胡蘿卜牛肉湯的家常做法圖解
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維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。牛肉中就含有豐富法維生素12。胡蘿卜牛肉湯應該要怎么做呢?下面是學習啦小編給大家整理胡蘿卜牛肉湯的家常做法圖解。
胡蘿卜牛肉湯的制作食材：
胡蘿卜牛肉湯的做法步驟：
1.水燒開后，生牛肉放入，燙到牛肉變色
2.牛肉取出，把水倒掉，重新換冷水
3.冷水中放入牛肉，蔥姜，小火煮3小時，煮到酥爛，冷水小火是關鍵，不要用大火
4.把胡蘿卜切塊
5.牛肉切小塊
6.把切好的胡蘿卜和牛肉放入湯中，胡蘿卜熟了即可，注意胡蘿卜煮的時間不能太長，筷子能戳入即可
牛肉的營養價值：
牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。