南瓜排骨湯的做法圖解

　　南瓜明代傳入我國，現南北各地廣泛種植。你了解南瓜排骨湯要怎么做才好吃嗎?下面是學習啦小編給大家整理南瓜排骨湯的圖解做法。

　　南瓜排骨湯的主料輔料

　　南瓜排骨湯的做法圖解

　　1.排骨泡去血水

　　2.焯排骨

　　3.起油鍋炒排骨

　　4.架姜片翻炒

　　5.噴料酒翻炒

　　6.加蔥去腥

　　7.加水燒

　　8.南瓜切大塊

　　9.排骨小火慢燉50分鐘之后放南瓜燉熟

　　10.加鹽和雞精調味

　　南瓜的藥用功效

　　南瓜性味溫甘，具有補中益氣，健脾暖胃，能消炎止痛，解毒殺蟲。例如，南瓜瓤搗爛敷患部，可治療火燙傷;南瓜子炒熟取100^-300粒，研細用蜂蜜調服，一日2次，可治綠蟲、蛔蟲、姜片蟲、血吸蟲等病;南瓜子炒食可治前列腺肥大;南瓜花與豬肝同煮，內服可治夜盲;南瓜藤水煎，可治胃痛、肺結核;南瓜肉煮熟，攤于布上，敷貼患部可治胸膜炎、肋間神經病。

　　近年來研究表明，南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鉆。果膠可延緩腸道對糖和脂質吸收;微量元素鉆是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。但南瓜中含有一定量的糖，過多食用也可引起血糖增高。

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