奶油蘑菇湯的做法大全

奶油蘑菇湯的做法大全

　　奶油蘑菇湯制作提示化面漿時要不停攪拌，使面漿均勻地化入湯中，至湯汁濃稠。下面是學習啦小編給你講一講奶油蘑菇湯的做法大全。

　　奶油蘑菇湯的好吃做法1、

　　材料

　　少許橄欖油炒制面粉，口蘑切丁(家里沒有口蘑，我用了香菇，這就是為什么湯里有深色的星星點點。)火腿

　　做法

　　1，用少許橄欖油炒制面粉，然后加入適量清水調成面糊狀。

　　2，口蘑切丁(家里沒有口蘑，我用了香菇，這就是為什么湯里有深色的星星點點。)火腿切末。

　　3，在鍋中加入黃油、牛奶同煮，一定要小火，然后加入火腿末，口蘑丁和面糊，小火煮開。

　　4，然后放入攪拌機打勻，再倒回鍋中，加適量鹽和白胡椒末調味

　　奶油蘑菇湯的好吃做法2、

　　材料

　　白蘑菇5個，洋蔥1/2個，雀巢淡奶油半盒，黃油，水，雞精，面粉，鹽少許，黑胡椒少許，荷蘭芹少許

　　做法

　　1.將白蘑菇洗凈，瀝干水分，切片，洋蔥切碎粒，待用

　　2.取用水600ml加入雞精10g，攪拌融化，制成雞清湯待用

　　3.中火加熱鍋中的黃油，待黃油融化時放入面粉翻炒1分鐘，制成黃油炒面，(這是火要小，否則容易焦)取出待用。

　　4.鍋中放入剩余的黃油，加入洋蔥碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入雞清湯，淡奶油煮大約10分鐘，再加入黃油炒面攪勻。

　　5.最后調入鹽、黑胡椒粉攪拌均勻即可。裝盤后可用新鮮荷蘭芹點綴。

　　奶油蘑菇湯的好吃做法3、

　　材料

　　洋蔥、黃油、面粉、鹽、胡椒粉、淡奶油

　　做法

　　1、找一個厚底鍋座在火上，將黃油放在鍋中至融化。

　　2、放入面粉炒熟、炒香。

　　3、加涼水，在加水的同時用蛋抽迅速攪拌均勻成面醬湯。

　　4、另取鍋，燒熱，加少許黃油炒洋蔥碎。

　　5、放蘑菇、蝦炒出香味。

　　6、炒熟后，倒入面醬湯一起煮。

　　7、待蘑菇面醬湯開鍋后，加奶油即可。

　　奶油蘑菇湯的好吃做法4、

　　材料

　　培根、口蘑、牛奶、海苔、面粉

　　做法

　　1、將一部分蘑菇切片，剩余切塊;培根、海苔切絲。

　　2、鍋置火上少許黃油，將培根放入略煎一下撈出控油。

　　3、蘑菇塊與牛奶一起放入料理機內打成蘑菇汁。

　　4、鍋置火上適量黃油化開，加少許面粉炒出香味。

　　5、再將打好的蘑菇汁倒入鍋中，放入蘑菇片翻勻，大火燒沸。

　　6、轉至小火煮5-7分鐘，調入適量鹽調味。

　　7、盛入碗中，鋪上海苔絲、培根即可。