燉排骨湯的不同做法
燉排骨湯的不同做法
排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。你知道如何做出可口好吃的嗎?下面是學習啦小編給你精心整理的做法，望你采納。
一、蓮藕玉米排骨湯的做法
材料
排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜、姜、蔥、鹽、料酒
做法
1、鍋置火上加適量水燒開放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗凈。
2、蓮藕、玉米去皮洗凈切塊;胡蘿卜去皮洗凈，用餅干模具壓花。
3、煲鍋內倒入適量開水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開，改用小火燉。
4、燉至熟爛，加入鹽調味。
5、放入胡蘿卜花，繼續慢燉10分鐘即可
二、西紅柿排骨湯的做法
材料
排骨250克，西紅柿1個，香菇3個，雞精少許，鹽少許
做法
1.準備材料各種材料洗凈，西紅柿熱水泡一下，去皮，切塊;
2.排骨用砂鍋開始煮;
3.等起了浮沫以后，用勺子將浮沫撈起;
4.等浮沫撈干凈了，再燉上10來分鐘;放入香菇，;
5.湯水再次開以后，放入西紅柿塊;
6.一同煮10來分鐘，放上鹽、雞精即可。
小訣竅
我煲的湯時間欠長，所以這湯水還沒有變成橘紅色，不然一定會更好看的。
三、海帶結蘿卜排骨湯的做法
材料
排骨，干海帶結，白蘿卜，姜片，料酒，鹽
做法
1.干海帶結提前泡發洗凈。
2.白蘿卜去皮洗凈切塊備用。
3.排骨切塊洗凈，入沸水汆燙一下撈出。
4.鍋內到滾水，放入排骨，姜，料酒大火燒開轉至小火慢燉一小時左右。
5.在將海帶結和白蘿卜放入，大火燒滾，轉小火繼續燉20-30分鐘。
6.最后加適量鹽調味。
四、蓮藕黃豆排骨湯的做法
材料
肋排500克，蓮藕250克，黃豆100克，姜片適量
做法
1.黃豆提前泡發。
2.蓮藕洗凈切大塊。
3.排骨沸水汆燙撈出沖凈。
4.鍋中加水，放入所有材料大火煮滾，轉小火燉煮約一小時。
小訣竅
在這個季節，為自己和家人煲一鍋濃濃的靚湯來減少季節轉換帶來的不適應吧。
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