草莓凍芝士蛋糕的家常做法
草莓凍芝士蛋糕的家常做法
草莓中的維生素C可阻斷人體內(nèi)強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝銨的生成，能破壞癌細(xì)胞增生時(shí)產(chǎn)生的特異酶活性，使“癌變”的細(xì)胞逆轉(zhuǎn)為正常的細(xì)胞。平時(shí)生活中你會(huì)做草莓凍芝士蛋糕嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹草莓凍芝士蛋糕的家常做法。
草莓凍芝士蛋糕的食材準(zhǔn)備
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草莓凍芝士蛋糕的具體做法步驟
1.吉利丁片5片冷水軟化
2.將200克消化餅干料理機(jī)打碎
3.80克黃油微波爐叮一下，倒入餅干中，攪拌均勻倒入模具，用平底杯子壓實(shí)
4.準(zhǔn)備奶油奶酪375克，隔熱水打到融化，加入200克溫牛奶，攪拌均勻加入15克檸檬汁，10克朗姆酒，攪拌均勻，吉利丁隔熱水融化，倒入芝士糊，加入幾大勺草莓醬，攪拌均勻
5.另取一個(gè)盆，倒入300克淡奶油，加50克糖打發(fā)至稍有紋路，倒入芝士糊，用橡皮刀攪拌均勻
6.倒入裝好餅底的模具，灑上杏仁片，放上銀珠糖，，冰箱冷藏四小時(shí)以上
7.4小時(shí)后取出，吹風(fēng)機(jī)稍吹，脫模，完成
草莓的營養(yǎng)成分
1、維生素C
草莓維生素C的含量比等量的西瓜、蘋果、葡萄高10倍以上。維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。維生素C還能消除細(xì)胞間的松馳與緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，皮膚細(xì)膩有彈性，
對(duì)腦和智力發(fā)育有重要影響。還能防治牙齦出血，促進(jìn)傷口愈合，并會(huì)使皮膚細(xì)膩而有彈性。
草莓中的維生素C可阻斷人體內(nèi)強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝銨的生成，能破壞癌細(xì)胞增生時(shí)產(chǎn)生的特異酶活性，使“癌變”的細(xì)胞逆轉(zhuǎn)為正常的細(xì)胞。
2、維生素A
草莓富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強(qiáng)免疫力，清除自由基，促進(jìn)生長發(fā)育，保護(hù)胃、呼吸道黏膜的功能。
3、胡蘿卜素
草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。
4、鞣酸
草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。