枸杞湯的不同家常做法
枸杞湯的不同家常做法
枸杞當中含有豐富的胡蘿卜素，B族維生素、維C以及多種的氨基酸、礦物質等營養成份，是治療女性乳房發育不良的必不可少的中藥。你喜歡吃枸杞湯嗎?你知道枸杞湯要怎么做嗎?現在就由學習啦小編來跟大家分享一下枸杞湯的不同家常做法。
枸杞湯的不同家常做法1
材料
肉絲100克，枸杞20顆，調料，鹽1/2茶匙(3克)，雞精1克，油5ml，黃酒1/2茶匙(3ml)，胡椒粉1/2茶匙(3克)
做法
1，準備肉絲和枸杞，肉絲用黃酒浸泡
2，鍋中放入5克油和水燒開，
3，倒入枸杞
4，少煮片刻后，放入肉絲
5，肉絲煮至變色
6，將浮沫去除，加入適量的鹽，胡椒粉和雞精就可以了.
枸杞湯的不同家常做法2
材料
豆腐一塊，文蛤半斤，枸杞一小把，姜5片，蔥少許，麻油少許
做法
1.將文蛤洗凈，豆腐切塊，枸杞過水，姜切片，蔥切蔥花。
2.鍋中倒水放姜片，見滾。
3.放入豆腐見滾后再放入文蛤枸杞。
4.大火見文蛤全開后，放鹽，味精，香油，關火。
5.再撒入蔥花。
小訣竅
挑選文蛤要注意，文蛤一般會露出觸角，一碰會回縮，這樣的文蛤才可以食用。否則可能會含有沙子。
枸杞湯的不同家常做法3
材料
枸杞葉一捆 松花蛋一個 熟咸鴨蛋一個 枸杞適量 姜 蒜適量
做法
1 枸杞葉摘下洗凈
2 熱油香姜片和蒜
3 倒入切成橘子瓣狀的熟鴨蛋，松花蛋，煸炒出泡沫
4 倒入枸杞葉翻炒幾下
5 倒入開水和枸杞子
6 水再一次燒開，關火，倒入鹽
枸杞湯的不同家常做法4
材料
水發雪耳 100g 枸杞 3g 雞肝 100g 生姜 5g
調料：花生油 5g 鹽 8g 味精 2 白糖 1g 熟雞油 1g
做法
1、水發雪耳去蒂改成朵，枸杞泡洗干凈，雞肝切薄片，生姜去皮切絲
2、鍋內加水燒開，下入雞肝片，用大火煮去其中血水，撈起洗凈
3、另燒鍋下油，放入姜絲，注入清湯，待湯開時，加入雪耳、雞肝、枸杞，調入鹽、味精、白糖，用大火煮透，淋入熟雞油即可
枸杞湯的不同家常做法5
材料
枸杞10克、桂圓肉10克、蓮子50克、黑棗20克、白果10克、雞腿肉5支 鹽少許、米酒適量
做法
1、枸杞、蓮子、黑棗、白果洗凈待用
2、雞腿肉切塊，入水汆燙，去除血水后清洗干凈
3、陶鍋中加入適量清水，放入雞腿肉，開大火煮沸，撇去浮沫
4、放入黑棗、蓮子和白果，開中火煮約20分鐘
5、最后放入桂圓肉、枸杞，煮約5分鐘加入調味料即可
小訣竅
雞腿是雞身上肉最嫩的地方，用它燉湯，肉嫩湯鮮，而且清淡少油，是許多藥膳食譜里常用的煲湯食材。
棗較耐煮，可以稍微早點放入陶鍋中烹煮;枸杞則不行，久煮會使湯頭變酸。