山藥炒肉片怎么做好吃的做法
時間：
燕華761由 分享
山藥炒肉片是一道美味可口的漢族名菜，屬于魯菜系。山藥潔白清脆，肉片滑嫩爽口，具有補血、補虛養身、滋陰等效果。下面我們一起來看看山藥炒肉片的具體做法。
制作山藥炒肉片需要準備的食材
山藥炒肉片的做法步驟
1.山藥削去皮，洗凈后切成薄片，放入清水中浸泡。
2.將肉洗凈切成片，加入適量的淀粉與料酒，拌勻后腌制20分鐘。
3.青紅椒切小塊備用。
4.熱鍋放油，下入瘦肉，快速翻炒至變色，加入少許生抽。
5.再倒入山藥翻炒約2分鐘。
6.再倒入青紅椒翻炒至熟。
7.最后放入雞精炒勻即可。
山藥炒肉片食用須知
此菜由山藥和豬肉烹制而成。山藥補益脾胃，增強先天、后天之本。
豬肉滋陰潤燥、補中益氣。此菜功效為補腎益精，潤養血脈。適用于脾腎虛弱、膚發枯燥、肺虛燥咳等癥。豬瘦肉含有較豐富的鋅，有助于增強人體免疫功能。山藥有促進白細胞的吞噬功能，兩者相輔相成，久食能提高人體抗病能力，健康延壽。
山藥炒肉片的做法相關文章：
3.家小炒肉的做法