家常肉絲面怎么做才好吃的做法步驟
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家常肉絲面怎么做才好吃的做法步驟
肉絲面是平常生活中不可缺少的，肉絲面的做法簡單，葷素搭配，營養價值豐富。好吃的肉絲面應該要怎么做呢?下面，學習啦小編來為你介紹家常肉絲面的做法步驟。
肉絲面的好吃做法
肉絲面食材準備
豬肉80克，白醋200克，面條150克，料酒15毫升，醬油15毫升，油20毫升，青蒜苗適量，蔥姜蒜適量，味精適量。
做法步驟
1、豬肉切絲，蔥姜蒜切碎，白菜清洗干凈，用手撕碎。
2、在鍋中放油，油熱后，加入蔥姜蒜翻炒。
3、放入肉絲翻炒，加入料酒、醬油，放入白菜，翻炒均勻后加入足量的熱水。
4、將面條放在鍋中煮3分鐘左右，加入青蒜苗和味精調味即可。
肉絲面的做法步驟
食材準備
肉絲、面條、雪里紅、朝天椒、生粉、胡椒粉、高湯、鹽、雞精、蔥花。
做法步驟
1、肉絲用生粉上漿;雪里紅、朝天椒洗凈、切丁。
2、面條放在沸水中煮8成熟，撈出過冷水待用。
3、鍋中放高湯煮沸，加雪里紅煮2分鐘，加肉絲煮肉絲變色，放面 條，加鹽、朝天椒，煮沸即可。
肉絲面的家常做法
食材準備
面條200克，豬肉、生抽、胡蘿卜、淀粉、黑木耳、蔥、鹽各適量。
做法步驟
1、將豬肉切絲，倒入生抽，少許的淀粉，抓勻腌制。
2、在鍋中放油燒熱后，放入蔥絲煸炒。
3、放入腌好的豬肉絲，翻炒均勻后，放入胡蘿卜、黑木耳，煸炒。
4、加入足量的水再鍋中，倒入適量的老抽上色。
5、放入掛面，煮熟后，再根據自己的口味加入適量的鹽即可。
小貼士
1、在肉絲面的做法中，豬肉事先腌漬，口感會更軟嫩，不容易煮老。
2、掛面煮透后，放入少許鹽調味。
3、再加上幾滴香油，滋味更好。
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