家常蒜蓉烤茄子的圖解做法
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家常蒜蓉烤茄子的圖解做法
在茄子萼片與果實相連接的地方，有一圈淺色環帶，這條帶越寬、越明顯，就說明茄子果實正快速生長，沒有老化。美味的蒜蓉烤茄子應該要怎么做呢?下面是學習啦小編給大家整理家常蒜蓉烤茄子的圖解做法。
蒜蓉烤茄子的制作食材：
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蒜蓉烤茄子的做法步驟：
1.茄子洗凈切兩半
2.在中間劃數刀
3.刷上一層油，先入烤箱200度烤10分鐘
4.拿出來再刷一層油，把蒜末塞進劃的刀痕里，再入烤箱烤20分鐘
5.最后拿出來，再刷一層油，放上香菜再烤5分鐘就OK啦
孕婦吃茄子的注意事項：
孕婦朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。
為什么孕婦不宜吃過多的茄子?茄子含有豐富的營養成分，甚至有很多的食療功效。了解茄子本身的特點，孕婦吃的時候可要小心呀。
1、由于茄子屬于寒涼性質的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。
2、孕婦朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。
3、烹調茄子菜肴時，應選擇新采收的嫩果。在茄子萼片與果實相連接的地方，有一圈淺色環帶，這條帶越寬、越明顯，就說明茄子果實正快速生長，沒有老化。如果環帶不明顯，說明茄子采收時已停止生長，此時果肉已開始粗糙，種子變硬，影響食用。