香芋的可口做法推薦
香芋的可口做法推薦
香芋是一種高纖維、低熱量的保健食品，軟酥糯滑，如玉似脂，滋味勝過馬鈴薯。香芋有哪些好吃的做法呢?你了解香芋的不同做法嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦香芋的可口做法。
香芋的可口做法1
材料
主料：香芋(榨蘭芋)150克，雞蛋1個，生姜10克，紅椒1只，蔥10克。
調(diào)料：花生油500克，鹽10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，生粉30克，清湯50克。
做法
1、香芋去皮切塊，生姜切片，紅椒切條，蔥切段。
2、雞蛋打散，加入生粉調(diào)成糊，把香芋掛上糊。
3、燒鍋下油，油溫150度下入香芋，炸至金黃至熟倒出，鍋內(nèi)留油，放入生姜片、紅椒條、香芋塊，加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王同燒，用濕生粉勾芡即成。
香芋的可口做法2
材料
糯米粉120克，香芋粉30克，澄粉35克，糖粉60克，牛奶210毫升，白油一勺，鮮奶油適量，草莓粒一盤，芝麻少許
做法
1.3種粉過篩后加糖、牛奶、白油混合成均勻的面糊，上鍋蒸20分鐘。
2.取出的熟面糊放涼后入冰箱冷藏1小時。
3.準(zhǔn)備的草莓切粒，淡奶油加糖打成鮮奶油備用。
4.取適量糯米粉，放入盤子中，微波爐高火轉(zhuǎn)2分鐘成熟糯米粉。
5.桌上鋪油紙，撒適量熟糯米粉，取冷藏后的面團揉成均勻長條，分割成小等份，用搟面杖桿平后包入奶油及草莓粒，最后裹上少許熟糯米粉，撒上芝麻點綴。
6.成品放入冰箱冷藏后食用。
香芋的可口做法3
材料
紅豆，，眉豆，，西米，，紅腰豆，鷹嘴豆(三角豆)1把，香芋半個，椰漿1灌，冰糖4塊
做法
1.紅腰豆和鷹嘴豆先浸泡發(fā)開。然后所有豆先煮綿，已經(jīng)煮得很松化的豆類。
2.香芋切小丁和西米加少許水一起煮，并加入冰糖，煮開關(guān)火燜一會，再煮開再燜，反復(fù)三四次直到西米透明，香芋酥軟。
3.把煮好豆類連湯帶水一起加進去，再加入椰漿。
4.煮滾攪勻就可以喝了。
香芋的可口做法4
材料
材料：，鮮奶200克，芋泥50克，椰奶50克，水25克，細(xì)砂糖35克，吉利丁片2片
做法
1.吉利丁片放入冰開水中泡軟后擠干水份備用
2.芋頭塊以叉子壓成泥狀備用
3.鍋中放入芋泥、細(xì)砂糖和水以小火煮至砂糖溶化且芋泥煳變濃稠備用
4.另取一鍋倒入鮮奶和椰奶混合均勻后，先加熱至75度左右，再離火放入吉力丁片攪拌至吉力丁片溶化后，再隔水降溫備用
5.接著以細(xì)網(wǎng)篩慢慢篩入芋泥煳后，攪拌至芋泥煳完全溶化，再起鍋倒入模型中，然后移入冰箱中冷藏至凝固即可完成