豬肉絲怎么做好吃的做法簡單
豬肉絲怎么做好吃的做法簡單
豬肉絲營養又可口，而豬肉絲的做法又有哪些呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于豬肉絲怎么做好吃的相關內容，希望你們會喜歡!
筍干炒豬肉絲
1、筍干先用溫水泡發，最好擔前一晚泡，用水洗干凈后用水擠去水份裝盆備用;
2、肉絲用鹽跟淀粉抓勻后腌一下;
3、鍋中加油燒熱，6成熱的時候放入蒜末和幾個干辣椒炒出香味，然后轉大火，放入豬肉絲滑散，再放入筍絲翻炒均勻至熟，最后撒適量的鹽和蔥花即可起鍋。
蘆筍豆干炒豬肉絲
1、把豬肉切成絲，并加入黃酒少許、淀粉、姜沫、蔥沫及適量鹽，用手揉捏拌均后腌一會;
2、蘆筍將前半段嫩的部分切斷，再將后半段老的部分刨去皮，這樣內芯還是嫩的。
3、將蘆筍切成斜刀塊，放開水中燙一下撈出;把豆干切成絲;
4、置入少量的油將肉絲爆炒一下后盛出，再放一點油將蘆筍、豆干翻炒一下;
5、在蘆筍七分熟時放入肉絲、鹽，如果干的話，適當淋些高湯或水，注意不要把蘆筍炒爛了，炒到脆嫩就好;
6、最后撒上些黑糊椒粉，關火盛盤即可。
水芹香干炒豬肉絲
1、先將水芹洗干凈切成小段。在挑選芹菜時，可以掐一下芹菜的桿部，易折斷的才是嫩芹菜，不易折斷的為老芹菜，擇下的芹菜葉子可以用來涼拌，增加個下酒小菜也不錯;
2、香干洗凈切條;
3、將豬肉切成絲，用鹽、料酒及醬油腌制十分鐘;
4、鍋中放點油，油在七成熱時加姜片爆香一下，接著倒入腌制好的肉絲煸炒一分鐘左右，烹點料酒和醬油后裝盤備用;
5、鍋里放油加熱，倒入香干大火翻炒1分鐘后加入水芹，再加適量的鹽翻炒30秒左右。
6、最后倒入待用的肉絲，翻炒均勻就可以裝盤上桌。
韭菜花豆干炒豬肉絲
1. 用太白粉、半茶匙鹽和半湯匙醬油將豬絲肉先腌10分鐘;
2. 炒鍋加熱燒油一湯匙，放入肉絲煸炒至脫生，就可撈出;
3. 炒鍋內放熱油一湯匙，將豆干、蔥絲倒入并炒1分鐘左右，加入韭菜花翻炒1分鐘左右，撒約半茶匙的鹽，然后加入肉絲拌炒，最后淋下1湯匙的醬油，離火裝盤即可。
榨菜豆干炒豬肉絲
1、榨菜絲用水泡10分鐘，可以減低咸味，瀝干備用;
2、肉絲用調味料腌勻約10分鐘;
3、把豆干剖半切成絲;
4、將肉絲在油鍋中過油，撈起瀝干;
5、油鍋內放入蔥末、蒜末爆香;
6、最后放入豆干絲、榨菜絲及肉絲拌炒拌勻調味即可。
豆腐干炒豬肉絲
1、把香干切成片，豬肉切成絲，泡紅椒斜切成圈形，蒜苗洗凈后切成段，大蒜去皮切成片;
2、鍋加熱放油，油溫60度左右時，放入豬肉絲;
3、放入香干、大蒜，把香干炒到表面微黃;
4、放入泡紅椒、白糖、鹽，翻炒兩分鐘左右;
5、最好放入蒜苗、生抽，炒勻即可出鍋。
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