小寒氣候特征

按順序小寒是24節氣中的第23個節氣，也是臘月迎春中的一個節氣。小寒時，太陽視運行到黃經285度，時值公歷1月5日或6日，它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節氣。

《月令七十二候集解》：“十二月節，月初寒尚小，故云。月半則大矣。”小寒的意思是天氣已經很冷，我國大部分地區小寒和大寒期間一般都是最冷的時期，“小寒”一過，就進入“出門冰上走”的三九天了。小寒的特點是：天漸寒，尚未大冷。隆冬“三九”也基本上處于本節氣內，因此有“小寒勝大寒”之說。

“小寒、大寒凍作一團”和“街上走走，金錢丟手”兩句古代民間諺語，都是形容這一節氣的寒冷。同時這時正值“三九”前后，俗話說“冷在三九”。這是因為在上一個節令冬至時，地表得到太陽光、熱最少，但還有土壤深層的熱量補充，所以還不是全年最冷的時候。

等到冬至過后，也是到“三九”前后，土壤深層的熱量也消耗殆盡，盡管得到太陽光、熱稍有增加，仍入不敷出，于是便出現全年的最低溫度，在此節氣時，我國大部分地區已進入嚴寒時期，土壤凍結，河流封凍，加之北方冷空氣不斷南下，天氣寒冷，人們叫做“數九寒天”。在我國南方雖然沒有北方峻冷凜冽，但是氣溫亦明顯下降。在南方最寒冷的時候是小寒及雨水和驚蟄之間這兩個時段。小寒時是干冷，而雨水后是濕冷。

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