香蕉戚風蛋糕的做法圖解
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膽固醇過高會引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。你想知道好吃的香蕉戚風蛋糕是如何做的嗎?現在，學習啦小編來告訴你香蕉戚風蛋糕的圖解做法。
香蕉戚風蛋糕的主料輔料
香蕉戚風蛋糕的做法圖解
1.分離蛋清蛋黃
2.將蛋白打至小魚眼泡的時候第一次加糖
3.分三次加糖到蛋白中，打至硬性發泡
4.蛋黃中加入牛奶
5.加入糖
6.加入油
7.篩入低粉，拌勻
8.香蕉絞泥
9.加入蛋黃糊中
10.將蛋黃糊中加入打好的蛋白
11.拌勻，并輕震出汽泡
12.進烤箱150度30分鐘，170度30分鐘
13.出爐，倒扣脫模
香蕉的營養功效
1、預防高血壓
常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有低制鈉離子升壓及損壞血管的作用。
2、預防疲勞，延年益壽
香蕉中含有多種營養物質，而且含鈉量低，不含膽固醇，食后既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。因此常食香蕉有益于大腦，預防神經疲勞，尤其適合于老年人食用。
3、防治胃潰瘍
據現代科學試驗結果表明，食用香蕉有刺激胃粘膜細胞生長的作用，使胃壁得到保護，進而起到預防和治療胃潰瘍的作用。另外，一些胃前不見古人疾病人需服用保泰松來治療胃潰瘍，但服用此藥后往往會誘發胃潰瘍出血。因此，在服藥后適量吃些香蕉，就可以起到保護胃的作用。這是因為香蕉中含有的一種化學物質能刺激胃粘膜細胞生長繁殖，產生更多的粘液來維護胃粘膜屏障的厚度，使潰瘍面不受胃酸的侵蝕。
4、預防便秘
香蕉所含的食物纖維，可刺激大腸的蠕動，使大便通暢，因此可防治習慣性便秘。
5、消炎
民間認為，將香蕉涂抹一些鹽來食用可治療咽喉疼痛。