香蕉戚風蛋糕烤箱做法
香蕉果黃綠色，長圓形，微彎，略具3棱，無種子。好吃的香蕉蛋糕應該要怎么做呢?下面，學習啦小編來為你介紹香蕉戚風蛋糕的烤箱做法。
香蕉戚風蛋糕的主料輔料
香蕉戚風蛋糕的做法圖解
1.準備所需材料(糖忘記拍了)
2.蛋清和蛋黃分開，蛋清要倒在無水的打蛋盆里，用打蛋器打發到魚眼發泡
3.第一次加入糖是打至比原來的大一倍，第二次放入糖打至有紋路狀態
4.第三次放入糖打到硬性發泡狀態(短直的小尖角)
5.蛋黃里放入10克糖攪拌均勻
6.加入色拉油攪拌均勻
7.加入果珍攪拌均勻
8.香蕉用勺子壓成香蕉泥
9.把香蕉泥放入蛋黃里攪拌均勻
10.100克低筋面粉過刷后倒入蛋黃里
11.用橡皮刮刀翻拌均勻，成為蛋黃面糊
12.三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中上下翻拌均勻
13.將混合好的蛋糕糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均勻
14.將蛋糕糊裝入蛋糕模具中，用力震兩下，震出大氣泡。 放烤箱中下層，135度，烤約45分鐘，中途盡量不開烤箱門，烤好后馬上取出倒扣在網架上晾涼以防回縮。徹底冷卻后，將蛋糕倒出來即可
香蕉的相宜搭配
1、銀耳、百合：養肺、通便;對孕期、產后、寶寶的便秘狀況都有改善作用。
2、白芝麻：補益心脾，養心安神。香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進大腦分泌內啡化學物質，煩躁不安時可以燉煮來吃。
3、桃子、芒果：潤喉、促進食欲;懷孕初期胃口不佳可以適當吃些。
4、川貝母：清熱生津、潤肺滑腸;哺乳期可以適當吃些，孕婦禁食。
5、玉米須、西瓜皮、冰糖：治療高血壓，是患有妊娠高血壓孕婦的食療方。
6、燕麥：改善睡眠;對孕期睡眠不佳有改善作用，燕麥富含膳食纖維，還能防止便秘。
7、李子：清熱潤腸;對改善便秘有一定效果。
8、巧克力：興奮神經，改善心情;對防治產后抑郁有積極效果。
9、冰糖：治療便秘;適用于各個人群，是治療便秘的食療方之一。民間有用香蕉燉冰糖，醫治久咳的偏方。
10、蘋果：防止鉛中毒，對于兒童尤為有利，可以幫助幫助兒童排出體內的鉛。
香蕉戚風蛋糕烤箱做法
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