板栗的藥用價(jià)值和養(yǎng)生價(jià)值

板栗的藥用價(jià)值和養(yǎng)生價(jià)值

　　板栗又名栗、板栗、栗子、風(fēng)栗，是殼斗科栗屬的植物，原產(chǎn)于中國，是日常生活中很多人喜歡吃的。下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看板栗有什么價(jià)值。

　　板栗的藥用價(jià)值

　　板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的功用，適合于治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥。

　　亮油油的栗子還有較高的藥用價(jià)值板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、強(qiáng)心的功用，主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。

　　板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。板栗含有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素C、B1、B2等，有強(qiáng)身健體的作用。

　　孕婦吃板栗健身壯骨

　　板栗又稱為栗子。它與紅棗、柿子一起被稱為“三大木本糧食”。板栗富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養(yǎng)成分，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血之功效。孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利于骨盆的發(fā)育成熟，還有消除疲勞的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯(cuò)的美食。

　　【植物形態(tài)】落葉喬木。

　　【生境分布】 生于向陽干燥的沙質(zhì)土壤。廣泛種植于遼寧、河北，黃河流域及其以南各地。

　　【采 制】 秋季果實(shí)成熟時(shí)采摘。除去殼斗，剝?nèi)》N子，曬干或鮮用。

　　【來 源】 該品為殼斗科(Fagaceae)植物板栗Castanea mollissima Blume的干燥種子。

　　【化學(xué)成份】含蛋白質(zhì)5。7%，脂肪2。0%，碳水化合物62%， 灰分1。3%，淀粉25%及維生素B、脂肪酶等。

　　【性味歸經(jīng)】 味甘，性溫;歸腎,脾,胃經(jīng)。

　　【功能主治】 養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血。用于反胃，泄瀉，腰腳軟弱，吐、衄、便血，金瘡，折腫痛， 瘰疬。月家病，九子瘍，赤白痢。

　　【用法用量】 生食，煮食或炒存性研末服;外用搗敷。

　　【配伍應(yīng)用】

　　月家病：板栗花10g，水煎服。(貴州 黃平)

　　九子瘍：板栗花適量，水煎服。(貴州松桃、畢節(jié))

　　赤白痢疾：板栗10g，馬齒莧10g，棗兒紅10g，水煎服。(貴州畢節(jié))

　　板栗的養(yǎng)生價(jià)值

　　1、主要功效為養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，對人體的滋補(bǔ)功能，可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等癥。

　　2、對腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認(rèn)為板栗是“腎之果也，腎病宜食之。”

　　3、所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松和動脈硬化的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。

　　4、含有維生素B2，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

　　適用分量

　　每次約10個(gè)為宜。中醫(yī)認(rèn)為板栗能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血。對腎虛有良好療效，故又稱“腎之果”。不過栗子生吃難消化，就熟食又容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃，每天最多吃10個(gè)就可以了。

　　飯后吃易發(fā)胖

　　人們最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因?yàn)槔踝雍矸圯^多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。