榴蓮酥該怎么做才好吃
榴蓮酥該怎么做才好吃
榴蓮性熱而滯，喉痛、咳嗽、感冒、陰虛體質、氣管敏感者均不宜多食榴蓮。好吃的榴蓮酥應該要怎么做呢?現在，學習啦小編來告訴你好吃榴蓮酥的做法。
榴蓮酥的材料準備
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榴蓮酥的制作過程
1.榴蓮肉攪碎
2.加入20克白糖和糯米粉攪拌均勻備用
3.和好水油皮(面粉200克，豬油60克、鹽2克，糖50克，水110克)醒半個小時
4.和好油酥(面粉120克，玉米淀粉40克，豬油90克)醒半個小時
5.醒好的油皮搟成大片
6.放上油酥
7.用油皮把油酥包起來
8.再搟成大片
9.對折
10.再搟成大薄片
11.最后三折
12.搟成大薄片
13.卷起來
14.切成小劑子
15.取一個劑子搟成薄片
16.包入榴蓮餡
17.對折捏緊
18.用叉子按出花紋
19.放入烤箱，200度上下火烤25分鐘即可
榴蓮的營養價值
1、防癌抗癌
榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。
大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。
人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長發育;增加對傳染病的抵抗力。
2、增強免疫力
榴蓮的果肉所含氨基酸的種類特別齊全，含量也很豐富，其中含有7種人體所必需的氨基酸，而且谷氨酸含量特別高。
實驗證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸堿平衡，以及提高機體對應激的適應能力。
榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。
3、治療痛經
榴蓮的營養價值很多，它還可以緩解痛經哦!因為榴蓮是熱性水果，因此食用后可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的mm吃。
榴蓮性屬熱，熱性可改善腹部寒涼的癥狀，以便促進體溫的升高，所以榴蓮對寒性體質的朋友幫助很大的。
4、開胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，可你不知道吧!榴蓮的營養價值還體現于這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食欲。