鴿子湯的做法和功效作用
鴿子湯的做法和功效作用
鴿子湯是一種用鴿子燉成的燙，吃起來是特別香的，同時鴿子湯還有很多很不錯的功效與作用。下面就跟著學習小編一起來了解一下鴿子湯的做法和功效作用吧!
鴿子湯的4種好吃做法
鴿子湯的好吃做法一
鴿子湯的材料
鴿子一只，蔥10克，姜10克，鵪鶉蛋10個，筍100克，當歸少許，參須少許，黃芪少許，鹽少許
鴿子湯的做法
1.準備材料，鴿子殺好后去掉屁股洗凈，蔥洗凈，姜洗凈切片備用
2.鵪鶉蛋煮熟后，去掉外殼，筍洗凈后切片，取一只沙鍋，將鴿子和蔥姜放入，當歸，參須，黃芪少許放入，加入適量的水
3.煮至水開后，將表面的浮沫去掉，鴿子湯煮至9成熟時，倒入準備好的，鵪鶉蛋和筍片
4.筍片熟后，倒入適量的鹽調味即可
鴿子湯的好吃做法二
鴿子湯的材料
主料：凈仔鴿，
輔料：蓮子，桂圓肉，枸杞，大棗，
調料：鹽，料酒，雞精，胡椒面，雞湯，蔥，姜
鴿子湯的做法
1.將凈仔鴿洗凈切成小塊，放到沸水鍋中焯透撈出，洗去血末備用;
2.將蓮子、桂圓分別放入碗中，加入清水上籠蒸熟。枸杞、小棗洗凈，蔥切段，姜切片備用;
3.將焯好的鴿肉放到湯盆里，再放入蓮子、桂圓肉、枸杞、大棗、注入清湯，放入蔥段、姜片、料酒、鹽、胡椒面，上籠蒸40分鐘，取出揀去蔥、姜不要，將湯盆上桌即可。
特點：湯鮮味美，鴿肉軟爛，營養豐富。
提示：蓮子為體弱人常食之佳品，可補五臟十二經脈氣血。龍眼又名桂圓，因桂圓可大補陰血，故女人常食之佳品。
鴿子湯的好吃做法三
鴿子湯的材料
鴿子1只，枸杞20克，鹽適量
鴿子湯的做法
1.鴿子拾掇干凈，用廚房剪分成幾大塊。
2.陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢慢燉制1個小時左右，加入適量鹽稍煮即可。
鴿子湯的好吃做法四
鴿子湯的材料
3-4人份調味料：鹽：適量老鴿 1只(約500克)沙參20克玉竹20克杏仁 10克豬瘦肉 200克姜：2片水：8碗
鴿子湯的做法
1、將老鴿剖洗凈，去除內臟。
2、老鴿可整只，也可斬塊，然后放進開水鍋內焯過，洗去血水，瀝干待用。
3、洗凈沙參、玉竹，備用。
4、豬瘦肉斬小塊，備用。
5、將以上備料與姜片一同放進砂鍋內，加蓋大火燒沸，改用小火煨約1.2小時，加適量鹽，調味即成。
功效：
滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養肺，生津潤燥。
鴿子湯的4個功效和作用
鴿子湯的功效1.
鴿子湯是一種很不錯的滋補類的湯，可以起到滋陰壯陽的作用，不管是男性還是女性都是很適合喝的一種進補類的湯，對于小孩子也是有好處的。
鴿子湯的功效2.
鴿子湯一種是鴿子丁配上一些很不錯的中藥一起慢燉成的，這些鴿子湯都是特別的原汁原味的，把鴿子中豐富的營養物質都熬出來了，吃起來可口，同時也特別的容易被吸收。
鴿子湯的功效3.
鴿子湯可以和冬蟲夏草、人參、當歸、丹參、紅棗等一起燉著喝，有很好的壯陽滋陰的作用，鴿子的營養價值很高。
烏雞白鳳丸用的材料就是烏骨雞和白鳳為一起配成的，這時原白鳳也就是鴿子了。
鴿子湯的功效4.
鴿子湯還有很好的補肝壯腎的作用，可以益氣補血，同時也有很好的清熱解毒的作用，鴿子湯有很好的生津止渴的作用。
鴿子湯可以健腦補神，可以增強記憶力，同時也可以降低血壓，有美容的作用，對于老年人來說有延年益壽的作用。
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