2019中考生吃哪些食物可抗疲勞 吃什么最補腦
2019年中考馬上就要來了，家長都在為孩子的飲食發愁，比如孩子老犯困，該吃什么食物呢?有哪些食物比較補腦呢?下面讓我們一起來看看這篇2019中考生吃哪些食物可抗疲勞?
2019中考生吃哪些食物可抗疲勞
1、蘑菇
高考生吃什么抗疲勞??飲食5大原則保證最佳狀態!
吃200克蘑菇對身體產生的影響等于曬兩天太陽。蘑菇富含維生素D，經常食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用。
2、胡蘿卜和甜菜
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經常感到疲倦的人多數血液中缺鐵。胡蘿卜和甜菜一類的蔬菜不僅富含鐵，而且易于被身體吸收。
3、吃姜
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生姜的辣味能使身體從內部生熱，增強免疫功能。無論是制成蜜餞的姜，還是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。
4、五谷雜糧
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在夏季多吃五谷雜糧可以補充身體中丟失的鉀元素，有效防治夏季犯困、精神不振的現象出現。比如：蕎麥、玉米、山芋等。可以緩解酸堿平衡失調、新陳代謝紊亂和鉀元素等微量元素的丟失，可以防治夏季犯困。
5、含鉀食物
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新鮮蔬菜中，菌類(如口蘑、鮮蘑等)、豆角、小蘿卜、菜花、黃花菜、苦瓜、南瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜等鉀含量比較高。在水果中，香蕉的鉀含量最高。
此外，現在時令的水果，如櫻桃、杏、荔枝、草莓等含鉀也很豐富。海產品也是補鉀的重要來源，比如海帶、紫菜、海魚、蝦皮等。在夏天，還可適量吃些堅果，如花生、核桃、開心果等，來補充流失的鉀。
當然，也可多喝些綠豆湯，一來防暑降溫，二來可以補充鉀元素。
此外，人體在大量出汗后，也可補充一些含有鉀、鈉離子的飲料，但不要馬上喝過量的白開水或糖水，防止血鉀過分降低
6、毛豆
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毛豆中含有豐富的鉀，夏季可適當多吃，比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜，不僅可以緩解倦怠，還能開胃，補充體力。毛豆是尚未成熟的大豆，其營養更容易吸收利用。毛豆在生長中需要鐵，也儲存鐵，不僅鐵含量比較高，也容易吸收，是兒童、老人、婦女補充鐵，預防貧血非常好的食物來源。此外，毛豆中鈣的含量也很高。
中考生吃這些食物最補腦
魚
功效：
魚是促進智力發育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力。
魚還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
推薦食譜：魚頭豆腐
原料：
魚頭1只，豆腐6小塊，草菇0.5斤(其他蘑菇均可)，蔥段，姜片，花椒幾粒，黃酒，胡椒粉。
做法：
1.魚頭收拾干凈，一剖兩半。草菇洗凈切瓣，豆腐入鍋加水煮開，去除豆腥味，切塊。
2.砂鍋加水煮開待用，炒鍋入油將魚頭煎黃后， 放入蔥姜炸香，加幾粒花椒和一點黃酒。
3.將魚頭倒入一旁煮滾水的砂鍋內，大火保持片刻轉中火繼續燉煮，待湯色發白時，下入豆腐和草菇，稍煮一會兒，約十分鐘后即可。給鹽調味，灑入一點胡椒粉和蔥花。
南瓜
功效：
南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。
因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。
推薦食譜：南瓜蝦丸湯
原料：
鮮蝦，南瓜，凍豌豆，黑胡椒粉，鹽，料酒，雞精。
做法：
1.蝦去皮去蝦線，用鹽抓洗干凈并瀝干;蝦剁成細膩的泥，加料酒，少許黑胡椒，鹽抓勻。
2.南瓜蒸熟去皮，加適量水，放料理機里打成細膩的糊;南瓜糊倒入鍋內燒開后，加入焯過水的豌豆并加鹽和糖調味。
3.鍋子轉最小火，蝦丸用抹了油的勺子一個個舀入湯內，全部完成后，再轉大火煮開后即可。
香蕉
功效：
香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高。
一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
推薦食譜：香蕉吐司卷
原料：
吐司2片，雞蛋1-2個，香蕉1根，煉乳5克。
做法：
1.吐司切去掉四邊，放微波爐叮30秒打軟;香蕉切成和吐司差不多長度的2片。
2.吐司片將香蕉卷起卷緊，開口朝下。
3.雞蛋打散，將吐司卷均勻的裹上蛋液。
4.平底鍋中油熱，將吐司卷放置鍋中。
5.中小火煎至吐司金黃，煎好盛出，淋上煉乳即可食用。
花生
功效：
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退。
實驗證明，常食花生可改善血液輪回、增強記憶、延緩朽邁，是名符實在的“長壽果”。
推薦食譜：紅棗栗子花生飯
原料：
大米1碗，栗子20粒，紅棗6顆，花生1小把。
做法：
1.栗子切成小塊，紅棗去核切成小塊，花生洗凈(不去紅皮)。
2.大米淘凈后和栗子紅棗花生一起放入電飯鍋，燜熟，即可。