秋葵炒肉片怎么做好吃以及營養價值和功效

秋葵炒肉片怎么做好吃以及營養價值和功效

　　秋葵炒肉片是秋葵，胡蘿卜，里脊肉等成分制成的美食。那么，你知道秋葵炒肉片怎么做好吃嗎？此外，秋葵有哪些營養價值和功效？下面我們一起來看看。

　　制作秋葵炒肉片需要準備的食材

　　秋葵炒肉片的做法步驟

　　1.綠秋葵三個，胡蘿卜少許

　　2.瘦豬肉(純精肉)一塊

　　3.豬肉切片后加淀粉和料酒適量

　　4.加植物油一勺拌勻備用

　　5.秋葵切片成五角星，胡蘿卜切成小花狀

　　6.坐鍋熱油少許，先下胡蘿卜小花過油

　　7.再下肉片滑開

　　8.倒入秋葵拌炒

　　9.加食鹽適量

　　10.加生抽適量

　　11.略加開始少許煮開即可關火。

　　秋葵的營養價值及功效

　　1. 秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

　　2. 秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。

　　3. 它含有維生素A和β—胡蘿卜素等，有益于視網膜健康、維護視力。

　　4. 它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。

　　5. 還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。

　　6. 秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。

　　7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為治療糖尿病的偏方。

　　8. 秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”之美譽。

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