番石榴的形態(tài)特征和繁殖方式
番石榴的形態(tài)特征和繁殖方式
番石榴生于荒地或低丘陵上;適宜熱帶氣候，是日常中常見的水果，下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看番石榴的形態(tài)特征和繁殖方式。
番石榴的形態(tài)特征
喬木，高達(dá)13米;樹皮平滑，灰色，片狀剝落;嫩枝有棱，被毛。葉片革質(zhì)，長圓形至橢圓形，長6-12厘米，寬3.5-6厘米，先端急尖或鈍，基部近于圓形，上面稍粗糙，下面有毛，側(cè)脈12-15對，常下陷，網(wǎng)脈明顯;葉柄長5毫米。
花單生或2-3朵排成聚傘花序;萼管鐘形，長5毫米，有毛，萼帽近圓形，長7-8毫米，不規(guī)則裂開;花瓣長1-1.4厘米，白色;雄蕊長6-9毫米;子房下位，與萼合生，花柱與雄蕊同長。漿果球形、卵圓形或梨形，長3-8厘米，頂端有宿存萼片，果肉白色及黃色，胎座肥大，肉質(zhì)，淡紅色;種子多數(shù)。
番石榴的繁殖方式
嫁接一般選用本砧，當(dāng)苗木直徑達(dá)0.7厘米時(shí)，即可嫁接。可用芽接或枝接法。時(shí)間以冬春季為宜。接穗不宜過老或過嫩，以剛脫皮的枝條為宜。在接穗采集前10-15天，摘去葉片，待芽將要萌發(fā)時(shí)剪取，效果最佳。砧木粗壯，積累養(yǎng)分多，有利于嫁接成活。一般芽接后1個(gè)月解綁，接芽愈合成活后剪砧，促使接穗萌發(fā)生長，1年后可出圃定植。
圈枝選直徑1.2-1.5厘米的2-3年生枝條，在距枝梢頂端40-60厘米處環(huán)剝，環(huán)剝寬2-3厘米，包上生根介質(zhì)。包生根介質(zhì)前用吲哚丁酸(IBA)水溶液或羊毛脂涂環(huán)剝口，能促使早發(fā)根，根量多，成活率也高。2個(gè)月后，新根生長密集時(shí)將其鋸離母株假植。發(fā)二次新梢并轉(zhuǎn)綠后種植。要提高圈枝成苗率應(yīng)注意4點(diǎn)：一是待發(fā)三次新根時(shí)再鋸下假植;二是最好用營養(yǎng)袋假植培育;三是假植時(shí)剪去大部分枝葉，但不要全剪，防止發(fā)新芽太快，導(dǎo)致新梢回枯，苗木枯死;四是適當(dāng)遮陰，調(diào)控水分。
扦插剪取莖粗1.2-1.5厘米的2-3年生枝，長15厘米，于2-4月扦插。用0.2%吲哚丁酸處理插穗基部，能促進(jìn)發(fā)根，加2%蔗糖更好。也可以用0.2%萘乙酸(NAA)處理并帶葉扦插，在噴霧的條件下效果更佳。處理后于28-32℃插床中培育，發(fā)根快而好。
番石榴的食用價(jià)值
番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補(bǔ)充人體所缺乏的營養(yǎng)成分，可以強(qiáng)身健體提高身體素質(zhì)。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。
番石榴還廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè)，主要目的就是為了增加食品維生素C的含量，使食品的營養(yǎng)得以強(qiáng)化和提高。
番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。在制作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、優(yōu)格以及某些飲品的時(shí)候加入番石榴也能增加風(fēng)味。番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用，食用前需將果實(shí)一切為二，可根據(jù)烹飪需要酌量加入。
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