海瓜子的好吃做法有哪些以及營養價值
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對于一些喜愛吃海瓜子的其他地方的人來說，海瓜子也是一道及美味的家庭主菜，而海瓜子的營養價值又有哪些呢?海瓜子又有哪些營養價值?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于海瓜子的做法有哪些的相關內容，希望你們會喜歡!
海瓜子的做法
做法之一：爆炒海瓜子
1、將海鮮洗凈，加入一點鹽，生粉洗凈待用;
2、海瓜子焯水瀝干，調入芡汁和一些生粉，醬油及花椒粉，用溫水調勻待用;
3、鍋中燒熱油，放入蔥姜和辣椒八角茴香，爆香后倒入海鮮翻炒;
4、然后倒入芡汁，撒入蔥花就可以出鍋了。
做法之二：豆鼓爆炒海瓜子
1、蔥切成小段，海瓜子洗凈弄干待用;
2、豆豉洗干凈，之后起鍋燒熱油，煸香蔥姜蒜和豆豉;
3、然后倒入海瓜子炒香，然后加入鹽和料酒，用大火翻炒一會兒;
4、蓋鍋燜一會后，加入蔥花就可以出鍋了。
海瓜子的禁忌的食用禁忌
1、不能與寒涼食物同食
海瓜子本性寒涼，在食用時不要和一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜和黃瓜等，食后也不應該馬上飲用一些像汽水和雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜和梨等性寒水果，以免傷害身體。
2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食
食用海瓜子時如果飲用較多的啤酒，就會產生較多的尿酸，就會引發痛風等疾病。
3、皮膚病患者禁食
皮膚病患者不能吃海瓜子是因為海瓜子中蛋白質在進入人體后，可作為一種過敏原，對機體產生過敏反應，就會出現發癢起塊等癥狀，或使原來的皮膚病復發、加重。
4、食用海瓜子需煮熟
海瓜子入過不煮熟就就會有細菌，只有80℃以上才能殺滅。
爆炒海瓜子的營養價值
1、具有調節血脂、預防心腦血管疾病、平咳喘等功能。
2、含有豐富的蛋白質、鐵、鈣等多種營養成份。
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