烹飪白菜肉的方法

　　在日常生活白菜和肉應該怎樣搭配才美味，為此學習啦小編為大家整理了關于白菜肉的烹飪，歡迎參閱。

　　烹飪白菜肉的方法：白菜瘦肉粥

　　健康功效

　　大米：富含碳水化合物、富含錳

　　白菜：除煩、利水、清熱解毒

　　食材用料

　　大米150克相克食物

　　瘦肉150克

　　白菜150克相克食物

　　蔥適量相克食物

　　雞精適量

　　鹽適量

　　油適量

　　白菜瘦肉粥的做法

　　1.準備好所有的材料

　　2.豬肉洗凈切成小粒后加入鹽和油抓勻腌制半小時，白菜切成小粒備用，蔥切蔥花

　　3.鍋中倒入適量油燒熱后放入豬肉翻炒至變色變白

　　4.放入白菜翻炒至斷生

　　5.大米淘洗2-3次后放入高壓鍋內膽中

　　6.再把炒好的白菜瘦肉一起倒入高壓鍋內膽中

　　7.加入適量的清水

　　8.放入高壓鍋中，按“煲/粥”鍵：30分鐘，煮好后等高壓鍋自動泄壓后再打開鍋蓋

　　9.加入適量的鹽和雞精調味

　　10.撒上蔥花拌勻即可食用白菜肉卷

　　烹飪白菜肉的方法：白菜肉卷

　　健康功效

　　料酒：活血化瘀

　　食材用料

　　白菜葉6片

　　肉餡250克

　　油適量

　　香油適量

　　鹽適量

　　味精適量相克食物

　　生抽適量

　　蔥末適量

　　姜末適量

　　胡椒粉適量

　　蒸魚豉油適量

　　料酒適量

　　白菜肉卷的做法

　　1.肉下中放入蔥末姜末。

　　2.放入適量的油、料酒、鹽、味精、胡椒粉、生抽、香油攪拌均勻。

　　3.鍋中放水，水中加入數滴油，(使菜更鮮亮)。燒開。

　　4.把菜葉焯燙一下撈出。

　　5.用涼水沖涼。

　　6.在菜葉上放上肉餡，卷起來，等全部卷好，上汽兒后大火蒸10分鐘即可。

　　7.出鍋后倒入一些蒸魚豉油酒可以開吃了。白菜木耳炒肉

　　烹飪白菜肉的方法：白菜木耳炒肉

　　健康功效

　　五花肉：補腎、滋陰、益氣

　　木耳：潤肺止咳、補氣、止血

　　姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

　　食材用料

　　大白菜200g相克食物

　　五花肉150g

　　木耳100g相克食物

　　蔥10g相克食物

　　姜10g相克食物

　　蒜10g相克食物

　　青椒15g相克食物

　　胡蘿卜15g相克食物

　　鹽10g

　　味精5g相克食物

　　雞粉10g

　　料酒10g

　　白糖5g相克食物

　　淀粉10g

　　生抽10g

　　香油5g

　　胡椒粉5g

　　白菜木耳炒肉的做法

　　1.大白菜洗凈，取成片從中間拉開，再用斜刀抹刀片

　　2.五花肉用頂刀切成撥片

　　3.木耳洗凈后去根摘成小片

　　4.蔥姜蒜切片，青椒、胡蘿卜切成菱形備用

　　5.在鍋中倒入清水300克左右，大火燒開，放入木耳、胡蘿卜、青椒、白菜片焯透后，用漏勺控水備用

　　6.在鍋中下色拉油10g，轉大火燒熱后放五花肉片炒熟

　　7.倒入蔥姜蒜爆香，加生抽上色，同時加入焯好的木耳、白菜、胡蘿卜、青椒，大火翻炒

　　8.再放鹽、味精、雞粉、料酒、白糖、胡椒粉，加入少許清水，轉大火燒開