清明節吃什么傳統食物

清明節不僅是我國的傳統節日之一，還是二十四節氣之一，兼具自然與人文兩大內涵。下面是小編收集整理的清明節吃什么傳統食物，歡迎閱讀分享，希望大家能夠喜歡。

清明節吃什么傳統食物

一、青團

在清明的時候，江南地區是有吃青團的習俗的。青團是需要用到叫“漿麥草”的植物而制作的，先把這種植物搗壓出汁水，再用汁水和糯米粉攪拌揉和后，就可以搓團子了，而青團的內陷一般都是用豆沙制成。青團做好后，把它們放入蒸籠煮熟，拿出來后在青團表面抹上點熟菜油即可。

二、艾粄

艾粄是清明節時候，客家人餐桌必備的食物之一。清明節吃艾粄在客家人之中有一年四季不生病的說法。制作艾粄首先要把艾草洗凈煮熟撈起后，瀝干水份，再把艾草剁成泥，再用煮艾草的水核糯米粉一起攪拌成團，把花生和芝麻等餡料包入團里面，最后封口捏好放進鍋隔水煮熟即可食用。

三、暖菇包

暖菇包是泰寧的傳統特色小吃，但是在泰寧南北片的暖菇包是有些許不一樣的。泰寧南片是用暖菇草制作暖菇包的，最后是呈圓月狀的，跟包子差不多，并且一般多為清明前食用，而泰寧北片則是用暖菇粉制作的，最后是呈彎月狀的，和水餃相似。

四、馓子

在清明時候，我國南北兩地都有吃馓子的習俗。“馓子”在古時候又被稱為“寒具”，是一種油炸食品。南北兩地的馓子是有不同之處的，南方馓子一般用米面為主料，制作的非常精巧細致，而北方馓子則是用麥面為主料，大方灑脫。

五、雞蛋

清明吃雞蛋源自古代時候的禁火習俗，在多日禁火的時候，雞蛋是這個時期最好的食品。在民間也有認為清明吃雞蛋，一年都身體都會健康的寓意存在。