白菜豬肉餃子的做法
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白菜的大量的粗纖維，可以促進腸壁蠕動，防止大便干燥。所以，白菜有治便秘的食療功效。你想自己動手做白菜豬肉餃子嗎?下面，學習啦小編來為你介紹白菜豬肉餃子的做法。
白菜豬肉餃子的食材準備
白菜豬肉餃子的具體做法步驟
1.小白菜去根洗凈，放入熱水中焯熟，擠出水分，剁碎。
2.放入絞好的肥瘦相間的豬肉餡。
3.放入亞麻籽油。
4.放入醬油。
5.放入五香粉。
6.放入精鹽。
7.放入味精。
8.攪拌均勻。
9.面粉和水和成光滑稍硬面團，餳15分鐘。
10.餳好后揉勻，從中掏空，整理成環狀。
11.切斷環狀，放在案板上搓成均勻長條。
12.切成大小相等的劑子。
13.撒上面粉。
14.搟成餃子皮。
15.包入餡料。
16.對折，捏邊。
17.鍋里燒水，水開后，下餃子，點三次水后，餃子浮在水面上即可撈出食用。
白菜的適用人群
大白菜特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時女性也應該多吃;大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
大白菜適合所有人食用。更適宜于慢性習慣性便秘，傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，腹脹及發熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者盡量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃，由于在細菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽轉變為有毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細胞氧化，變豐高鐵血紅蛋白，更新換代去攜氧能力，使用權人發生嚴重的缺氧引起中毒，出現頭暈，頭痛，惡心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危險。