青菜豆腐湯的做法大全

青菜豆腐湯的做法大全

　　青菜豆腐湯白綠相間，色澤鮮艷，豆腐軟嫩，湯味鮮美，清爽宜人，非常適合夏季食用。下面就讓學習啦小編給你介紹一下青菜豆腐湯的做法大全。

　　青菜豆腐湯的好吃做法一、

　　菜譜簡介 青菜為低脂肪蔬菜，有降血脂、解毒消腫、防癌排毒、寬腸通便、美容保健的功效。青菜和香菇同食可預防癌癥。

　　材料

　　青菜500克，豆腐1塊，木耳少許，油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、青菜洗凈切段，木耳泡發，豆腐切塊用水泡一下去鹵水。

　　2、起鍋熱油煸炒青菜和香菇片刻。

　　3、放2碗水和豆腐燜煮3分鐘。

　　4、放鹽和雞精調味即可。

　　青菜豆腐湯的好吃做法二、

　　材料

　　蔥，姜，豆腐，紫菜(選用)

　　做法

　　1、熱鍋倒油，放蔥、姜爆香，放少許生抽，加水。

　　2、水開放入豆腐丁。

　　3、再煮開，放鹽、雞精、紫菜(依個人口味)

　　4、再燉10分鐘出鍋。

　　青菜豆腐湯的好吃做法三、

　　菜譜簡介 好吃好看營養

　　材料

　　豆腐200克，蘑菇150克，銀耳50克，生姜20克，蔥10克，調料：精鹽8克，味精5克，麻油3克，胡椒粉2克

　　做法

　　1、豆腐切件，蘑菇切片，銀耳洗凈浸透，生姜切片，蔥切花。

　　2、鍋內加水燒開，放入蘑菇片、銀耳煮片刻，撈起濾水待用。

　　3、取瓦煲一個，加入沸水、蘑菇片、銀耳、豆腐、調入鹽、味精、麻油、胡椒粉同滾片刻，撒入蔥花即成。

　　小訣竅

　　蘑菇片、銀耳一定要稍煮片刻，目的是去除異味。

　　青菜豆腐湯的好吃做法四、

　　菜譜簡介 青菜營養價值很高，不僅含有較高的維生素A、鈣、鐵、維生素C等多種營養元素，還具有降血脂、解毒消腫、通腸便、美容保健等功效。

　　材料

　　青菜200克，豆腐1塊，蝦皮、木耳少許，油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、青菜洗凈切段，豆腐切小方塊，木耳泡發。

　　2、起鍋熱油煸炒青菜、木耳、蝦皮片刻。

　　3、放3碗水和豆腐燜煮2分鐘。

　　4、放鹽和雞精調味即可。