茄子營養價值一覽

時間：2021-11-26 12:52:01 和杰4558由分享

茄子我們一般拿來炒著吃，但其實還有許多種美味的做法。而且我們都知道茄子的營養價值是很高的，其中的營養物質能夠滿足我們人體的營養需求。下面是小編為大家整理的茄子營養價值一覽，喜歡可以分享一下喲!

茄子營養價值

茄子中的蛋白質含量，脂肪含量，還有碳水化合物含量都是非常豐富的，不僅僅如此，它的維生素含量也非常的高，尤其是維生素p，能夠有效地保護我們的心血管，抗壞血酸，而且茄子中的微量元素還有生物堿也是很多的，尤其是那些紫色的茄子中的維生素更多。茄子很多的營養價值都在它的茄子皮里面，所以我們在吃茄子的時候，最好不要去掉皮，它的皮里面維生素b含量非常豐富，維生素b和維生素c是一對非常好的搭檔，吃了之后對我們的人體很有好處。

茄子養殖方法

1、溫度：茄子的生長需要比較高的溫度，一般在生長期間要將環境溫度保持在二十五度到三十度之間，不過夏季的高溫也最好不要超過三十度，否則果實表皮會變的很厚。最低氣溫也不能低于二十度，這樣也會對它造成不必要的影響。

2、澆水：濕潤的土壤是它生長缺少不了的，土壤濕潤的話，會讓它的生長更加的旺盛，同時如果澆水不夠的話，也會影響它的正常坐果，所以在夏季的時候要澆水澆透了，讓它能夠充分的去吸收。

3、光照：需要接受全日照，光照充足的情況下會長的很完美，而且還能夠促進花芽的萌發，這樣能夠變相提高產量，在夏季的時候完全不用去遮陰，讓它吸收足夠的光照。

4、施肥：茄子對肥料是沒有太高的要求，在種植之前可以施一些動物的糞便作為基肥，然后在收獲之前可以施。一些復合肥或者有機肥料，這樣可以讓果實更加的飽滿，產量也會自然提高。

茄子養護技巧

茄子種植的時間，對于茄子后期的生長，以及產量都有相當大的改變和影響。根據地域的不同，播種的世界由此不同。在南方的話，一般是在秋天的時候就這種起來了，也就是八月左右的樣子，但是在一些別的地方，他們都是可以兩個季節交替著來種茄子。也就是說，春天也可以種秋天也可以種。那么春天的時候，如果要種茄子的話，一般是在一月份二月份都可以。或者是每年的年底。這一段時間溫度都很適宜茄子的生長。到了茄子開始開花，還有結果的時候，差不多就是春天了。那個時候溫度是二十度左右，這時候氣溫最舒適，茄子也是最好吃的。

在茄子種子的選擇上，一定要去好的商店去買茄子種子，這樣的茄子種子才能有保障。買了種子之后，在種茄子之前，要先把茄子的種子消一下毒，還要用水稍微燙一下，這樣種子就會提高他的發芽的概率，而且會生長得很快。再用水燙種子的時候，一般要放在六十度左右的熱水中泡半個小時左右。

在泡種子的時候，一定要一直不停的攪水，讓每一個種子都可以被熱水給燙一燙。等到水不在這里，這么熱的時候，就可以不再攪拌了。然后再將種子放置在水中一天，一天之后把種子從水里面撈出來，再用藥給拌一拌。待一會兒之后再用清水把拌過藥的種子沖洗一下，然后放到一個高溫的環境之中曬。這樣他就可以慢慢的開始有白芽了，有了白芽之后，就可以把它們種到土里面去了。

種茄子需要很多的肥料，所以在種茄子之前要在田里面多撒一些肥料。撒的肥料一般都是，農家肥，或者是動物的排泄物。因為這些東西，不僅有很多有利于植物生長的營養物質，而且他們很容易分解，并且對環境沒有污染。當然，如果家里沒有這些天然的肥料的話，也可以撒一些人工的肥料。種完鞋子之后，在茄子生長的過程中，就不可以撒太多的肥了，要二十天左右的時候是一次肥。然后在以后的日子里，要經常施肥，但是每一次施肥的數量不能太多。這樣可以慢慢的促進茄子的生長，也不至于因為營養過剩傷害到茄子。只有這樣循序漸進的養護，才可以培養出來好吃的茄子產量高的茄子。

茄子和茄子之間的距離，是特別重要的事情。在種植茄子的時候一定要控制好茄子之間的距離，不能密度太大，如果他們之間的距離很小，每一個茄子就不可以有充足的水分和營養去生長，這樣種出來的茄子，一定是又小，又癩。最好每個茄子之間有半米的距離，因為茄子后期的時候會生長的很大。所以一定要留住它伸展的空間，不然茄子長大之后，沒有良好的光照，沒有好的通風性，就會影響茄子的生長和成活。

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