如何做好吃的五香花生米
如何做好吃的五香花生米
花生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇，它不僅是腫瘤疾病的天然化學預防劑，而且還能夠降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。下面就讓學習啦小編給你介紹一下好吃的五香花生米要如何做?
五香花生米好吃做法一
五香花生米材料
花生米，五香粉，八角(1個)，花椒，鹽，水
五香花生米做法
1 把所有原料放進一個容器，浸泡4小時以上，最好把花生米泡發。
2 把泡好的花生米和料水一起放進鍋里煮半小時。
3 煮好以后繼續泡四小時以上。
小訣竅
所有原料我都沒定量，可以嘗一下料水，料水的味道要比你想要的花生味道濃一點。花生煮前多泡一會就會更軟，少泡一會就會有點脆，我泡了四個小時，還是稍微有點脆，可以根據自己口味調整。如果喜歡吃干一點的，煮好以后可以放進烤箱烤一會
五香花生米好吃做法二
五香花生米材料
干花生米適量，蔥，姜，香菜梗，花椒，鹽，味精，雞精，宴會醬油，米醋，香油，料酒或白酒
五香花生米做法
取容器接水把干花生米泡透。泡透的的花生放鍋里煮把蔥，姜，花椒，白酒或料酒3，4滴同煮20分鐘左右即可(可放少許鹽)。用蔥白，香菜梗，少許鹽，味精，雞精，宴會醬油，米醋，香油。咸鮮味即可
五香花生米好吃做法三
五香花生米材料
花生米、芹菜、生姜、干辣椒、花椒、八角
五香花生米做法
1、將花生米放入涼水中浸泡2—3個小時，至每粒花生米都吸飽水分。
2、鍋中放入適量水，將花生米、生姜片、干辣椒、花椒、八角、鹽放入煮10分鐘左右，然后蓋上蓋子悶至水涼入味即可。
3、將芹菜洗凈、去筋、切段，過沸水焯一下，撈出放入涼水中過一下，然后撈出瀝干水分備用。
4、在煮好的花生米和焯好的芹菜段中加入鹽、雞精、香油拌勻即可。
五香花生米好吃做法四
五香花生米材料
1：生杏仁500克，鹽3/4茶匙，五香粉1/2茶匙;
2：細鹽一盒1000克;
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
五香花生米做法
1、生杏仁500克放一盆里，倒入才燒開的水沫過杏仁燙1分鐘。瀝水后拌入1料里的鹽和五香粉腌30分鐘。
2、鐵鍋置爐上開中火火，放入細鹽炒熱，然后倒入腌好的杏仁，中火炒至杏仁熟，大約10-11分鐘。
3、離火后倒入漏盆里，顛簸漏盆將鹽完全分離開，杏仁冷后就可以吃了。吃不完的五香杏仁裝干凈玻璃瓶冰箱冷藏。炒鹽可以收集起來下次再用。
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